有关酥脆的精选大全
食材：面粉1000克泡打粉10克鸡蛋一个牛奶400克白砂糖50克食用油500克步骤1:面粉倒入容器里面，和入泡打粉。泡打粉可以使麻花蓬松酥脆。步骤2:和好泡打粉的面粉中加入一颗鸡蛋，和脚步了白砂糖的牛奶，以及10克左右的食用油。...
用酥脆剂做出来的烧饼更脆，而且更好吃，香而不腻，色泽也比较鲜艳，用酥脆剂做烧饼是经常看到的，而且油炸食品在我们国家是比较传统的一种，例如炸麻花，炸春卷，炸丸子或者是炸油条，还有我们用的烧饼，这些大部分的油炸食品都是用酥脆...
1、用料：鹰嘴豆500克，孜然粉适量，辣椒粉适量，椒盐适量。2、鹰嘴豆加入足量水泡12个小时左右。3、将鹰嘴豆入锅煮熟，控去多余水分，加入孜然、椒盐、辣椒粉拌匀。4、放入烤箱，上下火，220度烤20分钟，然后转为200度烤十几分钟，直到...
酥脆剂是一种新型、健康、天然食品改良剂，集酥脆，耐高温，省油作用于一体。一般多用于油炸食品中的添加剂，例如油条，炸鸡，炸鱼，麻花等。可以使油炸食品更爽口酥脆，它耐高温，省油。面欣酥是梁山天喜公司的复配食品添加剂，起到蓬松...
肉夹馍饼的酥脆诀窍在于加入油酥，通常老潼关肉夹馍里边就会有一层一层的层次感，吃起来非常的酥脆，所以往往里边加上一点油酥，然后按照一层一层卷起来压平的方式烘烤出来，就非常的酥脆了...
选半斤至1斤左右的白鲢鱼去鳞去膛洗净，用菜刀从中间片成两片，再用菜刀把鱼肉拍的松弛一些，把鱼身上的大刺拔出来，加盐入味10分钟。然后再将大鱼片铺上薄薄的一层淀粉。将油温烧制四、五成热下锅开始炸，炸至鱼变色捞出，将油...
1.打糊，淀粉加一个鸡蛋适量水，搅拌成糊状，稠稠的就行。然后杀好的鱼放进去均匀的裹上。2.热锅倒入色拉油，油热放入鱼炸，炸到快糊而不糊的样子，炸好放一边待用3.另起锅倒入适量油，适量大豆酱小火炒，不停的炒，别糊了。炒到差不多...
原料：茄子、葱、姜、蒜、香菜、胡萝卜、白糖、白醋、盐。做法：第1步、准备食材。第2步、茄子斜着切小块儿，放到盆里第3步、把茄子上洒上少许的水，再放两勺玉米淀粉，拌匀第4步、让每块茄子都粘上淀粉，然后再淋上少许水，再放淀...
原料：猪肉150克、韭菜100克、馄饨皮20张、扇贝丁半碗、盐2小勺、生抽1小勺、花生油1大勺、麻油1小勺、葱末1小勺、姜末1小勺做法：1、猪肉洗净后用刀斩成肉馅，加入花生油、麻油、生抽、盐、葱姜末搅拌均匀，并将2大勺清水一...
做法一材料：盐适量、鸡蛋一个、豆粉（红薯粉）做法：1、面粉用水泡散，水不要太多，牵丝就可以了2、把鸡蛋打入花生米中，不要蛋黄，搅匀，加适量的盐，搅匀3、在加泡了的豆粉，这个千万别放多了4、搅匀后在加上面粉，面粉就要多加些了，加到用...
1、首先我们先将茄子清洗干净，切成两个两个为一组的片。2、提前将肉馅做好：倒入葱花，姜末，老抽1g，胡椒粉1g，盐1g，料酒5g，生抽2g，腌制20分钟。3、做好肉馅，再来制作炸茄盒最关键的糊糊：先将鸡蛋打散，放入适量盐，让其有点咸味，然后将...
用料面粉500克鸡蛋1个白糖自己喜好（喜欢甜的就多放点）泡大粉3克小苏打1克食用油20克温水 步骤16将所有食材面粉、鸡蛋、泡大粉、小苏打、油倒入盆中步骤2加入适量温水和成光滑的面团，盖上保鲜膜醒面20分钟步骤3将醒...
用料：猪肉，绿豆，鸡蛋，小葱，蒜，生抽，鸡精，水，番茄酱，食盐，水淀粉，白糖，色拉油做法步骤：1、在剁碎的猪肉中依次加入小葱、蒜，鸡蛋，生抽、盐、鸡精搅拌2、再加入压碎的绿豆，绿豆和猪肉的比例是1:1，加入少许水，让肉有一定的粘性，可以用手捏出...
步骤/方式1面粉与淀粉的比例为1：1，再打入一个鸡蛋，加入适量半勺盐、1/3勺胡椒粉、1/3勺孜然粉，再倒入一勺油，充分的搅拌均匀即可。步骤/方式2将处理好的虾放入面糊中，准备下油锅。步骤/方式3锅内多倒些油，加热到插入筷子会冒...
步骤/方式1鸡胸肉，葱，生姜，大蒜，孜然粒，烧烤料，盐，料酒，淀粉，面粉，油。步骤/方式2再用刀拍一拍鸡胸肉，用牙签稍微扎一扎，这样更容易入味。步骤/方式3随后将鸡胸肉切成小丁。步骤/方式4加一点盐、料酒、葱姜水，再加一点淀粉抓匀，把鸡...
原料：黑皮茄子1根、白糖20克、香醋1勺、蕃茄酱2勺、盐5克、鸡精2克、生粉30克、生抽1勺、老抽1勺。做法步骤：第1步、黑皮茄子去皮，切成小块。第2步、将茄子放入大碗中，均匀的撒上一层生粉。第3步、锅内热油后将茄子放入锅...
食材与明细山药豆一盘子白砂糖半包竹签适量难度简单时间半小时山药豆糖葫芦的做法步骤1.山药豆蒸熟放凉后用牙签穿好，让每串的大小都差不多，这样好蘸。2.熬糖，大概是糖：水2-3:1，先用大火，期间搅拌，泡泡会从大小不均变得逐渐...
1、材料工具：适量的大枣，去除枣核的竹签，烤盘一个，微波炉一个。2、无核脆枣的做法步骤：大枣提前充分泡发，泡3、4个小时，用清水冲洗干净，沥干水分。去掉枣核。摆在烤盘里。烤箱提前预热上下火100°烤100分钟。出炉。...
食材主料：青虾250g辅料：油适量、盐适量、面粉适量、白胡椒粉适量步骤：1、先把虾处理干净，控干水分2、虾表面撒上盐和少许白胡椒粉，放入适量面粉拌匀，面粉以裹满虾为宜3、油热后倒入虾，用筷子把连在一起的虾逐个分开4、炸熟后...
糍粑是以糯米、清浸泡后搁蒸笼里蒸熟，再迅速放在石舀里舂至绵软柔韧，这里一定要注意舂得越软绵越糯（因为糍粑糯不糯主要很三方面原因有关糯米品质蒸煮时间和舂的程度）想要做到酥脆的话一般操作都是进行油炸或者烘焙糍粑的...
做法：主料：干玉米豆适量辅料荷兰豆适量，胡萝卜适量，松子仁适量，植物油少许，食盐适量，葱适量，鸡精适量。步骤1胡萝卜切丁，豌豆粒、松仁备用。步骤2锅中水沸后，加少许油和盐，放入豌豆粒煮七八分钟，捞出备用，放入玉米粒煮两三分钟，捞出...
食材和调料花生200g(可自行调节)盐200g(可自行调节)盐炒花生的做法步骤第1步.花生洗洗干净，然后晒干第2步.先热锅，中火把盐翻炒一下，大概也就2、3分钟。主要是把盐里面的水分炒炒出来第3步.接着，把火调小，放入花生。第4步....
食物原料花生米、鸡蛋1个、玉米淀粉、五香粉、胡椒粉、孜然粉、盐、糖、各适量。香酥花生豆的做法1、如果买的有壳的花生的话要先把花生米剥出来，淘洗干净后再沥干水分，然后取一个鸡蛋直接打到装花生米的碗里，接着加入盐...
秋葵干零食的做法有很多种，例如脆秋葵干的做法如下：1，准备食材。秋葵8根，盐1茶匙，黑胡椒碎1茶匙，油1汤匙，辣椒碎1茶匙2，秋葵洗净，放入滚水中汆烫30秒，以秋葵变成深绿色为准。3，捞出立即放入凉水中过凉。4，捞起秋葵沥净水，用厨房用...
因为刚出炉曲奇中间会有些软，晾凉后会变得酥脆。如果晾凉后依然没烤透，再次回炉120度烘烤，直至烤透即可。曲奇酥脆主要依靠面粉与黄油合适的比例，还有黄油需要完全打发至发白、变软，再加面粉，拌匀即可。面粉部分可以搭配少...
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