有关肉丝的精选大全
是酱香口，微甜。制做方法是新鲜的猪通脊肉，切成火柴棍粗细的丝，顺丝切。然后放盐，料酒，葱姜水，鸡蛋清，淀粉上浆。再放点油。下面就熬黄酱，热锅凉油下入香油，黄酱，料酒，葱姜水熬制一会儿下入白糖熬制粘稠后，把华过油的肉丝放入，搅拌...
1、食材：白饭2碗、肉丝100g、洋葱1/4颗、蒜末5颗、葱花适量、红萝卜丝适量、盐适量、白胡椒粉适量、酱油适量、蛋2颗。2、洋葱、蒜头切末，红萝卜切丝、葱切葱花，猪肉丝用米酒、白胡椒粉、一点点酱油抓腌备用。3、起油锅，...
做法材料：里脊肉，大葱，姜蒜，蚝油，生抽，甜面酱，生粉，鸡精，料酒，盐⭐①大葱，里脊肉切丝，姜蒜切末备用。②切好的肉丝加姜蒜末，生粉，料酒，蛋清，鸡精，少许盐（一定要少盐，甜面酱，生抽，蚝油有盐味儿）抓拌均匀腌制十分钟。③调酱汁：1勺耗油，1勺甜面酱...
青椒肉丝是把青椒和肉都切成丝来炒，而青椒炒肉是把青椒切成块状，肉切成片状来炒。还有青椒肉丝的味道比青椒炒肉的味道更细腻一点，但是二者都很好吃，我在平时的生活中最常吃的是青椒炒肉，因为青椒肉丝做起来比青椒炒肉繁杂...
切好姜丝，用50克的里脊肉或者鸡胸肉炒熟，并且加入生抽，老抽，还有麻椒，加入小米辣，还有泡椒切丝，再放进姜丝，放进淀粉水，出锅前再放入一点点融化黄糖和米酒。口味更好是先将买回的金瘦肉切成丝，加上料酒淀粉，盐鸡精，码匀，再将姜切成...
买回来的新鲜肉，第一时间不是冲洗后腌制，而是要将肉放在清水中浸泡一段时间，至少要半个小时，经过长时间浸泡后，肉会变得更加干净无腥味，如果切好立即腌制的话，肉还是有腥味的，因为肉中夹杂有血水，腌制时，血水会慢慢渗出来，那么这...
用料:粉条把芹菜根盐克姜片肉  葱  蒜  生抽  盐  味精  芹菜肉丝炒粉条的做法步骤:步骤1 腌肉丝，加入老抽，生抽，腌制15分钟步骤2 粉条煮熟，捞出过凉水，之后凉水...
食材：泡椒10个、胡萝卜半根、瘦肉300克、食用油适量，葱姜各5克，鸡粉少许，盐8克，十三香5克，番茄酱1勺，味极鲜1勺1、将泡椒清洗干净然后切丝备用，将胡萝卜切丝备用，瘦肉切丝备用，葱姜切末。2、锅中倒入适量植物油，油热后倒入姜末蒜...
用料:鸡蛋5个猪瘦肉100g小葱1束调料：  淀粉3茶匙料酒2茶匙盐半茶匙白胡椒粉半茶匙糖少许肉丝跑蛋的做法步骤:步骤1 材料很简单，瘦肉、鸡蛋、葱步骤2 猪瘦肉逆着纹路切丝步骤3 加半茶匙盐半茶匙胡椒...
千张炒肉丝是一道美味可口的传统名肴，属于湖北菜。此菜色泽酱红，味鲜咸微辣。原料: 千张四两白糖一钱猪肉二两葱末一钱青辣椒丝五钱姜末一钱精盐六分干淀粉五分酱油三钱食油七钱制法: 1、将千张洗净沥干，切成一...
夏季2天，冬季3天。虽然冷藏能够延长生肉的保鲜时间，但是并不能阻止生肉变质的发生，因此在冰箱冷藏的生肉超过2-3天就要注意是否变味，出现异味时就不能继续食用。生肉如要长期保存，可以用保鲜袋装好放入冷冻层保存，可以保存...
主料：芹菜200g腐竹200g辅料：猪肉适量蒜适量辣椒适量配料：油适量盐适量酱油适量味精适量做法：1、芹菜洗净切长段，蒜切末，猪肉切小片。2、腐竹泡软切小块。3、热锅下蒜末、辣椒爆香，下肉片略炒，加一点点酱油上色。4、下芹菜略炒...
1、准备好手擀面，其他面也行，手擀面最佳。水开下锅煮好面，捞出冲凉控水备用2、起锅烧油，下入肉丝，炒散炒熟，葱花爆香3、放入尖椒丝，翻炒几下4、加入适量的耗油、酱油、十三香、盐，翻炒均匀5、加入适量的水，再加水淀粉勾芡，煮至...
肉丝粉皮汤的家常做法，食材:五花肉300克蘑菇（平菇）400克木耳一把粉皮一张蒜薹6根油麦300克西红柿400克腐竹200克葱一小节姜2片香菜一根花椒大料若干香油几滴醋酱油盐适量方法/步骤1腐竹，木耳提前泡发好，粉皮可泡可不泡，不泡...
其实想要炒出来的肉又滑又嫩还入味好吃，我们正确的做法应该是放生粉，因为用生粉腌制的肉，更容易被炒熟，并且生粉还能锁住肉中的水分，缩短了炒菜的时间，也锁住了肉中的水分，肉中的水分不流失，那么炒出来的肉自然不会老不会柴，相...
食材：五花肉150克，羊豆角200克，姜1块，蒜2瓣，大葱1段，干辣椒2个，生抽1勺，料酒1勺步骤：1、五花肉洗净切片，羊豆角摘好洗净2、姜切片，蒜切片，大葱切片，干辣椒切丝。3、锅中加入适量清水烧开，放入羊豆角焯至八成熟，捞出沥干。4、锅中倒入...
主料：里脊肉250克左右辅料：盐、胡椒粉少许，淀粉一勺，料酒适量，泡椒2个，泡姜1个，泡野山椒4个，小米辣2个，二荆条2个，独蒜1个，花椒粒1撮，香葱2根，油适量，白糖、老抽少许做法步骤步骤1里脊肉（猪、牛肉都可以）洗净切成丝(不要太细），用盐少许...
原料more菠菜(100克)肉(50克)火腿(30克)油适量盐适量大蒜适量鸡粉适量1/备好食材，把瘦肉切小块提前用植物油和盐腌制。2/菠菜洗净切小段。3/火腿切小段下油锅煎黄，取出备用。4/用余油爆香大蒜。5/加入瘦肉煸炒至变色。6...
用料：牛肉300克，芹菜200克，香干正方形的4片，大葱适量，生姜1小块，大蒜4瓣，红椒4颗，豆瓣酱3小勺，生抽，香醋，味精，白糖。做法步骤：步骤1清水清洗牛肉，切成肉末香干切小粒。步骤2芹菜杆切成小粒，芹菜叶切小段，装盘葱切碎，倒入芹菜盘。步骤3...
食材蘑菇250克鸡蛋2个猪肉50克香菜20克辅料盐6克胡椒2克淀粉5克花生油5克步骤1蘑菇撕成小块步骤2猪肉切丝，葱姜切碎步骤3锅里放入花生油，放入葱姜爆香步骤4放入肉丝煸炒步骤5放入蘑菇煸炒步骤6加入水烧开步骤7加入水淀...
肉丝炒3-10分钟能熟。炒肉丝的时间一般与肉丝的粗细有关，例如：炒制小指粗细的肉丝一般需要炒10分钟左右，并且还需要多加食用油，而筷子粗细的肉丝只需要炒制3-5分钟即可。肉是多种矿物质的较好来源，钠、钾、磷、硫、氯等元...
材料:猪里脊肉，胡萝卜各150克，酱油，食盐，姜片，白糖，淀粉各适量。做法:1.将猪里脊肉洗净，切丁。2.胡萝卜洗净，切丁。3、将食盐，酱油，白糖，淀粉加水调成汁。4、锅加油烧热，肉丁下锅炒散，放入姜片，下入胡萝卜煸炒片刻，加调味汁爆炒几下...
✔食材：鲜拉面肉丝青椒蒜末✔做法：1️⃣猪肉洗干净切成丝，倒入少许花生油、少许淀粉、少许生抽、少许胡椒粉、少许鸡精、搅拌均匀腌制15分钟。2️⃣调汁：少许生抽、一勺蚝油、一点点盐巴味精（可加可不加根据自己口味调整）。3️⃣...
用料鸡胸1块蒜2瓣黄瓜半根小油菜1棵甘谷辣椒面1勺生抽3勺老抽1勺盐适量肉丝油泼面的家常做法步骤：步骤1鸡胸过水煮好，晾凉撕成细丝步骤2不粘锅放少许油，将鸡丝煸成金黄色（大概两三分钟）步骤3面条也可以直接买现成的，可以用...
用料:肉丝200克，发菜8克，面筋1条，冬菇8只，笋肉90克，青、红椒各1只，姜2片，葱2棵，蚝油15克，生抽15克，糖适量、香油适量、盐适量、水适量。做法：1、面筋洗净，切丝青、红椒去蒂、籽，洗净，切丝笋、冬菇洗净、切丝2、锅置火上，放油，下入肉丝...
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