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用料鱼头1个,姜若干片,葱2根,盐适量,料酒适量步骤11,菜场里买的花鲢鱼头,倒入料酒,加盐,姜片2,准备好豆参,倒入开水,用勺子不断按压使其变软3,戴好手套挤压豆参里的水分,放入另一个碗里。,挤干水分后的豆参。4,煎鱼。5,煎好一面,翻下煎...
材料虎掌900克,冰冻乌参400克,卤包1包,青葱80克,姜片40克,米酒适量,太白粉水20克,蚝油20克,酱油45克,味粉20克,胡椒粉5克做法1、虎掌洗干净后,放入烧至滚沸的水中滚煮约10分钟。2、取锅,倒入适量油烧热后,放入虎掌大火炸约1∼2分钟...
主料:海参调料:酱油15g、盐2g,白糖适量、料酒、葱油适量(大葱、洋葱、姜蒜,一起炼出来的油)淀粉25g1、大葱的葱白切段然后在葱白的表面用刀打出花纹,剩下的部分切成葱花,生姜一半切末一半做成姜汁,锅中加入冷水烧开然后往锅里...
红烧黄玉参的做法原料水发黄玉参600克,水发冬菇、笋尖各100克,葱段、罐装草菇共70克,酱油、味精、蚝油、芹菜粒、姜丝、湿淀粉、料酒、胡椒粉、麻油、鱼露(可用精盐代替)、清汤各适量,素油1000克(实耗100克)。做法海参切成10...
材料水发海参(刺参、乌参、梅花参等均可)200克熟猪肚200克植物油500克指段葱、蒜片、精盐、味精、味极鲜、料酒、水淀粉,香菜段、香油各适量。做法1,将水发海参、2,熟猪肚均切成4厘米长、2.5厘米宽、0.5厘米厚的长方块3,...
主料:500g生蚝配料:适量油,适量小香葱,适量蒸鱼豉油,适量蒜蓉,适量蒜蓉剁辣椒做法1准备生蚝。2把每个生蚝用洗菜的刷子清洗干净。3把小香葱和蒜蓉剁碎。4准备好蒜蓉剁辣椒。(可以在超市买的现成的)5锅置火上加入色拉油。6油温...
1,水发海参一只,切成片2,青萝卜(白萝卜也行)切成片3,肉丸(鱼丸也可以)少许,葱姜少许。烹调过程1,锅里直接加入少许清水,葱姜,烧开2,加入萝卜片和海参片,炖三分钟左右,加入食盐,味极鲜酱油3,最后加上肉丸煮3分钟,淋上芝麻油,就可以出锅了...
主料:海参调料:酱油15g、盐2g,白糖适量、料酒、葱油适量(大葱、洋葱、姜蒜,一起炼出来的油)淀粉25g1、大葱的葱白切段然后在葱白的表面用刀打出花纹,剩下的部分切成葱花,生姜一半切末一半做成姜汁,锅中加入冷水烧开然后往锅里...
食材配料:海参2只、生姜适量、大葱适量、生抽适量、老抽适量、蚝油适量、白糖适量、盐适量、料酒适量、食用油适量、清水适量。步骤:1、首先要处理的就是海参了,将海参泡发好了之后就将海参中间竖着切开几刀就可以了。2...
主料:红极参250克,彩椒300克,葱花少许,姜片2片,植物油适量,水淀粉少许,生抽适量。详细步骤:1、红极参化冻后切大段,准备好葱花、姜片、水淀粉,红黄绿彩椒洗净切小块。2、炒锅小火烧至温热时,放入植物油(比平时炒菜稍微多一点),放入...
做海参先将五花肉切块,倒入料酒去腥,海参泡发后切成小段蒸熟备用,铁锅放油加入五花肉煸炒至发黄,把油倒出加入老抽煸炒上色,加佐料,热水和料酒,大火烧开,再放入适量冰糖调味,肉炖到五成熟时,放入海参,等到肉熟烂,海参软糯后,汤汁收...
主料1人份面条(生)适量辅料海参2条油菜适量西红柿半个鸡蛋1个高汤1碗食盐适量姜适量葱适量香油少许香菜少许蚝油1汤匙生抽1汤勺步骤1水发海参用刀在内里划上碎刀(方便入味),用水焯一下,捞出步骤2油菜洗净,用加了盐、少许油的...
主料:格琳诺尔有机黄小米200克泡发海参2只花王2棵姜辅料:盐2克胡椒粉适量水适量步骤1准备好食材步骤2海参切条,青菜切碎,姜切丝。步骤3小米清洗一遍,放入铸铁锅,加足量水。步骤4烧至沸腾,再转小火煮20分钟。步骤5加入姜丝,再...
用料:海参2只、大葱1根、红尖椒1个、姜适量、蒜适量、蚝油2勺、生抽1勺、淀粉1勺红烧海参的做法步骤:步骤1、两只即食海参。步骤2、海参切段,大葱,尖椒改刀。调汁备用。步骤3、锅里放油,蒜姜爆锅,然后把尖椒,葱段翻炒一下,放...
虾子梅花参主料:梅花参一只(干)、虾子10克、老母鸡一只、酱油30克。方法:1、将干参经水发后,复成原状。2、将老母鸡放入清水中制成高汤。3、将发好的梅花参一起放入高汤中套汤。4、将虾子、套汤过参一起下入锅中,放入调...
用料茄参大葱老抽生抽糖盐料酒葱烧海参的做法步骤步骤1大葱切七厘米左右长短,再对半切茄参切小块步骤2锅里下油,油热后放入大葱,待大葱熟了盛出步骤3锅里再下少许油,放入茄参,爆炒步骤4放入老抽,生抽,料酒,少许少许糖,少许水,盖...
食材配料:海参2只、生姜适量、大葱适量、生抽适量、老抽适量、蚝油适量、白糖适量、盐适量、料酒适量、食用油适量、清水适量。步骤:1、首先要处理的就是海参了,将海参泡发好了之后就将海参中间竖着切开几刀就可以了。2...
新鲜的海参和干制的不同,新鲜的海参由于是鲜活的,肉相对比较软,很容易煮熟,一般大火煮个十分钟就能全熟,经过凉水退温即可食用。...
用料:西红柿1个、海参5个、豆腐100克适量、葱姜蒜适量、生抽适量、蚝油适量、淀粉适量、花椒粉适量、盐适量、鸡精适量西红柿烧海参烧法:1/3西红柿豆腐切丁,葱姜蒜切好,海参提前处理好。2/3热锅下油,爆香葱姜蒜,把海参入锅...
红烧海参蹄筋的做法原料:海参、蹄筋、葱、姜。做法步骤:第1步、海参发好,洗掉沙粒。蹄筋提前用高压锅煮熟放凉。第2步、海参和蹄筋切成大小一样的条。葱切段,姜切大片。第3步、烧油锅,先把葱姜爆香。第4步、下入蹄筋和海参...
主料:海参(干)2只 青椒100克辅料:盐2克 蒜10克 耗油15克 酱油6克 鸡精3克 米辣椒3克步骤1选用干制海参,则需事先泡发,清洗干净步骤2 将海参切成条步骤3 青椒切片,大蒜去皮轻轻拍一下。步...
1、准备食材首粳米33克、野生大乌参20克、鸡肉100克,将粳米清洗干净并用清水浸泡两个小时,然后将鸡肉洗净并切块。2、焯水在汤锅中加入适量清水,并将鸡块放入锅中焯水,焯水几分钟后将鸡块捞出来,清洗干净。3、煮粥将浸泡好...
原料:水发海参1000克。调料:精盐2克,大葱105克,味精3.5克,青蒜15克,湿淀粉10克,姜末5克,鸡汤700克、姜汁27.5克,糊葱油50克,白糖27.5克,熟猪油150克(约耗75克),酱油12.5克,绍酒15克。做法:1、将水发嫩小海参洗净,整个放入凉水锅中,用旺...
1、海参从冰箱冷冻层拿出放在盘子里,自然缓冻。2、海参解冻后,准备点姜片、蒜片小葱白。3、热锅,准备点猪油。4、把猪油放在锅里。5、待油化,放入姜片、蒜片炒香后。6、放入小葱白,在倒入适量的水。7、烧开后放入海参、蚝...
1、在食用方法上,中国吃网餐饮网专家说其实食用方法可谓是五花八门。不过,海参最重要的是吃出它的营养来,有些人觉得吃鲜活海参是不是更有营养,其实吃鲜活海参确实使得营养得到了最大的保留,但是这种方法并不推崇,因为生吃...
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