有关煲腐的精选大全
食材:羊肉750克,白萝卜一颗,豆腐一块,香菜少许,盐适量,鸡精少许,料酒适量,葱少许,姜少许,胡椒粉适量做法1、将羊腩肉洗净,切成粗丝,白萝卜洗净切成丝2、坐锅点火倒入底油,放入姜片煸炒出香味后倒入开水,加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调...
步骤1牛腩用清水清洗干净,冷水锅中下五片姜和大葱段,放入生牛腩走血水,水开后两分钟捞出,洗净浮末,切块备用。步骤2热油下豆瓣酱爆香,下整盘香料(姜、蒜、香叶、陈皮、桂皮、大料、八角、花椒)炒香,下牛肉爆炒一会儿,下2勺酱油...
内脂豆腐、老豆腐等都可以!原料:,豆腐2条,本地白莱1只,鲜蟹2只,肉片,葱段少许,盐,鸡精,白胡椒各适量勾芡调料:,盐,鸡精,白胡椒,番茄沙司,泰式甜辣酱,地瓜粉各适量做法1、豆腐切块,下锅煎至两面金黄。2、油锅坐油,炒熟肉片。3、下鲜蟹,煎好...
田螺豆腐煲做法:食材明细:螺蛳350克、豆腐2块、南瓜100克、韭菜15根、甜面酱适量,油盐适量,鸡精适量,生抽适量、老抽适量、1、主要食料:螺蛳用清水养上一整天。2、螺蛳加清水煮开后,用牙签把肉挑出来。3、配料有南瓜、韭菜...
豆腐煲汤的配料可以有非常多:西红柿豆腐汤:西红柿,金针菇,豆腐,鸡蛋,葱花,姜片。鱼头豆腐汤:大鱼头,豆腐,葱,胡椒粉,姜片。冬瓜豆腐汤:冬瓜,豆腐,肉片,葱,姜片。鲜菇豆腐汤:新鲜菌菇两三种,豆腐,虾仁,胡椒粉,葱,姜片。丝瓜豆腐汤:丝瓜,豆腐,鸡蛋...
食材用料:腊鸭半只、腐竹150克、胡萝卜1根、红辣椒3个、洋葱1个、香菜适量、大蒜5瓣、姜2片、酱油适量、蚝油适量、福临门花生油适量做法步骤步骤1/9准备好所有食材步骤2/9把食材都切成适合的大小步骤3/9腊鸭冷水下锅,...
食材:豆腐180克,猪肉160克,姜4片,大蒜6瓣,盐适量,生抽2勺,蚝油1勺,胡椒粉3克做法:1、猪肉切块,准备生姜、大蒜,锅中放油,洒点盐,豆腐放入锅中煎至两面微黄2、猪肉倒入锅中煎出猪油,关火出锅3、将姜片铺在砂锅底部,依次放入煎好的猪肉...
主料:豆腐(北)400克,老抽5克,盐3克,白砂糖3克,味精2克制作方法1、先用温水将虾籽浸着候用2、豆腐在清水泡过,取出3、葱洗净,切段4、烧热瓦缸,下油,爆过葱头,倾下半碗上汤,放入豆腐,酌量老抽、盐、糖,加入虾籽同煲着,十分钟后,调适味...
用料牛杂2斤白萝卜1个油豆腐半斤金阳青花椒1~2克八角1个香叶4片干辣椒2个当归/黄芪/甘草/草果少许虾皮少许姜5片蒜6瓣油适量豆瓣酱1大勺料酒6大勺腐乳1小块酱油3大勺蚝油3小勺老抽大小勺糖2小勺盐1小勺鸡精2小勺做法步...
1、首先将腐竹泡发,将西红柿洗净切成片,然后将火腿肠切成片,姜切末。2、锅中加入少许油并烧热,加入西红柿翻炒至变色,接着加入适量清水,放入姜末,大火烧开后放入泡好的腐竹。3、煮一会儿再放入切好的火腿肠,煮熟后放入盐、鸡...
用料白菜1/2个黑木耳8-10朵豆腐1块香菇7-8朵香肠3根小米辣1个葱1根盐2克白胡椒粉2勺生抽5勺蚝油1勺白菜豆腐煲的做法步骤步骤1香菇,黑木耳提前泡发备用。步骤2豆腐切块,不粘锅喷油,开小火煎豆腐,去掉点豆腥味。如果有老豆...
蟹黄豆腐也称为蟹黄烧豆腐、蟹黄豆腐煲,是一道特色京菜。那么,蟹黄豆腐怎么做呢?想不想学一学?蟹黄豆腐煲是什么蟹黄豆腐是一道非常受欢迎的京菜,在江浙地区也有这道菜,这道菜的原料搭配非常特殊,是采用蟹黄和豆腐一起制作的...
用料老豆腐1块盐一勺料酒一勺生抽二勺老抽一勺小米椒2个虎皮青椒半个蚝油一勺洋葱半个大蒜几瓣蘑菇3个面粉少量油少许做法草鱼切约2CM厚的块,加面粉,再加清水洗干净,刮掉肚子里面的黑膜,比较腥,最好摘掉鱼皮处的鱼腥线,处理...
用料2甲鱼一只,豆腐一块,大蒜籽100克生姜50克,豆瓣酱30克,加饭酒150克开水500克,生抽20克,白糖20克,鸡精少许,干辣椒少许,青大蒜/葱少许步骤1将杀好的甲鱼剁小块,然后过开水撩起,凉水冲洗。豆腐切小块备用。步骤2将油倒入锅中,大...
主料:豆腐300克,塘鲺100克,鸡蛋清2个。佐料:猪油、香油、面粉、料酒、葱、姜末、味素各少许。做法:1丶将豆腐切成二分厚、一寸二分长的长方形薄片,撒点盐,再沾上一点面粉,挂上鸡蛋清,逐片放入油锅中,煎成金黄色,捞出沥干塘鲺...
食材清单鱼腩300g、腐竹适量、姜丝适量、面粉适量、生抽1勺、老抽1勺、蚝油1勺、盐2克、胡椒粉1勺烹饪步骤1,将鱼腩清洗干净,剁成块2,泡发一些腐竹3,切适量姜丝4,锅中放少许油,加入姜丝煎出香味,待姜丝金黄色时捞起丢弃5,准备...
原料more大肠(适量)八角适量干辣椒适量1/将处理好的肥肠冷水下锅,加姜片、香叶、八角、盐煮至七八分熟。2/再将肥肠捞出切小段备用,起锅倒入一层油,烧热。3/将臭豆腐放入,炸至两面金黄。另起锅,下大蒜、姜末干辣椒爆香。4/...
用料豆腐250克  牛肉 150克草菇 60克 冬笋60克绿豆100克  胡萝卜30克鸡蛋两个  牛肉200克淀粉12克 清酱3克(我用黄酱和水)  盐4克 水发香菇两朵水芹菜30克 ...
原料:猪尾巴300克、腐竹40克配料:大葱10克调料:盐、糖少许,鲁花自然鲜酱油25克、麻油10克、料酒30克,八角1颗、香叶3片、良姜3克制作方法:1、猪尾洗净斩断,冷水烧开焯起备用,腐竹洗净泡软2、将焯好的猪尾放进煲里,加水没过猪尾...
腐竹香菇用水发开,腐竹切段,香菇切条,五花肉切片。蒜姜青椒红椒配菜备好。锅内加油,腐竹放入锅中煸炒。腐竹煸炒至金黄盛出。砂锅内放油烧热后加入蒜片和姜丝炒出香味,放入肉片翻炒。肉片变色后加入香菇翻炒。加入腐竹,生抽...
用料:牛腩500克,腐竹100克辅料:姜2片,干辣椒3个,八角2个,桂皮2片,红花椒2个,香叶1片,辣酱1勺,郫县豆瓣酱1勺配料:盐2克,生抽一勺,老抽一勺鸡粉5克烹饪步骤:1、腐竹在温水中泡发半小时,然后挤干水分切成段2、锅内加适量油,下腐竹油炸至...
用料五花肉200克老豆腐1块鹌鹑蛋15个洋葱1个干红辣椒椒3根葱花少许蒜2瓣生抽2勺蚝油1勺黄酒1勺老抽2勺油少许五香粉适量做法步骤1、老豆腐切成厚片五花切片洋葱切小块,香葱切成葱花姜蒜切成末2、起油下豆腐煎至二面金...
主料兔子500克豆腐150克辅料油适量,盐适量,生姜适量,大蒜适量橙皮适量,桂皮适量,料酒适量酱油适量,醋适量1、兔一只,脱毛去内脏,洗干净。2、将洗好的兔子,剁成大小均匀的块块。3、锅内加入适量清水烧开,倒入兔肉除味、除血水。4...
食材:鲍鱼罐头1罐,猪肉1200g,腐竹50克,色拉笋1包,香菇6朵,蒜头6粒,姜片6片,红葱头1粒,水适量调味料:豆瓣酱3茶匙,干贝酱1茶匙,陈年酱油3茶匙,绍兴酒2茶匙,冰糖适量做法1、记得先将香菇泡水浸软另外建议将调味料先准备好备用。将蒜...
1豆腐切小块用淡盐水浸泡,姜切丝,葱切葱花,螃蟹洗净切成小块。2热锅放入适量油,把螃蟹和蟹盖放入煎制,煎至蟹肉8成熟,蟹盖发红的时候,把蟹肉拨到一边,把葱白和姜丝放入炒出香味,再加入2勺生抽,1勺蚝油,1勺料酒,适量盐翻炒均匀,加入...
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