有关醋溜的精选大全
四川做法，选用“大平头”品种莲花白，治净，用手撕条，除去叶柄和大叶脉。盐、醋、红糖未少许、水淀粉兑成滋汁。素油烧热，下莲花白大火翻炒至断生，烹滋汁炒转即可。呈菜脆嫩爽口，下饭尤佳。...
主料：甜菜头1颗辅料：盐半勺步骤1紫菜头切丝步骤2糖醋放碗里调出来步骤3将花椒炸出味捞出步骤4倒入菜翻炒，倒入醋和糖翻炒，加入点盐，炒至软就可以出锅了...
1、先把白菜帮切好，白菜帮切斜刀，断茎。2、切配料：大葱半个，切成菱形片、生姜一定要切成末，切好姜米粒，够细致才入味。大蒜一播两瓣，然后切片3、然后混合，放入碗中，加入醋大概20克，香油，胡椒粉提味，白糖，盐，酱油，后加一点老抽提色，最...
主料：牛里脊肉260克、鸡蛋4个配料：大葱20克、姜5克、大蒜3瓣牛肉上浆用料：葱姜水30克、盐1克、蛋清半个、干淀粉15克、植物油15克碗芡：盐1克、白糖2克、米醋30克、生抽酱油20克、老抽酱油3克、水淀粉30克、葱姜水30克调料...
用料萝卜盐醋酱油步骤1萝卜削皮，切片，这一步萝卜要切的比较薄，不然后面很难熟，而且不入味步骤2水煮沸，先把萝卜焯水，萝卜煮熟后，把水倒掉（这一步是为了去除萝卜味）步骤3起热油锅，加入煮好的萝卜，翻炒，倒入鲜酱油调色（加鲜酱油，就不...
1、鱼片加少许玉米淀粉和盐、2勺料酒抓匀，腌十分钟左右2、水开后焯下胡萝卜片、蒜苔段和泡好的木耳，如果是红绿彩椒就不用焯了3、重新坐水，水开后把腌好的鱼片放进去，水开即捞出，过凉河4、热锅凉油，爆香葱姜末，放入配菜和鱼...
食材：小鱼40g，鸡蛋2个、食用油2勺，盐1勺，芝麻油5g，白胡椒粉5g，五香粉5g，味精5g，味极鲜酱油1勺，老抽1勺，荆芥5g，淀粉1勺，番茄1个，葱1段，姜3片，粉条适量，海菜适量步骤：1、准备所有食材。2、小鱼收拾干净后，扑一层干面粉，下入有过炸焦即可。...
白菜1颗辅料:干辣椒4个，白醋1勺，盐1茶匙，生抽1勺，糖1茶匙，蒜2瓣，老干妈1勺，葱适量，五香粉半勺步骤1白菜削块儿洗净沥干备用步骤2葱切花，蒜切末，辣椒切段，肉切薄片备用。步骤3锅入油烧至微热步骤4火调小，葱蒜辣椒入锅翻几下步骤5加...
材料净大白菜，酱油，食醋，精盐，姜丝，味精做法1、选用白菜帮，将白菜洗净，控干水分。顺长切成1寸宽的条，再斜片成半寸片。2、起武火，入姜丝爆锅，最好烹出锅内外皆起火的火候。随即投入白菜，用旺火炒至半熟，加入酱油、食醋、精盐略炒，...
食材明细娃娃菜1颗、葱、干红辣椒、白醋、盐、白糖、鸡精各适量。做法1、葱切段，干红辣椒切丝备用2、娃娃菜切长条洗净沥干水3、娃娃菜在开水里焯一下捞出沥干水4、炒锅油烧热，倒入葱、干红辣椒爆香5、倒入娃娃菜大火翻...
主料：豆芽350克辅料：红线椒1个调料：食用油适量葱少许生抽少许食盐少许香醋1勺半姜适量做法：1、备好食材。2、豆芽摘去根头。3、用水清洗干净后控干水分。4、配菜洗净，葱切末，姜和红线椒切丝。5、锅热倒油，下入葱姜和红椒丝，炒...
醋溜豆芽的主要食材就是豆芽，豆芽有黄豆芽和绿豆芽，我们要选绿豆芽！因为黄豆芽比较结实，纤维感强，比较适合煲汤炒菜，火锅！绿豆芽比较嫩，软！比较适合凉拌和快炒！醋溜豆芽就是要大火快炒，三分钟足够炒一盘绿豆芽了！醋溜豆芽是一道爽...
用料：面条500克手撕肉末40克鸡蛋1个少量葱末老抽5克，生抽5克，盐3克热油30克1，起一锅煮面，另起一锅烧热油，稍多放油，多切些葱末2，油热后小火煸炒葱，烹入一些生抽，点一些老抽，加一勺糖3，然后放入手撕肉。（如果用肉末就在放生抽之前，就...
用料：多春鱼250克羊油30克自制菠萝醋50海盐适量5克做法与步骤：1、羊油…提前蒸好的羊油，是包裹肾的那部分油。没有采用高温炼油…只是蒸熟到透明状2.多春鱼去头洗干净3、热锅放一块羊油然后放鱼进去煎4.加自制菠萝醋！5、...
主料西葫芦1个辅料油少许盐少许蒜少许醋少许味精少许糖少许1、西葫芦洗净切成1厘米厚片。2、然后斜切，切成象眼粒。3、蒜切片。4、锅中水开后倒入西葫芦打一个滚就捞出。5、另起锅点火倒油蒜爆香。6、放入西葫芦大火翻...
用料猪里脊肉200克，木耳50克，鸡蛋4个，大蒜5瓣，姜丝10克，料酒1勺，酱油2勺，醋3勺，淀粉1勺，鸡精少许，盐适量，香油少许做法步骤1、猪里脊肉洗净切片，加少许白胡椒和料酒，用淀粉抓匀2、木耳泡发，洗净，焯水备用3、姜切丝，大蒜切末4、鸡蛋打...
食材用料面条适量豆角、胡萝卜、芹菜、猪肉、黄瓜适量捞面条的做法1.把豆角、芹菜、胡萝卜、猪肉洗净后切好备用，黄瓜切丝2.热锅放油3.放姜片和辣椒炒香4.放入猪肉炒至变色5.然后放豆角、芹菜、胡萝卜翻炒6.放盐、蚝油...
用料:以醋溜白菜为例。白菜300克，大葱4cm，青蒜6cm，胡萝卜20克，干辣椒2根，鸡精1克，盐2克，糖8克，淀粉6克，白醋14克，老抽4克正宗醋溜大菜的做法步骤:1、准备大白菜300克2、葱、青蒜切末，胡萝卜切菱形片，干辣椒切段，白菜斜切片焯一分钟...
用料:以醋溜白菜为例。白菜300克，大葱4cm，青蒜6cm，胡萝卜20克，干辣椒2根，鸡精1克，盐2克，糖8克，淀粉6克，白醋14克，老抽4克正宗醋溜大菜的做法步骤:1、准备大白菜300克2、葱、青蒜切末，胡萝卜切菱形片，干辣椒切段，白菜斜切片焯一分钟...
1、主料:鱼丸20个左右。2、辅料:生抽一大勺、盐-勺、糖-勺、淀粉一勺、清水半碗、青椒2只、姜适量、豆瓣酱适量、蒜适量。3、备好酱汁，一大勺生抽，一勺盐，白糖，淀粉，最后加入半碗清水搅拌。4、青椒切丁，姜蒜切末，备用。5、起...
食材：藕一节香醋适量盐适量食用油适量花椒十粒具体步骤：1.准备好新鲜的莲藕一节，洗净切细丝，放入清水中，防止变黑。2、热锅凉油，放入花椒炸出香味，捞出。3、放入藕丝煸炒。4、加入少许盐，香醋调味。5、再翻炒片刻，出锅，速度快些...
食材清单：鸡蛋1个、青椒1个、面粉少许、蒜2瓣、料酒、猪里脊500g、盐、番茄沙司4汤匙、脆炸粉、白糖1汤匙、胡椒粉、淀粉烹饪步骤共4步1将里嵴洗净，擦干水分，切成0.5cm的片，用刀背捶薄，放入少许胡椒粉、盐、料酒、水淀粉和...
用料：白菜梆3片、猪里脊150g、葱末适量、生抽1匙、陈醋3匙、食用盐1匙、小米辣、香菜末做法：1、所有食材准备好，买回白菜取3片去掉白菜叶放在盆中清洗干净，用刀切成细丝备用。2、葱和小米辣洗净分别切成末备用（小米辣可以...
原料more鲅鱼(两条)大葱(实际需要)姜丝(10克)八角(一个)油(1勺)盐(少许)糖(10克)生抽(少许)醋(1勺)1/鲅鱼两条，已经，去头，待用。2/切段，用盐腌制10分钟。3/腌制鲅鱼段的时候，调好糖醋汁，这里没有给到具体用量，是因为每个人口...
食材用料圆白菜叶6片，盐适量，食用油适量，十三香适量，白醋适量，鸡精适量，大葱1段做法步骤：1，准备材料，白菜，大葱，清洗干净，备用。2，切白菜，秆和叶用刀从两边分开，叶切成大片装盘。3，白菜秆用刀斜切成菱形片，葱切成斜刀片，盛盘。4，炒锅放食...
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