有关酸豆角的精选大全
豆角适量，白醋适量，白酒适量，白糖适量，花椒适量，小米辣适量，玻璃罐一个豆角洗干净，去掉两头沥干水分切成小粒放入玻璃罐里烧一锅开水，加入香叶八角倒出放凉捞出香叶八角，倒入玻璃罐里，加入白醋，白酒，白糖，花椒，小米辣，盐腌制一个星期...
不可以。因为腌制酸豆角中会有大量的盐和白醋，加入蜂蜜进去，容易让腌制水混浊，而造成酸豆角变质，腌制酸豆角可以放入冰糖或是白砂糖，不能放入蜂蜜进去。酸豆角腌制水必须保持干净透明清澈，如果蜂蜜中含有杂质等，特别容易让腌...
毛巾脏了，怎么洗干净酸豆角个人是这样认为的毛巾脏了的话，洗干净的话，首先把毛巾拿出来，然后拿一个盆放一些小苏打，用温热水化开，再把毛巾放进去再倒一些洗衣液，然后放进去浸泡一个十分钟左右这样的话再去清洗这个毛巾的话就...
不能因为里面已经有很多死掉的微生物，而不是活着的发酵菌，并且在发酵过程中会产生的一些毒素也留在其中，虽然这些毒素比较轻微，不会对人造成明显反应。如果反复使用多次，水很容易产生细菌，会变质的。豇豆角是我们生活中比较...
四川的酸豆角最正宗。 酸豇豆做法一般有两种。第一种做法：新鲜豇豆掐去头洗净，放簸箕里晾晒至半腌，放盆里加盐、白酒揉搓后放置一会，再把几根一撮挽成小把，最后装坛密封。腌制一段时间后就可以食用了第二种比较简单，烧...
不可以。酸豆角泡烂了就变质了。变质了的食物会产生某些细菌，吃了对人体有害。酸豆角泡烂了，味道也会变，口感也不好了，软了烂了黏糊糊的，还会长白毛，这样的酸菜不可以再吃。酸豆角在腌制之前，要处理好，把不新鲜的剔除，洗净凉干...
能泡黄瓜，但是泡出来的黄瓜味道很难吃。这是因为泡发过豆角的酸水，在长时间浸泡豆角中，豆角析出的物质与酸水溶合，酸水慢慢变淡，豆角析出的物质增加。这样的酸水用来泡黄瓜，肯定使黄瓜失去它特有的风味，所以，还是按腌制黄瓜的...
主料：酸豆角800g，羊肚200g辅料：盐8克，生粉12克，老抽1勺，大蒜4瓣，干尖椒2个，油适量，鸡精少许。步骤1、将酸豆角切小段，泡在水里2小时，去除过多的盐分和酸的涩味2、羊肚切片，加少量盐，腌制半小时、生粉、老抽拌匀入味，大蒜切小丁，干尖...
白不老豆角，这个也是豆角中的一种了，是很多人都是喜欢吃的，可好吃美味了，那么这个白不老豆角是什么豆角？腌制酸豆角放多少盐合适？白不老豆角是什么豆角白不老豆角也是豆角的一个品种，这种豆角的特点是颜色青白，豆粒较大且豆荚...
四川酸豆角不是土坑腌制的。最近某快速面的原料酸菜被爆是土坑腌制，脚踩虫生，卫生质量堪忧，引发公众不适。我们四川的各种泡菜，不管是酸豆角（我们叫泡豇豆）还是酸菜，通常都是用专门的泡菜坛子腌制。工厂里的坛子大的能有大半...
·用料··长豆角500-750克左右水1500克，盐50克花椒1小把，高度白酒（高粱酒）50克法··1|长豆角洗净，彻底晾干表面的水分。用一个干净无油的锅里加水，约1500毫升水加50克盐，再加入一把花椒，烧开后继续煮2分钟，彻底晾凉后就是泡...
1、食材：3斤豆角、1520克清水、1小把花椒、大料、150g食盐、150g高度白酒。2、豆角清洗干净，去掉头尾，晾干水分，着急的可以用吹风机吹干。3、锅中倒入1520克的清水，加上一小把花椒、大料和150g食盐，加盐调味的同时还能保证...
1、用一只无油干净的锅，加能完全淹没酸豆角的足量的水，加入花椒，烧开，再加入盐，将水彻底晾凉。2、豇豆洗净，取一口无油无水的锅，烧足量水，水开后，将豇豆放入，汆烫断生，1分钟后即刻捞起，充分晾干水分。3、取一只提前洗净晾晒到完全...
碎酸豆角需要凊洗，买回豆角先十洗后晒干表面水份，再将豆角放入泡菜坛内，加入晾凉的泡菜水（泡菜水把自来水放入容器中煮开加入盐干辣椒花椒晾凉后加入蒜头姜）没过豆角密封后放常温阴凉处，静置三到五天后既可食用，制作过程中不...
做出来的酸豆角，如果闻着臭，那就是他不烂了，这样也不能吃，虽然你看着它不赖，但是它的味道说明它里边已经有病菌了，一个是我们吃着它的味道不好，另外一个吃了这样的酸豆角，对我们的身体健康也会造成一定的伤害，所以，坏了的东西一...
酸豆角包饺子最好使用热水焯一下。因为酸豆角在腌制的过程中会有一些亚硝酸盐，亚硝酸盐食入过量。会对身体产生不良影响，影响身体健康用水焯一下，以后能出去酸豆角表面很多的亚硝酸盐。而且焯过水的酸豆角也出去了很多的...
一、材料豇豆角1000克、盐200克、水2升、花椒10粒左右、高度白酒20克。二、做法1、用一只无油干净的锅，加能完全淹没酸豆角的足量的水，加入花椒，烧开，再加入盐，将水彻底晾凉。2、豇豆洗净，取一口无油无水的锅，烧足量水，水开后...
放置在冰箱冷藏室可放3、5天，否则只要一两天就坏了。夏季天气炎热，极易产生腐败菌，就是老百姓说的白泊。酸豆角表面一长白泊，味道就变了。时间再长，就臭了。放在冰箱冷藏室中，生白泊的速度较慢。如长时间放置，同样可以生白泊...
这个酸豆角腌制环境温度应该在25度到3o度之间最合适。酸豆角一般三天左右就可以食用，豆角泡得很快，也容易进盐。一般泡酸豆角要清洗干净，然后把水气凉干才能泡，不然很容易生花。因为菜的水分重，一定要凉干水分，泡在坛子里，加...
腌酸豆角总是空心应该有两方面的原因：一是腌酸豆角的豇豆没有选好，要选那嫩的看上去绿油油的，用手捏上去是是实心的最好，腌出来吃着嘎嘣脆，不过市面上卖的差不多都差点，很难找到很好的豇豆。二是豆角腌的时间太长了，一般豆角...
可以的，玻璃瓶酸豆角不属于违禁品，只要携带的行李不超重可以在动车上携带，每名旅客免费携带品的重量和体积是：儿童（含免费儿童）10千克，外交人员35千克，其他旅客20千克。每件物品外部尺寸长、宽、高之和不超过160厘米，杆状物品...
这个做酸豆角是不分品种的，只要是嫩豆角就可以做酸豆角，老的就不行，要嫩的吃起才脆，老了就成壳壳了吃起没口感。所以做酸豆角不管什么豆角都行，要选择嫩豆角来做就行，不分品种和种类，短的红豆角也能做酸豆角。短的还有肉些，做...
开始腌制时可以不放白酒，但是如果腌制过程中，腌制豆角的水浑浊或是长出一些小泡沫，那就必须放一些高度白酒再密封，不然豆角会坏掉。制作过程：第一步，豇豆准备出适量，将其摘去两头，仔细清洗干净，然后将豇豆放在通风口控干其表面...
不能吃。酸豆角的保存时间在一个月以内吃完最好，最多不要超过3个月，否则豆角随着放置的时间越来越长，其口感和营养价值也会大打折扣。而且冰箱冷冻室也并非是食物的保险箱，不可能保证永远不变质，如放在冰箱冷冻一年的酸豆...
用料：牛肉300克左右、酸豆角七八根、蒜3瓣腌制牛肉：姜丝适量、生抽2勺、盐适量、白糖1勺、胡椒粉适量、料酒1勺、淀粉2勺、花生油2勺酸豆角炒牛肉的做法步骤：步骤1、酸豆角切小段（根据个人喜好可切粒）。步骤2、牛肉切条。...
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