有关打卤面的精选大全
黄磊老师的一手好厨艺,受到众多明星的称赞。特别是上期在节目中做的西红柿鸡蛋打卤面,更是让各位明星拍手称好,把汤都喝完了!其实,掌握了技巧,你自己也可以做出很好吃的西红柿打卤面,它的做法简单好学,自己在家就可以做,具体做...
主料:木耳150克、黄花菜80克、猪肉馅200克、面条适量、鸡蛋2个调料:食用油15克、生抽10克、蚝油5克、盐3克、水淀粉少许、葱姜末少许做法步骤:1、木耳150克切成丝,黄花菜80克切段2、起锅倒入15克食用油,猪肉馅200克,葱姜末...
准备食材:一块猪肉、适量的茄子、1颗葱、1块姜、几颗小葱、几瓣蒜、少许料酒、少许芡粉、适量的酱油、少许精盐、少许鸡精、适量食用油、适量的芝麻香油。烹饪做法:1、猪肉先进行清洗,然后再把猪肉切成丁放入碗里,加上少...
食材韭菜1把、鸡蛋3个、盐4克、生抽两勺、蚝油一勺、水淀粉4勺、面条适量、老抽1勺、香油1勺烹饪步骤步骤1韭菜清洗干净切小段。备好葱姜末。鸡蛋打入碗中。步骤2鸡蛋充分搅散。炒锅烧热下入蛋液炒熟炒碎。鸡蛋炒好,加...
一、材料虾仁100g、茄子150g、面条350g、食盐适量、酱油适量、味精适量、姜适量、蚝油适量、调和油适量、柿子椒适量、洋葱适量、黑木耳适量、苦菜适量、香菇适量、胡萝卜适量、鸡蛋1只。二、做法1、虾去头去皮去肠,洗...
主料:圆白菜1颗,西红柿2个,鸡蛋2个。调料:油适量,盐适量,味精适量,清水适量。步骤1、鸡蛋放在容器内搅匀。西红柿切块,圆白菜切丝。2、锅内放入少许油。油热后,放入鸡蛋煸炒。3、放入西红柿和圆白菜丝,翻炒数下后,兑水两碗,煮十...
主料:五花肉/湿面条200克配菜:木耳/长豆角/香菇/葱花配料:老抽3克/食盐2克/鸡精1克/十三香1克/胡椒粉1克/淀粉/香油黑哥老妈打卤面的做法:第一步:配菜我们准备五花肉一小块,切成肉粒,泡发的木耳一小把,切成均匀小块,洗净的...
主料:五花肉180克,香菇80克,黄花35颗,木耳25克,口蘑30克,辅料:鸡蛋2个,手擀面适量调料:葱8克,姜6克,蒜10颗,花椒6粒,水淀粉少许,鸡精少许,盐适量,老抽1勺,香油适量做法1、香菇、黄花、木耳、口蘑,用热水浸泡发开,洗净后,不要倒掉发蘑菇的...
天津的打卤面起源于山东,流传到天津市卤汁被加以改良做出来三鲜的口味,天津九河下梢,地处渤海之滨,独特的地理位置造就了天津打卤面的特色,虾仁是必不可少的,而且必须是新鲜剥出来的河虾,配以木耳、花菜、肉片等等,家里的老人...
因为做成面条的面团是用木棒打压出来的,以及面条煮好后会加上煮猪肉的汤(俗称“卤”)。所以叫打卤面,打卤面是北京、山西一带的传统面食。打卤面是北方地区最常见的面食之一,在京津地区、山东、东北三省等地流传甚广。打卤...
主料 1种面条300g辅料 10种油适量盐适量芸豆100g鸡蛋1个猪肉50g尖椒1个小葱适量生姜适量淀粉适量香菜一根烹饪步骤 13步步骤1白水加盐煮开,然后下入面条,水沸腾后加一勺凉水继续煮开,反复2次,面条基本就熟了,...
就吃面条啊,可以提议她去面馆吃面。你不去就让她自己去吧。打卤面分“清卤”“混卤”两种,清卤又叫氽儿卤,混卤又叫勾芡卤,做法固然不同,吃到嘴里滋味也两样。打卤面啥意思就是用肉馅打的卤子叫打卤面,打卤面是常见的面食,制...
原料:牛腱子、姜、葱、八角、桂皮、香叶、丁香、茴香、干辣椒、香辣酱、生抽、老抽、盐。做法步骤:第1步、准备一个牛健子,清洗干净。第2步、准备卤水配料:八角、桂皮、香叶、干辣椒、丁香、茴香、香辣酱。第3步、将牛健...
1、准备好手擀面,其他面也行,手擀面最佳。水开下锅煮好面,捞出冲凉控水备用2、起锅烧油,下入肉丝,炒散炒熟,葱花爆香3、放入尖椒丝,翻炒几下4、加入适量的耗油、酱油、十三香、盐,翻炒均匀5、加入适量的水,再加水淀粉勾芡,煮至...
主料面条(生)适量,番茄酱适量辅料虾米适量,芝麻油适量,胡椒粉适量,鸡精适量,玉米淀粉适量,花生油适量,香菜适量马铃薯丁(脱水)适量步骤1,将西红柿、土豆、小蘑茹洗净切成小方丁备用步骤2,海米用温水泡软,如果是大海米也要切成小方...
1、主料:400g面粉,2个茄子,2个土豆。2、茄子洗净切成小碎块。3、土豆去皮洗净切成小碎块。4、炒锅加入适量油,加入干红椒、葱姜蒜爆出香味,加入茄子、土豆块翻炒2分钟。5、加入香辣酱、适量水大火烧开小火慢炖至熟。6、加...
步骤/方式1准备食材西红柿2个,鸡蛋3个,洋葱1/4个,泡发木耳6/8朵,淀粉一勺,盐两勺,葱一节,番茄酱一勺。准备食材。步骤/方式2热油煎鸡蛋,打散盛出备用。步骤/方式3锅内放油放洋葱粒。步骤/方式4放切好的西红柿。步骤/方式5炒出...
1、香菇洗干净切丁,鸡肉切丁,葱多备一些切大段,蒜切片,鲜红椒去籽切小段,木耳泡发洗干净稍微切几刀。2、锅中放油烧热,花椒七八粒,大料两小芽,炸透。葱炸葱油,可以选葱叶,味道比葱白重。3、把葱炸到焦黄,跟花椒大料一起挑出不要...
用料牛肉500g,葱3棵,姜1块,蒜6瓣,蚝油,胡椒粉,老抽,料酒,油,盐各适量做法1/10牛肉用清水浸泡半个小时后切碎。2/10葱姜蒜切碎3/10豆瓣酱也用刀剁碎备用。4/10炒锅烧热放油,油稍多放一些5/10先把葱姜蒜爆香6/10倒入牛肉7/10炒至...
主料:五花肉250g辅料:干黄花菜100g,口蘑100g,木耳一小把,大葱一根,花椒粒一小把,淀粉适量,鸡蛋一个,盐适量做法步骤1、干黄花菜去根清水泡。2、木耳泡发。3、口蘑洗干净切片备用。4、五花肉切片,大葱切段入锅煮大概五十分钟,水中...
原料:香干2块、木耳20克、香菇5颗、面筋5个、鲜虾(大点的海米味道更浓)、瘦肉50克、鸡蛋3-4个、八角2个、淀粉(生粉)少许、盐、糖、料酒、酱油。步骤:1、用开水泡好香菇、木耳,用盐、料酒、酱油、淀粉腌肉片20分钟2、热...
步骤/方式1虾仁开背去虾线,用苏打粉抓拌后冲洗干净,加盐,糖,黑胡椒,料酒腌制步骤/方式2黄瓜去心步骤/方式3热锅凉油炒制虾仁变色捞出步骤/方式4蒜末炝锅,放入黄瓜翻炒十几秒,倒入虾仁,加少许蚝油,盐调味,烹入料酒出锅步骤/方式5...
1、面条(生)300克、猪肉200克、胡萝卜30克、柿子椒50克、洋葱30克。2、步骤:将猪瘦肉洗净切成小丁,放入适量盐、料酒、淀粉,抓拌均匀后腌制10分钟3、胡萝卜洗净去皮切成小片,青椒洗净切成小丁,洋葱洗净切成小丁。4、煮锅中倒...
1、【山东土特手擀打卤面条】:打卤面分“清卤”“混卤”两种,清卤又叫氽儿卤,混卤又叫勾芡卤,做法固然不同,吃到嘴里滋味也两样。北平的炸酱面前门外的一条龙,东安市场的润明楼,隆福寺的龟温,酱都炸的不错至於混卤,拿北平来说,...
主料:五花肉180克,香菇80克,黄花35颗,木耳25克,口蘑30克,辅料:鸡蛋2个,手擀面适量调料:葱8克,姜6克,蒜10颗,花椒6粒,水淀粉少许,鸡精少许,盐适量,老抽1勺,香油适量做法1、香菇、黄花、木耳、口蘑,用热水浸泡发开,洗净后,不要倒掉发蘑菇的...
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