有关鱼片的精选大全
1/9准备好所需食材2/9脆皖鱼切成薄片，用料酒，生抽、蚝油，盐，姜末拌匀腌制十分钟。3/9姜蒜切碎备用，辣椒切片备用。4/9锅中烧热油，加入蒜末炒香。5/9然后倒入腌好的鱼片放入锅中炒至变色后捞出备用。6/9然后开始炒辣椒，加入适...
食材：黄花鱼1条850克、植物调和油50克、葱20克、姜2小片、蒜3瓣、花椒10粒、八角1个、小干辣椒3个、生抽15克、老抽5克、香醋20克、盐3克、清水适量。做法：1、准备所需食材~提前把黄花鱼去内脏去鳃洗净后加一点点盐涂抹...
1、片好的鱼片用盐把鱼片腌后再存放，或者是把鱼片浸泡在醋里。2、把新鲜切好的鱼片放花生油里过一遍，然后放碗里保存即可。3、这两种方法都不需要把鱼放冰箱，这样既能保存鱼的鲜味，也不会让鱼片变味。4、直接保鲜袋装好放...
主料：财鱼一条辅料红肉椒4个、姜4片、蒜4瓣、花椒10粒、生抽适量、老抽适量、盐2小勺。做法：1、红肉椒，姜蒜洗好切好备用。2、热锅下油，放入姜蒜。3、放入花椒。4、紧接着放入洗好的财鱼。5、翻炒一会儿。6、倒入适量生抽...
—食材清单—主料:排骨一条，鱼片适量辅料:盐、姜、花生油各适量—烹饪步骤—1、把剁好的排骨放入锅中大火煮开后小火慢炖半个小时。2、把生鱼的残余鲮鱼片处理干净后去掉鱼骨，然后切成薄片。3、最后开大火把鱼片放下去...
鱼豆腐300克、鸡蛋1个、八角适量、姜适量、葱适量、蒜适量、干辣椒适量、醋适量、老抽适量、食盐适量、白糖适量步骤1、鱼豆腐切片2、鸡蛋打散，放入少许盐3、将鱼豆腐片放入蛋液中，粘匀蛋液4、锅中放油，油热后放入豆腐煎...
在超市经常见这种鱼，宽宽的，鱼肉白里透粉，整片鱼没有一根刺，这个鱼叫做巴沙鱼，非常适合家里有老人小孩的，最主要价格真心不贵，特别便宜，又低脂低热量，简直就是减肥和小仙女的必备食物啊。...
主料：鱼片400克调料：辣椒粉15克盐12克红辣椒20克花椒10克葱白20克淀粉(玉米)10克大蒜10克料酒30克植物油80克各适量做法：1、草鱼宰杀洗净，取鱼肉用刀切成6厘米长、0.3厘米厚的片，用盐、干辣椒粉、料酒、湿淀粉拌匀，腌入味2...
原料鲅鱼(120g)料酒(10g)生抽(10g)糖(10g)盐0.5g葱2g姜2g蒜2g步骤1/鲅鱼清洗干净切段，加入料酒、盐腌制30分钟。两面沾上一层面粉放进平底锅，一面煎至金黄后煎另一面。2/锅中留底油，将蒜瓣炒至微微发焦3/放入葱姜继续炒4...
煮鱼片是不需要盖锅盖的哦，鱼片一般都是切得比较簿的，所以一般煮鱼片都是非常容易熟的，不需要盖锅盖来煮，另外由于煮鱼片需要的时间比较短，如果盖锅盖的话不容易观察鱼片煮熟的程度，很容易就将鱼片给煮老了，鱼片如果煮得太老...
【用料】:青鱼净肉250克，糟卤35克（糟卤商店有售，亦可以糖醋替代糟卤烹制成醋溜鱼片），盐3克，味精1.5克，鸡蛋清1只，葱花少许，干淀粉15克，湿淀粉5克，鲜汤125克，白糖5克，猪油500克（耗50克）。【做法】:1、将鱼肉劈成片，用水稍漂后沥水，再用...
方法一1、先把买的鱼在菜场杀好，去内脏去鱼鳞，回家后用水冲洗干净，去掉没有去净的鱼鳞。2、把鱼头砍断，用刀从鱼的脊背处切入，沿鱼脊骨的上面把鱼内剔下来，再换另一面也同样。这样就得到了两片带肋骨的鱼肉、和一条鱼的脊骨...
解冻后的龙利鱼柳洗净吸干水分，切片2放入碗中加入盐，白酒，生粉抓匀腌制2小时3锅内水开后下入鱼片烫至鱼肉变色捞起4自己发的豆芽摘选干净5锅内水开后倒入豆芽绰水后捞起6干辣椒洗净后切断，准备花椒，八角和郫县豆瓣酱7准备...
微波炉热马面鱼片要5分钟用微波炉做的鱼1、在微波炉的时候，开微波炉的中火或大火，一般加热七至十分钟左右，鱼就会蒸熟，而且味道非常鲜美。2、不过，蒸鱼的时间和鱼的大小也有关系，如果鱼的体积较大，可能需要的时间长一些，如果...
酸菜鱼鱼片下锅五分钟就熟了。酸菜鱼是一道特别开胃的菜，酸菜酸爽，鱼肉嫩滑，特别下饭好吃，酸菜的酸正好去除了鱼肉的腥味，真是完美搭配！10分钟左右。在购买鱼的时候要注意：1、看眼睛，新鲜的鱼眼睛应该是清晰的，要是发现眼睛有...
1、收拾好的草鱼片成片，用刀具里的那个牛耳尖刀最好，快。最好有人帮忙固定鱼头，这样效率高啊。鱼片加白酒、盐、胡椒粉、极少量花椒粉腌制...2、蛋清打散至呈黄色很多泡泡的样子后，倒入鱼片中，搅拌均匀，然后散上干淀粉，在混...
食材用料面粉少许，鸡蛋1个，姜半块，红莲鱼一条，盐少许，生抽少许，蚝油一勺，老抽一勺炸红莲鱼片的做法步骤：步骤1鱼洗净，去掉鱼头（鱼头可做剁椒鱼头）然后切片步骤2用料里除了面粉均倒入，装有鱼块的盘子里搅拌腌制一两个小时，腌好后裹...
1/4大米洗净加水煮成白米粥，这个步骤简单，就是最基本的白米粥煮法，普通锅或高压锅、电饭煲皆可，就不多说了~煮好后留在锅里备用。2/4利用煮粥的时间，将番茄去皮切丁，锅中倒油，油热放入番茄丁翻炒，炒至番茄软烂，炒出浓稠汤汁更...
先用温水把表面的霉点清洗干净，再用开水烫一下。也可以在开水里焯水下，把水倒掉，洗干净就可以切块。2、风干鱼的表面霉，只是外表现象，里面由于没有水分，是不会变质的。所以那些毛和霉都是在表面，是可以洗干净的。风干鱼属腌...
材料净鱼肉300g，木耳10g，姜片3片，清水200ml，味好美白胡椒粉1茶匙（5g），味好美港式酸辣汤15g做法1、净鱼肉洗净斜切成片，加入生粉、味好美白胡椒粉、盐、料酒搅拌均匀，静置20分钟。2、锅中倒入少许油，烧至4成热时，滑入鱼片、姜片，快...
用料鱼片500g蒜2个小米椒4个蚝油1勺盐1克糖1克做法步骤步骤1用料在此。鱼片用了两盒，做出来很满的一盘子。蒜头切末，小米辣切小圈。步骤2蒜末用清水洗一下。步骤3洗过的蒜末放入油锅小火慢炸。步骤4蒜末基本炸干水分（大...
1、用盐把鱼片腌后再存放，或者是把鱼片浸泡在醋里。2、把新鲜切好的鱼片放花生油里过一遍，然后放碗里保存即可。这两种方法都不需要把鱼放冰箱，这样既能保存鱼的鲜味，也不会让鱼片变味。...
【主料】：草鱼一条（1斤半-2斤为宜）、泡酸菜150克（泡青菜）、金针菇100克、郫县豆瓣酱20克、姜20克、蒜5瓣、蛋清1个、料酒、淀粉、盐、胡椒粉适量。【制作过程】：1、鱼片成片，鱼排切成段，将鱼片和鱼头鱼排分别加入蛋清、料酒、...
微波炉热马面鱼片要5分钟用微波炉做的鱼1、在微波炉的时候，开微波炉的中火或大火，一般加热七至十分钟左右，鱼就会蒸熟，而且味道非常鲜美。2、不过，蒸鱼的时间和鱼的大小也有关系，如果鱼的体积较大，可能需要的时间长一些，如果...
1、材料：罗非鱼片4-5片、蒜粉适量、姜粉适量、胡椒粉适量、黄油两小块、盐适量、柠檬一个。2、烤箱调至375°预热。3、把鱼片洗干净，如果是冷冻的则用凉水冲至解冻，放在一边备用。4、烤盘底部涂上黄油，把鱼片放上去。5、...
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