有关海参的精选大全
因为生长环境以及食物不同，海参体内残留的颜色不同，内筋的颜色也不同，或白色，或淡黄色，或绿色等等，这时的颜色是内筋原本的颜色。有时候我们在泡发海参的时候，水质颜色有变化也是这个原因。主要煮后海参的内筋白皙，便是没有添...
食材：海参2条，干香菇5朵，豌豆荚适量，姜片3片，葱白1支，红萝卜适量，盐适量，蚝油2匙，酱油1匙，冰糖少量，香油少量，太白粉适量做法1、将海参对半切，把内脏清出洗净，滚刀切块，以热水汆烫1分钟捞起干香菇泡软切对半，豌豆荚、红萝卜、葱白、姜...
黄色颗粒是海参的内脏，不能吃海参，属海参纲，是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物，距今已有六亿多年的历史，海参以海底藻类和浮游生物为食。海参全身长满肉刺，广布于世界各海洋中。海参肚子里黄色颗粒指海参花即海参的肠和卵...
干海参有没有掺假加料的前提下。纯淡干海参泡发率：1、南方福建淡干海参的泡发率：13到14倍之间2、大连养殖淡干海参泡发率：15倍左右3、大连底播淡干海参泡发率：16倍左右优质大连纯淡干海参泡发率在十五六倍左右，那泡发率是...
1、来自海洋的问候，来自健康的享受——海参卵酱2、海洋恩赐的最珍贵的礼物。——海参卵酱3、海参之极品，极品产自威海。——海参卵酱4、酱香美味，海参之王，健康之宝。——海参卵酱5、海中黄金，滋补之神——海参卵酱...
海参汤甜、咸、平/原料more海参(4个)芋头4个香菇4朵食盐2克高汤1碗1/香菇洗净，去根，焯水后切片。2，罗汉参去皮，切片。3/砂锅内添加鸡汤和罗汉参片，大火煮开后，小火慢炖6分钟至罗汉参熟透。4/添加高压海参和焯水的香菇，继续用...
泡发方法如下：第一步：将买回家的干海参，放到一个无水无油的盆内，加入适量的纯净水，轻轻地搓洗，将海参表面的浮灰，清洗干净。第二步：将海参放到盆内，加入适量的纯净水，水要没过海参10厘米高，然后将盆放到冰箱保鲜层（冰箱温度设在3-...
海参五月份吃最好海参具有益精血、补肾气以及润肠通便等功效，它的食用时间，可以每天适量的食用，因为它含有丰富的蛋白质、钙铁等影响元素，可以放在早上食用，熬成粥，既有营养又暖胃补身体。如果鲜海参，一般在春秋季节食用最好...
因为海参是在深海里的软体生物，把它打捞上来就不容易储存了，只有把它提炼浓缩淡干海参，这样才能方便运输，虽然煮过的海参是成分得到了比较大的恢复，海参的肉还是紧致，还是没有恢复到原来叫胶质弹性最好的状态，再经过48小时的...
首先海参的发制全过程可以概括为泡---煮(蒸)----泡(冰)三阶段1、先把干海参放在不锈钢器皿中加入凉水浸泡48小时，其间要换4-6次水(容器大点，放水多一些好，特别是盐参要勤换水，把盐脱尽，海参可以涨发得更好)，换水时要把手洗...
如果是冷冻的可以吃。但不建议放时间太长。因为，任何冷冻的东西时间长了都会失去原有的新鲜口感。包括海参。海参在冰箱最多存放3一5个月。...
选水：泡发海参的水质要干净，不带油质，最好选用纯净水或者是矿泉水，也可以选用温水，浸泡的时候使用保鲜膜，不会那么快冷却，这样泡发得更好，营养成分能最大化的保留。2、泡发：海参泡发的时间以2天为宜，在浸泡的过程中，一天内要换两...
2017年干海参已经过期。一般来说，干海参放在通风干燥的地方就能长期保存，尤其是好的干海参，保质期甚至可以在两年以上。但是一旦干海参长期直接与空气接触，空气中的水汽和杂质就会引起干海参的变质，所以干海参应当密封保存...
清洗海参方法：1、海参体表的一层看上去不干净的一层滑滑的膜，那个不需要洗净，它是海参的皮肤，只需要把其体表上的杂质冲洗干净即可。2、海参体内：将泡软的海参从腹部纵向剖开，去掉海参前端牙状物也就是沙嘴，将海参内壁冲洗干...
原料：鲜白海参6只，香辣汁，油，淀粉。做法：a)将鲜活海参直接投入沸水煮5分钟焯水后的鲜活海参放入干净的铝锅内，加清水至超过海参体积的3-4倍，上炉慢火烧开，小火加热15-20分钟，离火焖4小时凉透后用剪刀剖开海参腹部，除去肠衣、内...
干海参保质期是2-3年。海参保存方法：1，干海参：将干海参密封，放在通风、干燥处。保质期可达2-3年。2，即食海参：0～4℃储藏90天。开袋后不食用需冷冻储藏。如果超过90天的话，可进行冷冻储藏，可储藏12个月，但其口感会有所改变，营养不...
用料海参2只鲍汁3勺姜2片生粉适量西兰花1朵鲍汁海参的做法步骤步骤1space【食材准备】赶海人海参2头，西兰花切块，生姜切片，备用注意：香菇可根据自己的口味添加，不加也可以步骤2space【西兰花焯水】锅内加水煮沸，加入提前切...
冷冻保存。因为即食海参一般是真空包装的，而且一般是冰冻的，因为这样才可以保证运输途中不会变质，还可以保留新鲜，在冷冻层保存的时间长一点。...
方法/步骤1/4分步阅读海参花是海参的肠和卵，也就是海参的内脏。2/4先用其沏茶、泡酒，再喂汤，或者把新鲜的海参盐渍发酵制成参花酱。3/4在市场上价格特别昂贵，海参花可以同黄瓜、西红柿和黑米等食物一起炖汤或者煮粥。4/4...
表面光滑的海参叫黑海参。黑海参，海参科海参属的一种海参。中国西沙群岛和海南南部沿岸出产很多，体长20～30厘米，体黑色或深褐色，产量多，售价低，具有一定的经济价值。属于棘皮动物门，海参纲，最显著的特点就是表面光滑。黑海参是...
海参缩小的原因是海参体壁内的胶原纤维受热发生收缩，你干参泡软是为了让海参体壁吸水，便于下一步煮制。煮过之后海参肯定要缩小，因为胶原纤维受热了，发生收缩，但是煮的时间要掌握好，煮的时间太短一般会导致海参收缩严重，并且...
不多。除了沿海城市可能接触海参多一些，内地人吃海参还是少的，海参的价格不像普通的海鲜那么廉价，主要是螃蟹一类的海鲜吃得多...
新鲜海参一般来说是不会出现口感很硬的情况，但是若是出现了口感偏硬的情况可能会是由于煮制时间过久，导致其口感食用起来偏硬一些，口感上不会那么绵软q弹。因为海参的肉质中含有大量的水分，且肉质比较软弹，长时间的煮制的...
40秒左右一般情况下来说，海参下火锅涮只需要四十秒左右就可以出锅。因为我们都知道火锅中的汤是开水，它的温度是非常高的，在这样的条件下，我们涮海参的时间也就被压缩到很短，通常情况下只需要40秒左右，即可以出锅。如果时间...
1首先用剪刀把鲜海参从参嘴口处剪开，去除内脏，彻底清洗干净2、然后将洗净的海参放入开水中煮大约45分钟3、接着将海参放进淘米水中煮1-2小时后用冷水洗净，浸泡在纯净水或冷水中两天，中间注意几次换水即可。保存方法：将海参...
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