酸奶机做酒酿温度太高怎么办

不会，控制好发酵时间即可，下面介绍做法：

准备材料：当年糯米500g、甜酒曲2g、凉白开适量、热开水适量

制作步骤：

1、淘洗干净泡了8小时的糯米隔水蒸熟

2、酒曲擀碎

3、用凉白开化开酒曲倒入蒸好的米中，倒入凉白开适量，搅拌均匀保证米粒颗粒都不粘团

4、加入酸奶机内桶，上部留出三分之一富裕空间，米中间留一酒窝，盖盖密封

5、倒入沸腾的开水至沸水位置刻度线

6、放入悬浮架，放上米酒料桶

7、盖上酸奶机内盖，外盖，放置小孩摸不到的地方，24小时换一次开水，两天即可成品

8、发酵24小时之后的米酒，酒窝有米酒，已经浓厚的酒味了，稍有气泡冒出