糖醋里脊家常做法不带芝麻
来源:魅力女性吧 1.57W
主料:
里脊肉250克,食用油500克
辅料:
调料:
香油1小匙,高汤1/2大匙,料酒1/2大匙,香醋2大匙,白糖2大匙,精盐1小匙。
步骤
1、鸡蛋打入碗内
2、肉洗净切片,放入鸡蛋液中,加水、淀粉、面粉抓匀
3、葱、姜洗净切末
4、碗内放料酒、 糖、香醋、盐、葱、姜、淀粉、高汤兑成芡汁
5、锅内放油,烧至五成热,下入肉片,炸至焦脆,捞出沥油
6、锅内留底油,烹入芡汁,倒入肉片,炒匀,淋香油出锅即可。
主料:
里脊肉250克,食用油500克
辅料:
调料:
香油1小匙,高汤1/2大匙,料酒1/2大匙,香醋2大匙,白糖2大匙,精盐1小匙。
步骤
1、鸡蛋打入碗内
2、肉洗净切片,放入鸡蛋液中,加水、淀粉、面粉抓匀
3、葱、姜洗净切末
4、碗内放料酒、 糖、香醋、盐、葱、姜、淀粉、高汤兑成芡汁
5、锅内放油,烧至五成热,下入肉片,炸至焦脆,捞出沥油
6、锅内留底油,烹入芡汁,倒入肉片,炒匀,淋香油出锅即可。