香菇放了一段时间还能吃吗

香菇放了一段时间还是可以吃的，只要它没有完全的坏掉腐烂没有异味都是可以正常食用的，但是可能里面的水分会蒸发掉一点。

香菇放了一周还能吃，放了几天的香菇，内部水分流失，用这样的香菇做菜，口感稍微逊色于刚买来的香菇，就身体健康而言，在没有发霉变质的情况下，放了几天的香菇是可以食用的。