对虾和河虾区别

首先：河虾和大虾的生长环境不同，河虾生长在河里，大虾生长在海里。

其次：不同的生长环境让它们的营养成分的构成也会有所不同。海里生长的大虾碘的含量会更高一些，而小河虾的含钙量就会更高一些。

最后：体型不同，河虾的个头偏小，大虾的个头偏大。

1、生存环境不同

顾名思义二者的生存环境肯定不一样，河虾当然要生活在江河湖泊里，或者是淡水的水库、小溪、池塘里而对虾则生长在大海里。二者都属于长臂虾科，外形则极为相似，但是个头和价格却相差甚远。

2、个头不同

对虾一般可以达到15~24厘米，外壳薄但是比较硬，虾壳上一般有略微微红或蓝色的小斑点，虾体白色透明，因其常年生活在海里其肉质的含碘量要比河虾高，而且受污染少，品质比较好。河虾主要是青虾，我们在海鲜市场见到的青虾、草虾等都属于河虾，这些虾有个普遍的特点：个头都比较小，一般长到8~15厘米，相对于海虾对虾而言，整体呈青色，虾壳上带有棕色斑纹，外壳比较软，但是钙元素比较高。因为河水容易受到污染，所以河虾的品质也会受到影响。

3、营养上来说

无论是河虾还是海虾，都含有丰富的蛋白质、维生素、脂类和多种人体必需的微量元素，所以二者的营养基本差不多，唯一有区别的是河虾含钙量高，而海虾含碘量高。

4、口感不同

河虾和海虾最大的不同就是在口感上，河虾肉质比较软，味道也很鲜美，但是肉质没有海虾那么的筋道紧实，口感上也会差许多，而海虾的肉质更加Q弹有韧劲，味道也是格外的鲜美，所以河虾不如海虾的口感好，自然而言海虾的价格肯定要比河虾贵。

01不同的营养价值

我们都知道对虾的营养价值很高，一般来说，当我们给小孩子营养时，我们会给他们一些大虾，这也能促进孩子的智力和身体发育，对我们的身体健康也有好处，其实，无论是海虾还是河虾，都含有高蛋白、维生素和微量元素，非常适合我们食用。

不同口味

当我们吃虾和河虾时，我们也会感觉到不同的味道，如果在烹调后直接食用，虾的肉质会更紧实，而小河虾在食用时不会有紧实的味道，这也是不同的。