干鱼片家常做法

材料

干鱼片300克，洋葱、青红椒少许，油、盐、酱油、鸡精、糖适量。

做法

1、干鱼片加盐、鸡精、料酒、淀粉、胡椒腌制30分钟。

2、洋葱、青红椒切片，木耳泡发。

3、起锅热油爆炒干鱼片，变色时盛出。

4、再起锅热油煸炒洋葱、青红椒、木耳片刻。

5、放盐、糖、酱油、鸡精调味，放干鱼片炒匀即可。

干鱼片家常做法

炒干鱼片的做法步骤

将做法保存到手机

步骤 1

space

咸干鱼泡水

步骤 2

space

作料切好

步骤 3

space

倒入菜籽油烧热，把干鱼片倒入煎炒至两面金黄后捞出

步骤 4

space

用底油把作料爆炒

步骤 5

space

倒入鱼片继续翻炒，加入少许酱油继续翻炒，接着放入料酒和水盖好焖下。

步骤 6

space

起锅完成。