杂酱面用淀粉做为什么会稀

主要还是因为淀粉的质量不好，或者是因为你的淀粉放的不够。

淀粉放的太少了，纯净水放的有点多。如果会变稀的话，那就多放些淀粉，一定要均匀的搅拌好，淀粉调好了之后，基本上是不会变稀的了。我目前还没有遇到过这种情况，因为我会调淀粉调的比较时间比较长，可以用优质的淀粉。还有一个就是时间，第2部分只能是说一次以上的，都不够的话是不能再加的，再加点粉会越煮越稀。