馒头表面生锈怎么回事

馒头表面生锈是在揉面放不咸水的时候没有揉匀，所以蒸熟的时候馒头表面会出现一块一块，像生锈一样的状态，所以放减面后一定要揉匀。

这是馒头过期发霉的表现 ，已经不建议使用了 。因为一般馒头是表面光滑的 ，不可能有生锈这一回事 ，很有可能是发霉了 如果发现馒头和平时不一样 ，扔掉就好了