水煮鱼里放海鲜怎么做

海鲜提前焯水 ，在水煮鱼即将成熟之后放入需要放的海鲜 ，一起煮熟即可

水煮鱼里放海鲜还是一个比较新奇的做法 ，将鱼切成片，生粉抓上劲，自己喜欢的蔬菜 比如豆芽 圆白菜等 洗净焯水放到容器中备用 ，水中放入水煮鱼的调料 ，水开之后将鱼片慢慢划入到水中 ，再将焯过水的海鲜放入到水煮鱼当中 ，和鱼片一起煮熟， 然后盛出，放到蔬菜的容器中 ，在家水煮鱼的水倒入到容器中 ，最后烹上辣椒 蒜蓉的热油

水煮鱼里放海鲜怎么做

步骤 1

鱼头骨，鱼肉分开，鱼肉加入蒜蓉 姜粒 盐 胡椒粉 料酒 淀粉搅拌均匀腌半小时，鱼骨一样

步骤 2

喜欢汤水看起来红红的很辣加点红油

步骤 3

准备花椒 干辣椒 灯笼椒 辣椒碎

步骤 4

喜欢什么菜提前洗好切好

步骤 5

热锅烧油，加入姜蒜辣椒各拿一半炒香，加入鱼骨炒几下加入大白菜加入水 盐炒一炒，煮至汤白捞起来另拿一个盆放盆底

步骤 6

然后按顺序放入易熟的黄瓜，煮几下同样捞起，放入大白菜上面

步骤 7

然后按顺序放入易熟的豆芽菜，捞起放入黄瓜上面

步骤 8

现在加入海鲜类，多煮一煮，煮出味道，尝一下汤汁，淡了加盐，咸了加水。因为都是野生，煮出来的汤汁特别甜，我一路都没加味精的

步骤 9

鱼片切的薄一点，这次我切厚了

放鱼片，大概2分钟看鱼片能不能断就捞起来，煮太久不嫩

步骤 10

全部捞起之后倒入汤水，洒上芝麻，放蒜蓉，起锅热油，加灯笼椒 花椒爆香，最小火，小心焦，泼在上面会听到响油声，放上香菜，做好了做好了

步骤 11

来一则油泼

步骤 12

海鲜看自己吃欢加，这是另外一次做的