有关青炖的精选大全
用料青鱼两条，葱半根，姜五片，蒜三瓣，盐2克，酱油一大勺，料酒一大勺，耗油一大勺，糖一大勺，醋一小勺，十三香少许，鸡精少许，油50克做法1/12两条新鲜的青鱼洗净2/12去除头尾内脏和鱼鳍3/12特别注意鱼肚里面的黑膜和紧挨着脊柱的血管一...
主料：青蛙150克，冬瓜100克，新鲜莲子、冬菇各50克，青豆10克。调料：高汤适量、料酒2勺、胡椒粉1勺、盐适量、香芹叶适量。制作方法1、牛蛙洗净，剁成小块后焯水冬瓜洗净，去皮、子后切成块莲子、青豆和冬菇洗净。2、汤锅加入高汤...
原料青萝卜(250克)土豆(100克)大葱10克辣椒5克步骤1、先将萝卜、土豆分别洗净，去皮放一旁备用。步骤2、萝卜切条。步骤3、土豆切成条状，葱和辣椒分别切段步骤4、油少至七成热，将土豆、葱、辣椒一同放入锅中，炒出香味。步...
1、食材：青蛤300克、豆腐200克、葱5克、姜5克。2、青蛤清洗干净、豆腐切成块。3、蒜苔、姜、葱切好备用。4、锅里放油放入切好的蒜苔、姜、葱爆香，炒几分钟。5、然后加入水，放入事先准备的豆腐，煮一下。6、待锅开了之后放...
青翠鸟只能炖蓝翡翠。蓝翡翠是翠鸟科翡翠属的鸟类。体长雄性278-310毫米，雌性250-310毫米寿命10年。是一种以蓝色、白色及黑色为主的翡翠鸟。以头黑为特征，翼上覆羽黑色，上体其余为亮丽华贵的蓝紫色。两胁及臀沾棕色。以...
食材清单排骨500克、青萝卜2根、姜片6片、小葱5根、料酒1勺、盐1.5勺、胡椒粉1勺、鲜鸡汁1勺。烹饪步骤1准备好所需食材，萝卜去皮，清洗干净所有食材。2姜切片，葱卷成葱结。3大小依自己的喜好来调整。4烧一锅开水，放入排骨...
主料：羊肉500g辅料：青萝卜半根山楂干适量香菜适量配料：生姜适量八角适量花椒适量小茴香适量草果适量香叶适量料酒适量盐适量胡椒粉适量做法步骤1、羊肉洗净切成稍大一点儿的块儿，提前用清水浸泡4小时以上，中间多次换水2、...
主料清理青蟹，掰下两支大前脚，剥开肚脐盖，剥掉腮和内脏。用水清洗干净。大前脚用刀背敲破，蟹身切成四块，盖完整保留。姜切片（4片），蒜剥皮（5瓣），葱切段（5棵）。青蟹放置在碗中，加入姜、蒜和葱白段。加入半瓶绍兴黄酒，味精（小半勺）、白糖（1...
可以炖汤，可以补钙，但不好喝现在的水蟹不但肉肥糕多，而且蟹里的汁也很丰富，吃在嘴里诱惑在心里。过了这月份，水蟹就会变成肉蟹，这时候吃蟹的感觉又是另外一种感觉。但要注意的是，由于蟹是海鲜中的霸王，吃蟹之前最好先吃其他类...
1、食材：青蟹几只，虾适量，桂圆10颗，鸡爪适量，洋葱适量，姜适量，蒜适量，干辣椒适量，青椒适量，食用油适量，生粉适量，生抽适量，老抽适量，耗油适量，白糖适量，盐适量。2、准备食材，青蟹洗干净虾去虾线，清洗干净桂圆去皮去核洋葱、姜、干辣椒、...
步骤1将羊肉清洗干净，切成4厘米左右见方的块步骤2用清水浸泡2个小时以上，把血水泡出来，中间多换几次干净的水步骤3泡羊肉期间准备其它的食材，先把萝卜切掉2大片（焯羊肉时用来去膻味），剩下切成4厘米左右的块，生姜切3片，大葱切两...
主料：牛肉600克，酸青梅80克，红椒1个，葱1根，姜2片。辅料：料酒，生粉，生抽，白糖，香油，白醋，鸡粉，盐，食用油适量。1、酸青梅置入碗内，注入1碗沸水冲泡30分钟姜切成末，葱切成丝。2、洗净牛肉，逆着纹理切片，加入1汤匙抽王、1汤匙料酒、1汤匙生...
青萝卜要炖30分钟即可原料more青萝卜(1根)葱(10克)对虾(350克)姜(5克)鸡精5克蒜14克花椒20克盐10克1/青萝卜一根，洗净备用。2/对虾大概12只，350克，洗净备用。3/青萝卜用粗一点的打丝器打丝。4/锅里加油，下葱姜蒜花椒爆香...
主料:猪肚1个辅料:橄榄(白榄)20粒、白醋适量、食盐适量、面粉适量做法:步骤1洗净青果备用。步骤2准备猪肚一个，白醋，盐，面粉。步骤3先把盐倒进放猪肚的盆内，抓柔肚子几分钟，用清水洗净。步骤4再倒进料酒抓柔肚子几分钟，用清...
【主料】：蛤蜊400g【辅料】：葱适量，姜适量，料酒1汤匙，橄榄油少许，盐适量步骤：1、蛤蜊洗净去沙后，锅中烧开水，放入几片姜片将蛤蜊烫熟。2、蛤蜊熟后捞出，汤汁沉淀去除杂质备用。3、葱切沫备用。4、另起一锅，再放入蛤蜊，将沥去杂质...
炖青蛙的家常做法如下:首先准备适量的青蛙，去皮后剁成小块儿，洗去血水后沥干水分，加入适量的生粉和鸡蛋清充分搅拌均匀备用。准备一块儿老姜拍扁备用。起锅烧油，油热后放入适量的花椒和准备好的老姜炒香，加入适量的清水，水...
海南青鱼是一种颜色青的鱼，主要分布于我国长江以南的平原地区，长江以北较稀少它是长江中、下游和沿江湖泊里的重要渔业资源和各湖泊、池塘中的主要养殖对象，为我国淡水养殖的“四大家鱼”之一。下面我告诉大家20斤的青鱼...
食材用料：田鸡1只（洗干净）小苦瓜1粒（洗干净、切块）水适量盐少许菜谱做法：1、把所以材料放进炖盅里（水不用倒满，一半就可以）～2、（熄火再煮锅）内锅倒人适量的水，然后放进炖盅，大火煮滚后关小火炖40分钟～3、分钟后再开大火煮大滚锅里的...
用料豌豆500克排骨猪肋骨两根姜3片盐适量做法步骤步骤1猪肋骨切成块，用冷水放锅里煮沸，去除血水。不要煮太久了，不然骨头里面的鲜味煮掉了。然后捞起来，放一会儿待它干一点。步骤2把备好的排骨豌豆生姜先放一丁点盐入高压...
1、食材：青豆500克、鸭半只、干辣椒10个、豆瓣酱2匙、姜1块、鸡精半匙、花椒5克、食用油适量。2、先把姜切片，鸭子处理一下，把鸭子用水焯一下，去掉血水，再倒进干净无水无油的锅里面，把水炒干，这样也可以把多余的鸭油炒出来，炒...
1、凉拌三叶青可以做成凉拌菜以后再吃，再做凉拌三叶青的时候需要准备新鲜的三叶青500克，把它洗净以后用沸水焯二分钟，取出以后过冷水降温，然后再取出去掉水分，准备一头大蒜，去掉麦皮以后把它捣成蒜泥儿，另外准备适量生抽香醋...
用料：1腊排骨适量2青豆适量辅料：1葱适量 2姜适量 3花椒适量4盐适量 5料酒适量6鸡精适量做法：1锅中入水，一调羹料酒和姜片，腊排骨焯水，撇去浮沫。2排骨冲净，锅中再入适量水，倒入调料、一调羹料酒和腊排骨，大火烧开3...
花椒是云贵川特别喜欢的佐料，特别是红汤都离不开它，因为这里的湿气大，花椒有除湿的功效，只要你吃一次就离不开它了，特别有味，它的品种也很多，有红的，黄的，绿的，每种花椒麻的程度不一样，青花椒是更好的，用它来炖肉，既味道好，而且颜色...
1、材料：奄仔蟹2只，虾干（水发后）30克，生糯米100克，葱花15克，虾籽，芫荽梗，猪油渣，盐、胡椒粉、蚝油、麻油各适量。2、糯米隔夜浸泡后沥干水分备用。3、蟹宰好洗净，以盐、麻油拌匀备用。4、爆香猪油渣和虾干，下糯米翻炒，加入适量盐、...
食材火腿100克、青椒200克、青头菌500克、大蒜两个烹饪步骤步骤1/5青头菌削掉底部的泥，用小刷子刷一下表面的泥沙，不要泡着洗，用流水冲着洗。洗净后改刀成小块。步骤2/5青椒，喜爱用这种灯笼皱皮椒，有一种特殊的清香味，买成...
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