有关馍花的精选大全
主料:干馍馍4个腊肠1段辅料:葱适量花椒叶适量盐适量腊肠适量做法:1、把干了的馒头放入凉水中,泡软。2、把泡软的馒头捏干水分,放入盆中。3、拌上花椒叶,葱碎,花椒面,腊肠等自己喜欢的调料。4、把拌好的馍花倒在笼布上,上锅蒸二...
用料馒头 6个五花肉 1.5斤粉条 适量豆角 1.5斤姜油花椒蒜做法1、头一天剩下的馒头2、慢慢的搓成馍花儿(可以参考超市面包糠的大小)3、粉条掰断大约四指的长度凉水泡上1小时4、姜蒜切末备用哈哈蒜末没拍...
一、原料主料  豇豆1把,手工蒸馍2个,面粉适量辅料  大葱1/2颗,大蒜3瓣调料   盐适量,十三香1勺,鸡精半勺,胡椒粉半勺,辣椒面5小勺,花生油适量二、豆角馍花的做法步骤1、准备食材。2、干馍掰成小...
食材:3斤面粉,10克酵母,750克温水步骤:1.先发面,3斤面粉倒入到盆里,10克酵母用750克温水化开,静置2分钟。2、然后用酵母水和面,边倒边搅,先搅成棉絮状后,再用手揉成光滑的面团。做花样馒头的面要揉的硬一点,然后发至2倍大。3、面...
步骤/方式1先将红枣洗净,泡一会备用。步骤/方式2温水化开发酵粉,加入面粉,和成硬面团,发酵至两倍大。步骤/方式3面团取出,揉成光滑的面团,排排气。步骤/方式4揪成均匀的小面剂,揉匀。步骤/方式5把小剂子揉成长条,只要3条。步...
花馍,也称“面花”,是中国民间面塑品。闻喜花馍是山西省运城市闻喜县的传统名点,因花式各样而命名。闻喜花馍盛行于明清,已有1000多年历史,已形成独特的艺术风格和完整的创作体系。花馍同样以美味著名。闻喜花馍有“花糕”...
主料面粉350克辅料红枣适量,发酵粉适量。做法1先将红枣洗净,泡一会备用2温水化开发酵粉,加入面粉,和成硬面团,发酵至两倍大。面团取出,揉成光滑的面团,排排气。揪成均匀的小面剂,揉匀3把小剂子揉成3条长条,3条长条长条头尾相连...
主料:面粉500克,豆沙馅200克配料:鲜酵母8克,清水240克,鲜蛋黄1个做法1、鲜酵母用240克清水浸泡5分钟搅拌均匀成酵母水。2、把酵母水逐渐倒入面粉中,边倒边搅拌,直到呈雪花状盆中无干面粉,再用手揉搓成均匀的面团,盖湿布饧发至...
都是面食的做法,只是各地说法不同而已。比如该做饭了,我们这里年龄大一点的老人会说回家蒸馍馍呢,还是去买馍馍吃年轻人会说回家蒸馒头吧,买的没有自己家做的好吃呢。也有的地方把蒸熟的窝头叫做馍馍,也有的地方把烙熟的面...
1、准备材料:面粉、细砂糖、酵母、奶油和水我倒一起了2、把面粉酵母和糖倒在一起3、一边用筷子搅拌面粉一边倒入液体,搅拌成絮状4、用手把面团揉至光滑5、盖上保鲜膜,放温暖处发酵至两倍大,可以用手指蘸点面粉在面团上戳...
和面,面发好后揪一小块,揉圆揉光备用,把面团两头搓长,为兔子的耳朵,将耳朵整理到一个方向,两只耳朵粗细、长短一样,用筷子在耳朵中间压出一道印子两只耳朵都压好后,用手把耳朵整理到一起,把兔子耳朵顺长用筷子将耳朵变成两个部...
面粉250g,温水125ml,猪油2g,盐3g,胡椒粉3g,葱花5g。食用油100ml做法:盆放入面粉加入盐,酵母揉成面团盖上盖醒发至2倍大,放到面垫上(面垫上刷上一层油)擀成薄饼厚为0.5cm盖上屉布二次醒发。用刷上刷上一层猪油(猪油放入锅中融化)趁...
食材用料: 面粉400克,红枣40克,酵母粉10克方法:1、先把酵母粉倒入温水中。2、搅拌溶解后,倒入面粉中。3、将其揉成面团。4、盖上盖子,醒发40分钟。5、面团醒好后,揉搓成长条状,切成均匀的小面团。6、每份揉搓光滑。7、...
买的馍可以做馍花。很多地方将馒头叫馍,馍花就是馒头丁。所以用买的馍可以做馍花是完全可以的。晋南、陕西、豫北地区就以馍花为主料制成的小吃,称为炒馍花。炒制后可以作为日常主食,也可以平常配菜吃,馍花加工一下也是一...
和面的配方是:五百克中筋面粉加一百克二十度左右的温水,加五克酵母粉,搅拌均匀后,揉成面团,用保鲜膜密封,醒面二十分钟就好了。...
主料:干馍馍4个腊肠1段辅料:葱适量花椒叶适量盐适量腊肠适量做法:1、把干了的馒头放入凉水中,泡软。2、把泡软的馒头捏干水分,放入盆中。3、拌上花椒叶,葱碎,花椒面,腊肠等自己喜欢的调料。4、把拌好的馍花倒在笼布上,上锅蒸二...
1、像擀饺子皮儿似的擀七个圆片片2、把七个圆片片半叠着排好3、从一边开始把这七个圆片片卷起来4、卷起来之后就会发现两头都已经有玫瑰花的样子了5、从中间拿刀切开,一分两半,这样就有了两朵玫瑰花6、把花瓣往外卷一卷...
1、做花瓣:发好的面,揉好后,将面做成如同包饺子用的面皮大小,只是要稍厚一些将五个面皮均匀的摞在一起用筷子在中间压一下,。2、做花芯:再弄一个同样大小的面皮,中间均匀的铺上一层豆沙馅3、将铺好豆沙的面皮卷起4、做花:将第...
用料:花椒30克、盐适量、高粉400克、酵母4克、水240毫升步骤:1、花椒放到锅里,小火焙出香味放到案板上,晾凉后用擀面杖擀成粉,过筛,并留下最细的2、盐和花椒粉混合,转个罐子里,防潮,放穿味3、全部材料混合,厨师机揉面15分钟,到面...
用料:主面团:面粉:800g水:380克胡麻油(最佳)70克酵母:7克盐:3克糖20克油酥:苦豆粉(姜黄粉)20克胡麻油120克面粉100克盐6克做法:1.制作油酥:120克油+100克面粉小火搅拌出泡泡加入20克苦豆粉和6克盐,持续搅拌出香味2、待均匀浓稠糊状,...
先在盆中放入面粉和干酵母,牛奶,发好后加入适量白糖和碱,揉匀。2、揪剂子,大概鸡蛋大小,把剂子揉到光滑均匀,搓成条,交叠,注意顺序。3、准备好剂子和大枣,将剂子一分为二,分别卷起来,背靠背放好,然后用筷子夹对角,把大枣放在中间。...
豆花泡馍其“馍”是选用上等的麦面粉,发酵后放在案板上,再往里加干面粉和少量食盐、花椒粉、小茴香反复揉压,直至把酵的软面揉成硬面团后擀成与锅底同样大小的圆形,放在锅里用文火烙熟。做成的锅盔厚约6~7厘米,颜色金黄,外...
西蓝花馍馍不可以过夜,因为西蓝花是绿色菜,绿色菜一般不可以过夜吃,会破坏菜的营养价值,而且过夜吃了对人体也有害处。可以,把西蓝花馍馍放凉,用密封代子分成每一顿食用的量,直接放到冰箱的冷冻室,迅速冷冻,需要时拿出,放到锅里...
步骤一1、准备好2种面粉。步骤二2、酵母用温水溶化慢慢加入面粉中,用筷子搅拌成鳞片状。步骤三3、加入10g白糖揉成面团发酵至2倍大。步骤四4、火腿切出几个薄片,其它切碎成丁状。步骤五5、葱花与火腿用适量油混匀。步骤...
食材:3斤面粉,10克酵母,750克温水步骤:1.先发面,3斤面粉倒入到盆里,10克酵母用750克温水化开,静置2分钟。2、然后用酵母水和面,边倒边搅,先搅成棉絮状后,再用手揉成光滑的面团。做花样馒头的面要揉的硬一点,然后发至2倍大。3、面...
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