有关竹笋的精选大全
它们是两种东西。莴笋是一二年生草本菊科植物，在土表生长，高25-100厘米。竹笋是竹子初从土里长出来的嫩芽，长大后就成竹子了，完全不一样。...
裙带菜和竹笋都好吃，只是生长的我境不同，味道不同罢了。裙带菜生长在海里，有股海鲜味。而竹笋生长在陆地，也有鲜味，但必须处理好才能食用否则麻嘴。...
(1)毛竹又称楠竹、江南竹。是我国栽培面积最大，经济价值最高的竹种。竹杆高10～15米，横径10～15厘米。竹壁厚，质坚韧，用途广。在江南于3月下旬开始产春笋，盛期在4月，可持续到5月上旬。笋尖刚露出土面时挖取的春笋圆锥形，笋壳底色...
《南齐书·刘怀珍传》:“灵哲所生母尝病，灵哲躬自祈祷，梦见黄衣老公曰:‘可取南山竹笋食之，疾立可愈。’”唐杜甫《送王十五判官扶侍还黔中》诗:“青青竹笋迎船出，日日江鱼入馔来。”明李时珍《本草纲目·菜二·竹笋》﹝集...
剥出来的笋，可以放进可密封保存的容器中，然后一层笋一层食盐，最后倒入凉白开，这样保存的话，有着较长的保存时间。如果是短期食用的话，可以放在淡盐水中浸泡，这样做可以避免笋变色，也可以用保鲜袋装好，放到冰箱中冷藏保存。除此...
可以泡坛子里的，酸笋就是这样腌制的，但是最好焯水以后再泡，不然会有苦味。将竹笋去壳洗净，用刀将其切成两瓣或者四瓣，个头比较小的可以不用切。煮水化盐，将竹笋倒入盐水中煮开，放入桂皮、八角、料酒等调料煮30分钟左右。制作...
竹笋的种子都是呈翠绿色的，而且大小不超过一个核桃的大小，就是他可以进行移栽到一些土壤里面进行无性繁殖，最后进行生长发育成一些竹子。当然也有一些小部分的种子是沉一些绿叶片的一些形状，这些往往会生长成竹笋。竹米是...
十堰竹笋一般夏初就可以收获，竹笋经过一年的孕育生长，到了春天就开始破土而出，等到了三月底四月初就有竹笋吃了，竹笋大量上市得等到四月底至五月初了，竹笋大量上市时竹笋价钱就便宜点了，一般四五块钱右右，才开始卖竹笋时，价钱...
1、温水泡发干笋丝先把干笋丝放入水里浸泡1天，之后用大火煮2小时，再放入水里泡2天即成。不过大家要注意，在泡发干笋丝期间，每天要换2次水，避免笋发酸。2、盐水泡发干笋丝汤锅加水，加入干笋丝、盐，大火煮开，转小火煮至笋丝变软...
主料：竹笋250克、五花肉250克。配料：干辣椒几个、生姜3克、蚝油1汤匙、酱油1汤匙、盐1汤匙、砂糖1汤匙、料酒1汤匙、胡椒粉少许。制作过程：1、将新鲜的竹笋，把外壳给剥掉，去掉根部表面老皮，剥壳2、先切块，再切薄片。3、切好...
材料:排骨500克，竹笋300克，水1000cc，姜片少许，盐1公克，鸡精粉1小匙做法将竹笋洗净切片，备用排骨洗净后干水份，备用。起一锅水，待水煮沸后，将作法1放入沸水中氽烫一下，捞起备用。起一锅，将水倒入锅中一起拌煮，再将作法1及作法2放入...
竹笋可以直接喂猪，也可以采用竹笋下脚料进行青贮的猪饲料制备方法，包括如下步骤：1、将竹笋下脚料和甘蔗渣分割成条状，然后进行揉丝，接着加水，进行蒸汽爆破处理得到第一物料2、向第一物料中加入松针粉、苜蓿和苹果渣，再加入有...
步骤：①第一天，先用热水浸泡，然后每隔两三个小时换一次水，第一轮建议用热水，后边的可以用冷水就行，不过热水更好。（对于干的竹笋，每次换水时建议用手把拧一下竹笋，把水拧出来。）②第二天，你可以用锅（高压锅也行）把竹笋煮一下，用水煮...
龙门是惠州的东北部山区，盛产苗竹。竹笋的苗竹盛产区的特产，每到竹笋收获季节，竹农便到竹林挖取可加工的笋，经挑选后再加工。龙门产的笋干色泽金黄，香甜爽滑，用作各种肉类的配料，其味特佳。现经加工的龙门竹笋，极为方便游客携...
做法步骤1、准备酸笋切丝+牛肉切段（腌制：生抽+食盐+蛋清+淀粉+食油搅拌均匀腌15分钟)。2、准备姜片+葱片+青红甜椒+小葱段+紫苏。3、热锅不放油，倒入酸笋小火煸炒至干香，盛出待用。4、热锅冷油，放入姜蒜片小火爆香，转大火倒...
食材用料：鸭血2块，竹笋300克，大蒜瓣4个，姜2片，小米椒3个，青椒4个，蒜叶4根，酱油适量，食用油适量，食盐适量，味精适量，醋适量，料酒适量，五香粉适量做法步骤：1，首先将鸭血焯一下水，切片2，竹笋剥壳，清洗干净，斜刀切片3，大蒜瓣切丁，姜切丝，小米椒切...
糯米笋其实不是特指哪一种竹笋，它是一道菜肴，是采用新鲜竹笋的笋尖烧制而成的。糯米笋的口感糯香酥脆，爽口鲜美入味，是一道春季下饭菜，可以用来炒、凉拌、煮等烹饪方式。中国优良的笋用主要竹种有长江中下游的毛竹、早竹和...
竹笋烧好后因为有油脂所以有股香气味竹笋有奇怪的味道一般是因为保存不当所导致的，如果有发霉发黑的迹象建议不要食用。去除味道的方法：用清水将竹笋浸泡几个小时，并在里面放入适量的食用盐，然后多换几次水直到水变清澈为...
1，竹笋去皮洗净后，放入少了少许的沸水中焯烫后捞出用淡盐水浸泡2·五花切块入锅中用中小火慢慢煎至出油且四面略微金黄。3·把煎好的五花肉拔到一边，用锅内的油煸香姜片加几颗冰糖炒至糖化油变成黄色。4·把五花肉炒匀，翻...
竹笋生长期不要多浇水，要合理浇水竹笋虽然耐旱性比较好，但是在种植的时候合理浇水有利于幼苗的生长，可增强竹笋的生长能力，提高竹笋的产量。移栽定植后一周左右，要及时浇一次粪水，促进竹笋根部的生长，促进竹笋缓苗。并且为了...
-食材清单-主料：排骨300克，竹笋1根辅料：姜适量，蒜适量-烹饪步骤-1、竹笋洗净，竹笋切片，水开后，加入适量的盐，倒入竹笋焯下水。2、锅里的水开后，加点盐，倒入笋焯水片刻。将竹笋捞出备用。排骨用热水洗净，装盘备用。3、热锅下油，倒...
鲜竹笋不用任何药水泡。鲜竹笋做法主要有两种:做成酸笋，鲜竹笋切成片后，装进一个有水糟阻隔空气的坛子里，然后注入凉开水或纯净水，扣上盖子，水糟注满水，夏天四、五天后即成酸笋。另一种做甜笋，把切成片鲜竹笋放入锅里煮开后，...
做法是：1、牛肉用温水泡一个小时去血水，竹笋洗净浸泡备用。2、调料准备好后，向热锅中加入多一点的油，烧热后加入葱姜蒜花椒干海椒，出香味后加入三勺豆瓣酱，炒熟后倒入牛肉块，加入料酒豆油白糖翻炒，然后加入开水，加入大料，一直煮...
食材：牛肉1000克、竹笋、生抽60克、黄酒30克、食盐6克、白糖10克、黑胡椒粉6克、黑芝麻30克。竹笋牛肉罐头的做法：1、牛肉选瘦肉部分，将筋膜剔除。2、竹笋洗干净切成丝。3、洗净，按着牛肉纹理逆纹切成1厘米厚左后的片，再将...
湖南没有方竹笋。方竹笋主要产于西南地区！方竹主要生长在海拔1400米至2500米的高原山区，形呈四方，有棱有角，其笋不发于春而茂于秋，是吸大自然之灵气生长而成的稀有之物。有笋中之王的美誉。金佛山，位于重庆市南川区，是方竹笋...
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