有关菜素的精选大全
做法1、黄花菜提前2小时用温水泡发2、韭菜提前摘洗干净，沥干水分3、酵母粉用温水化开4、面粉、豆渣放进面盆5、将化开的酵母水慢慢倒进面盆，边倒边搅拌6、再加适量温水揉成光滑的面团，放温暖处发酵7、猪肉洗净剁成肉糜8...
备用食材：浆水酸菜适量，粉条250克，大葱1根，生姜3片，八角1个，香叶3片，花椒粒少许，面粉300克，食盐少许制作过程：第一步，面粉中加上少许食盐，先用开水烫一半面，搅拌成絮状，在分次少许加入凉水，将所有的面粉揉均匀，成一个光滑的面团，松弛半...
用料：荠菜200克，鸡蛋4只，盐10克油10克，饺子皮3块钱的步骤1做馅，荠菜焯水，变色过滤，拧干切碎。煎锅放油，锅红放鸡蛋，煎9成熟，即嫩嫩的，出锅放凉，切碎，混入荠菜沫，加盐。步骤2购买饺子皮，弹性有嚼劲步骤3花型褶子饺子，好看，饺子边缝可以...
可以的。我们这里叫蒜苔炒鸡蛋，一般家庭和饭店都有这道菜。是我们江苏地地道道的家常菜。这道菜做法简单，主要原材料就是蒜苔和鸡蛋。1把蒜苔切丁，焯水过凉。2把鸡蛋炒成型盛出备用。3锅里放油，放少许盐，葱姜和蒜苔鸡蛋一...
用料:绿豆芽500克，平菇250克。调料:生抽1勺盐适量，五香粉1调羹...
用料：灰灰菜350克，韭菜100克，鸡蛋四个，大葱一根，生姜5克。做法：灰灰菜择好洗净，焯一下开水捞出过下凉水，控干水分后切碎。鸡蛋打入碗中搅拌均匀，倒入热油锅中快速搅拌成碎块，关火盛出。韭菜择好洗净，切碎。大葱洗净切末。生姜切...
用料面粉1000g，酵母10g，绿豆菜1000g，油条3根，红粉皮一卷，香菜一小把，葱姜适量，盐、鸡精、香油适量，王致和酱豆腐两块，麻酱80g做法 步骤1把所有的食材切好后和调料放在一个盆里充分的搅拌步骤2温水和面，把面合和成团，醒发半小...
食材：面粉1000g大叶芹500g猪肉400g油适量花椒粉适量料酒适量盐适量葱适量具体步骤：1.面粉加适量水揉成光滑面团2、猪肉切碎3、将切好的肉馅放到盆中，加适量的葱花，盐，油，料酒，花椒粉顺同一方向搅拌4、大叶芹用水焯熟过冷水5...
用料：牛心菜500克、粉条80克、油适量、蚝油8克、盐5克、鸡精少许、葱少许姜少许做法：1.牛心菜清洗干净，切成小块，放一点盐，焯一下水，把水倒掉。2、粉条清洗干净，锅里加水，烧开后，把粉条放进去，煮至膨胀，再捞出投入凉水中，反复冲洗...
材料面粉400克，香菇10朵，油麦菜100克，大葱一段。，盐，鸡精，料酒，甜面酱，熟油，芝麻香油各适量做法1、和面这个大家都会我就不用说了吧。2、将洗好的油菜和大葱切成碎丁待用。3、将发好的香菇切成碎丁待用。4、将切好的油麦菜、大...
食材准备：马蜂菜适量，肉，盐适量，味精适量，生姜粉，料酒适量，饺子皮适量。制作步骤1、将新鲜的马蜂菜洗干净，然后将它切碎放在一旁备用。2、新鲜的五花肉加工成肉末放在一旁备用。3、将切好的马蜂菜与肉末混合在一起，同时加入盐，...
材料：猪肉200面团适量油1大勺盐1小勺老抽1大勺葱半根姜适量马蜂菜适量－步骤－1、马蜂菜洗干净。2、水烧开，把马蜂菜放进锅里，过一下水，变色就好了！3、凉凉后剁碎，稍微把水挤一下！4、姜末葱末放入肉馅，搅拌均匀！5、放入马蜂菜，盐，酱...
1、需要准备适量的菠菜、面粉、大蒜、食盐、食用油、十三香、酱油、食醋。2、用清水把菠菜清洗干净，沥干水分。沥干水分的菠菜用刀切成碎末，加入适量的食盐进行腌制。3、腌制好的菠菜中加入适量的面粉，用手揉搓成黏稠状...
主料：水面、碎米芽菜。配料：花生米、黄豆、食用油、葱、姜、花椒、香料粉、辣椒粉油、酱油、味精等。作法：1、花生米、黄豆用干热锅炒香后捣碎备用。2、食用油至六成热时放入花椒、姜、香料粉加热提味后备用。3、水面于...
不能。吃素是专指素菜，无肉无鱼，有的还不吃鸡蛋等全素食。荤菜里本身就已经有荤腥了，里面的素菜也沾上荤腥了，已经不能算素菜，所以尽量不吃。当下人们普遍营养过剩，高油高盐高糖饮食，对身体健康极为不利，所以定期吃素是个有效...
你知道怎么把素菜烹饪的好吃嘛？今天我向大家介绍了九种做法，一起来学习下吧！素菜的做法豉香手撕包菜配料:干辣椒、糖、承受力定）、包菜圆白菜250克、味极鲜酱油2汤匙、“稻花香”豆豉1汤匙、水40克、香醋1茶匙烹饪步骤:1....
今天我给大家带来的是多道素菜菜谱做法，喜欢做饭的朋友下面和我一起来看看吧。素菜菜谱大全家常菜西兰花炒胡萝卜材料：花椰菜500克，胡萝卜100克，大蒜3瓣，盐1匙，鸡精少量。实践：1、准备配料，西兰花切成小块，胡萝卜片放在一边；2、...
卤菜的素菜品种有卤豆皮，香卤豆腐皮儿，卤腐竹，卤土豆，卤汁豆腐干，卤藕片，卤腐竹，卤海带，卤云丝，卤面筋，卤木耳，卤黄瓜等。卤豆皮做法如下：主要食材：干豆皮，丁香，八角，花椒，干红辣椒，蒜片，油冰糖，生抽，老抽，盐。1，干豆皮清洗干净，泡发，二十来分...
主料：鸡蛋2个淀粉10克白糖70克辅料：白芝麻适量做法：1、鸡蛋2枚、淀粉10克、白糖70克、白芝麻适量2、将两个鸡蛋打散，留一个蛋的蛋清放在另一个小碗中。鸡蛋搅匀后在平底锅中刷油，热后分两——三次摊成薄鸡蛋饼3、下面成型...
青海地方特色素菜一般是根据地方食材特点做出的，由于青海地理气候条件特殊，冬季没有绿色蔬菜，外地运输蔬菜价格贵，厨师只能就地取材，青海地方素菜主要有酸菜粉条，酸辣土豆丝，素三烧等，反映出当地的饮食区域特点，物产特性和民族...
每种菜的热量各有不同，每100克卤菜所含的热量大约为150大卡左右。如果不用高汤调卤汁，普通的卤藕片，土豆片，花菜，海带，腐竹，豆腐卷等，一般也就100多大卡/100克，如果不放豆制品热量还可以低一些。而且也不用高汤调卤汁，就普通常...
经典川菜我们都知道有鱼香肉丝，宫保鸡丁，毛血旺，水煮肉片，火爆腰花，蚂蚁上树，甜烧白，锅巴肉片，蹄花汤。那么你知道川菜十大招牌素菜有哪些吗经典的有：干煸豆角，鱼香茄子，干锅花菜，麻酱凤尾，虎皮尖椒，烧椒皮蛋，蜜汁三宝，豆花饭，开水白菜...
炒菜类：鱼香茄子、西红柿炒蛋、清炒莴笋、韭菜豆腐干、炝炒莲花白、酸菜炒土豆丝、麻辣豆腐。拌菜类：拌三丝、花仁豆腐干、凉拌莴笋叶、拌折耳根。汤菜类：冬瓜汤、绿豆南瓜汤。...
1、根菜类蔬菜根菜类蔬菜又分为肉质根菜类蔬菜和块质根菜类蔬菜。肉质根菜类蔬菜主要包括胡萝卜、大头菜、根用甜菜等块质根菜类蔬菜主要包括豆薯、葛菜等2、茎菜类蔬菜茎菜类蔬菜分为地上茎菜类蔬菜和地下茎菜类蔬菜...
清炒蒜苗：蒜苗最简单的做法就是把它清炒，清炒蒜苗不仅口味非常的清淡，而且营养价值非常丰富，清炒蒜苗的做法相比于其它的一些做法也是最为简单的一种，首先要准备好适量的蒜苗把它清洗干净，然后把它切成一段一段的，再把它放到...
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