有关千层饼的精选大全
用料：面团：面粉500克温水200克盐3克小苏打3克鸡蛋1个油酥: 面 猪油或黄油 做法步骤：步骤1干面+热猪油或黄油调成稀油酥，程度类似稠酸奶。步骤2剩余材料和面步骤3用压面皮刀放O档位压成最薄片。步骤4抹上稀油...
20大卡，千层饼的热量在20大卡左右，因为千层饼是用面粉做的，而且里面还含有油脂，所以说是有一定热量的，但是千层饼的热量就在二十大卡左右千层饼。因为大饼是面粉，还要用油煎，二者加起来的热量高。而凉皮是绿豆粉。千层饼的热...
千层饼以优质小麦为面粉原料。用大盆和面时以老酵母头作面引子，待面团醒松，反复揉和，擀成一层层，然后层层相压，制成一体。各层之间，涂上一层豆油、撒上花椒粉、细盐。烙制时，使用平底铁锅，以庄稼秸秆为燃柴。烙至外黄内熟，香味...
食材用料：面粉500克，香葱2根相克食物，白芝麻适量，盐适量，五香粉适量，油适量菜谱做法：1、面粉放入盆中，加入开水，边加边用筷子搅成絮状，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒40分钟，中间揉上两次，揉到面团光滑。2、碗中加入面粉80克、芝麻20...
1、我们先准备500克的普通面粉，少加一点盐，增加面的筋性，用筷子搅匀以后，从中间分开，倒入160毫升的开水烫一半面，另一半面用160毫升的凉水和面，半烫面做出的饼柔软又筋道，凉了也不容易硬，两种面搅拌到一起，在淋上15毫升的食用油...
千层饼千层饼又叫“瓤子饼”，是山东东平接山乡一带的传统名吃之一，历史上以鄣城村路边客栈制作的风味最美。这种饼外边用一层面皮包起来，而内有十数层，层层相分，烙熟后，外黄里暄，酥软油润，热食不腻，凉吃不散口，且味道香美。锅盔...
原料more高筋粉(500克)色拉油20克清水220毫升盐适量海苔粉适量1/面粉500克，加220毫升清水合面，稍软一些。合好面团醒半小时。2/半小时后在揉均匀。3/擀面皮放入适量油，盐适量，海苔粉适量，在撕开折起。4/折好的在把口捏紧5/...
用料:面粉350g克开水100g冷水100g盐3g小葱90g香油（芝麻油））24g植物油（煎饼子用）150g千层饼的做法:步骤1  350g面粉中倒入100g开水，稍稍搅拌。步骤2  再加入100g清水和成光滑面团，盖上盖子，松弛20分钟。步骤3&...
是的做法如下步骤1面粉里加盐，酵母加水将面和好，揉至光滑后放入保鲜袋醒30分钟！步骤2猪油+面粉搅拌做油酥，面粉：油比例1：3，静置30分钟步骤3醒好的面分成5份，取一份擀成长方形薄片，越薄越好！！！！步骤4从一头开始，刷上油酥，开始卷起～随着...
原料：意大利面(75克)牛肉末(250克)胡萝卜(75克)洋葱(半个)牛奶(250毫升)面粉(20克)黄油(25克)芝士(30克)橄榄油2茶匙盐适量干牛至1茶匙豆蔻粉少许胡椒粉适量做法：1、准备好所有食材，先将不粘锅开小火，倒入橄榄油，待油热了...
千层饼蒸熟了吃是很软的，适合小孩和老年人吃。而直接在烙饼的锅里烙的话那么这种烙出来的饼非常酥脆适合年轻人牙口好的人去吃。所以不管是蒸熟了的千层饼还是在锅里直接烙的千层饼都是非常好吃的只是适合的人群不同而...
卖不出去只有自己吃，或者便宜卖掉了，否则太多了吃不完就浪费了。因为香掉牙的千层饼热热的最好吃，凉了或者隔夜就不好吃了，建议一次不要做太多，每天按量做就行了，否则太多了卖不掉就浪费了。...
死面千层饼1斤面2克盐二十毫升油，可用凉水和成软面团醒面l个小时。，把面分成等分，擀成薄的面饼，均允的放上油酥，在圆饼中心到一边划一刀，沿边卷起来，捏住两端按成饼飢子，擀成饼，上锅烙郎可。1、制作油酥：大豆油200克烧开，再降到1...
面粉500克，盐5克，猪大油些许。做法：1、烫水至80度，活一多半面粉，注意要柔软的感觉2、面稍微凉，兑凉水活剩下的面关键一定要柔软（此处应最注意），醒面20分钟3、面板铺开，把面摊匀成3-4毫米厚，把猪大油、盐依次均匀的刷在面皮上4、...
做法一：原料：面粉1000克，老肥250克，豆油25克，碱适量。做法1、准备适量的面粉，将面粉倒在案板上，加老肥，温水500克，和成发酵面团。待酵面发起，加入适量碱液，揉匀，稍饧。2、将面团搓成长条，每100克揪1个面剂，将面剂搓长条，用擀面杖擀成...
步骤/方式1面团：将盐和小苏打先倒入500克面粉中，搅拌均匀。然后265克温水边倒边用筷子搅拌，使面成絮状，然后下手揉搓至光滑面团，盖上保鲜膜，温暖处醒面半个小时。步骤/方式2做馍剂子：醒好的面揉搓分成六等份，也就是说一斤面出...
制作配料：猪肉馅儿300克生抽2勺老抽2勺蚝油1勺盐1勺胡椒粉2可料酒1勺鸡蛋1个小葱1把大葱半根普通面粉300克开水80ML冷水80ML制作方法：1、准备肉馅儿放入抽2勺老抽2勺蚝油1勺盐1勺胡椒粉2可料酒1勺鸡蛋1个搅拌至上劲，然后...
主料：面粉300克辅料：葱几根开水90克冷水90克白芝麻一把调料：盐适量五香油酥适量做法：1、食材称重备用。2、面粉先用90克的开水烫面。3、然后加入90克的冷水搅拌均匀。4、和成光滑的面团，开始擀面片。5、尽量擀成长方形的样...
千层饼，真好吃，吃了这次想下次。千层饼，真是香，吃了财富达三江。千层饼，真不赖，吃了马上娶太太。千层饼，真的棒，吃了真的很壮阳。喜欢那个快餐的法风烧饼，但是似乎油有点过，而且品质无法掌控。效仿着做个，还不错，酥皮千层，葱香浓郁...
做千层饼没用完的面可以用保鲜膜盖好，放到冷藏室存放几天，还可以再用来烙饼或者蒸馒头。但是不要时间太长了，时间长了面团有可能继续醒发，就发过劲了，做纯的烙饼或者馒头就口感不好，不好吃了。和好的面团最好一次吃完，做出的...
步骤/方式1准备原料：面粉、发酵粉、花椒面、盐、花生油。面粉中放入发酵粉步骤/方式2用清水搅拌成面絮步骤/方式3盖上盖帘放温暖的屋里发酵，呈蜂窝状就好了。步骤/方式4发面时做油酥，碗中放1勺面，倒1匙盐。步骤/方式51匙...
步骤1200克面粉用130克80°热水烫面，再加入200面粉和130克凉水，和成柔软的面团，醒发30分钟。步骤2醒面期间，用30克面，2克盐，加入40克热油，调成油酥，晾凉备用。步骤3面醒好后不用揉，分成4份，取1份擀成薄饼，均匀地涂上油酥，切一下，从...
食材：（主料）中筋面粉300克、猪肉馅300克、杏鲍菇1根、洋葱1个（辅料）温水200克、油适量、（调料）酱油30克、盐3克1、准备好主料：中筋面粉、猪肉馅、杏鲍菇、洋葱。2、在面粉中加入适量温水、用筷子搅拌成絮状、确保没有干粉即可...
原料：油(适量)，鸡蛋(25克)，低筋面粉(125克)，葱花适量，盐一小撮，白芝麻20克。方法/步骤：1、水分加入面粉中，搅拌成雪花状再搓揉成均匀的面团，加盖醒15分钟，鸡蛋打入碗中搅打均匀。2、醒好的面团放到案板上，擀成长方形面片，面片上均...
步骤1200克面粉用130克80°热水烫面，再加入200面粉和130克凉水，和成柔软的面团，醒发30分钟。步骤2醒面期间，用30克面，2克盐，加入40克热油，调成油酥，晾凉备用。步骤3面醒好后不用揉，分成4份，取1份擀成薄饼，均匀地涂上油酥，切一下，从...
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