有关油豆腐的精选大全
剁椒鱼头油豆腐的家常做法: 首先:买回鱼头,洗干净分开两半,放盐上点底味,葱生姜腌一下去腥。 其次:起锅热油,把剁辣椒姜蒜炒熟,淋在鱼头上,每个地方淋均匀。   再次:另起锅,把淋上辣椒的鱼头放入蒸锅内,锅10...
放冰箱冷藏可以吃,吃的时候热透即可烘干。但如果肉烧油豆腐隔夜后颜色和气味出现改变,一般提示变质,此时不建议继续食用。可以,但不建议过夜。如果放冰箱第二天没变质的情况,是可以食用的,但是肉和豆制品都属于不可以久放的...
食材:大米适量,黄豆适量,配菜自己喜欢有酸菜,青椒,韭菜等都可以做法:1、将大米黄豆侵泡4小时以上,用石磨磨成豆浆2、在锅中倒入菜油,(尽量多一些因为在炸油粑粑过程中,油粑粑会吸油,)将火调大,直至将油烧沸,关小火就可以炸了,首先将...
肉馅一般用的是猪肉,选取半肥瘦的五花肉最好吃。做法:先把准备的沙葛处理一下,清洗干净表皮的泥土后再剥皮,剥好皮后把它分为两份,一份切片一份剁碎备用。准备几朵干木耳,提前用水把它泡开,然后再清洗干净剁碎,再准备一小把老...
用料五花肉500克,油豆腐一袋,料酒1勺,生抽2勺,老抽半勺,冰糖3克,白糖1克,葱,姜,八角,香叶,盐 做法步骤:步骤1猪肉冷水下锅,放姜片、葱结、料酒,大火煮开烧15分钟,取出过冷水降温,切小块步骤2热锅,适量油滑锅,猪肉下锅小火煎6分钟出...
1、锅中加入少许油,油热后,加入一勺红油豆瓣酱翻炒至闻到豆瓣香味,转中火,加入青椒翻炒至闻到青椒香味。...
主料:羊肉300克豆腐200克桔皮50克香菇2朵西红柿1个葱1根姜2片香菜1根植物油30克盐2克辅料:清水适量调料:松茸骨汤调味料1瓶做法:1、准备所需要的食材,用料。2、锅中倒入植物油开小火,油温7成热,加入西红柿块儿和香菇片儿炒至...
1、点浆制作油豆腐的豆浆应适当稀一些,以1kg大豆制豆浆11kg为宜。为促进油豆腐的发泡,要在熟浆中加10%的冷水。点浆时豆浆温度宜掌握在85℃左右,凝固剂宜用27%盐卤,用水稀释到10%再使用。2、可以加5%糯米浆。除此之外还有...
做油豆腐要让它起泡其实很简单,就是选择豆腐的时候要选非常瓷实的豆腐,在做豆腐的时候,要把豆腐放盐浸泡20分钟控干水分,在放多点的油炸,这样炸出的豆腐就挺泡的。...
临近春节,准备炸一些喜欢吃的油豆腐,自己做的油豆腐干净,卫生,操作起来也很简单,先从市场买来几斤豆腐,用水冲洗干净,用纸巾把表面的水去掉,防止炸锅,将豆腐切成小块,锅里放油,烧至七成热,放入豆腐,用漏勺搅动,直至金黄捞出,好吃的油...
用料主料:猪蹄500克辅料:油豆腐120克调料:冰糖5颗,葱少许,蒜2瓣,八角3颗,桂皮2块,干辣椒3个,料酒2小勺,老抽3小勺,香叶4片油豆腐烧猪蹄的做法1、将猪蹄收拾干净,油豆腐洗净生姜切片,大蒜拍松去皮,干辣椒洗净剪成两截后去籽,八角、桂...
据传营山的烧油豆腐已有约二百年历史。清咸丰年间,营山县小桥乡街上居民黄文才开始生产烧油豆腐。同治末年,他迁到县城文星街继续经营烧油豆腐,生意非常好。一直到清末明初,做烧油豆腐的黄文才已发展到十多家,行销省内外,颇...
鱼头一定要过油煎黄,再放热水,这样煮出的汤才不腥,而且汤白如乳。另外为了去腥,还要将鱼头处理一下,将里面的鱼牙部位去掉,这样在吃的时候,既可以去腥,还不至于吮吸鱼头时将嘴弄破。另外,放一点醋也可以去腥出锅前撒些白胡椒粉...
1、买新鲜的豆腐回家洗净后切成小块待用。2、油豆腐的做法炒锅洗净后加植物油和适量的盐,大火炒热后,将豆腐块放入油锅内,用大火进行油炸。3、油豆腐的做法,炸的途中,用菜勺轻轻翻动豆腐块,使其受热均匀。4、油豆腐的做法,看...
用料牛杂2斤白萝卜1个油豆腐半斤金阳青花椒1~2克八角1个香叶4片干辣椒2个当归/黄芪/甘草/草果少许虾皮少许姜5片蒜6瓣油适量豆瓣酱1大勺料酒6大勺腐乳1小块酱油3大勺蚝油3小勺老抽大小勺糖2小勺盐1小勺鸡精2小勺做法步...
主料五花肉油豆腐 辅料   老抽少量料酒适量白糖少量鸡精少量 油豆腐烧肉的做法步骤1、把五花肉和油豆腐用水冲洗干净。2、五花肉切块。3、把切好的五花肉放在开水里焯一下,然后再用水冲洗干净。4...
—食材清单—主料:油豆腐25个辅料:牛排骨150g,二锅头2勺,厨鲜酱油2勺,姜少许,盐少许,蒜少许,葱花少许—烹饪步骤—1·待油热后,放入姜爆炒,然后放入牛排骨翻炒2·再放入蒜少许翻炒,接着加入二锅头去味3·加入油豆腐一起翻炒4·...
热量含量:195.9千卡/每100克。食材猪肉500g油豆腐5块小葱2根老抽1勺盐1勺方法/步骤1/准备好材料备用。2/5将油豆腐切块,肉焯水切块备用。3/起锅倒油,油锅烧热后下肉块煸香入油。4/锅中加热水、老抽,烧开后放油豆腐。焖至...
工具/原料油豆腐泡(8个)包菜(半个)瘦肉(200g)香菇100g葱适量蒜适量姜适量五香粉少许酱油少许方法/步骤购买所需的食材。不喜欢包菜的,也可以换成白菜或其他青菜。把包菜、香菇、葱姜蒜分别切碎,瘦肉剁成肉末,然后分别放...
五花肉一斤,去皮,解刀切成二个指头大的肉条,油豆腐最好买小个那种(豆腐店那种油炸好的小豆腐:)半斤,大蒜苗四五根洗净切段,生姜切片,小米椒切圈圈,豆豉一勺剁碎。起锅烧油,把五花肉倒入锅中翻炒,炒出多余的油脂,肉的表面成金黄色...
1、豆腐泡放冰箱保存,有些超市就有售卖冰冻的豆腐泡,说明豆腐泡为了保存的久一些,是可以冷冻的。2、豆腐泡太多吃不完,可以把豆腐泡装入保鲜袋内,放置在冰箱冷冻。3、豆腐泡放冰箱冷冻,短期内是不会坏掉的,因为冰箱冷冻食物...
准备主要食材:老豆腐220克,酱猪头肉180克,青椒半个,红椒半个准备辅助食材:葱花5克,大蒜2瓣,蚝油1勺,味极鲜酱油1勺,白糖1克,盐3克,植物油适量油豆腐焖猪头肉做法过程:第一步:备好食材。老豆腐冲洗干净青椒洗净红椒洗净第二步:猪头肉...
材料鲍鱼肉90g,青红椒各40g,油1大勺,盐1/8小勺,白胡椒粉1丁点,现磨白胡椒粉1丁点做法 1、鲍鱼取肉存壳(方法请参照花旗参鲍鱼排骨汤),开水焯烫备用。 2、青红椒切丁,鲍鱼肉切丁。3、坐锅热油至8分热,加入鲍鱼丁翻炒1分...
主料:荞面500g小麦面粉200g豆腐500g辅料:干辣面1勺适量老抽酱油适量食用油适量鸡精适量熟芝麻适量步骤:1、准备食材,豆腐切丁,葱切葱花、生姜切末2、热锅凉油,油烧热放入干辣面、放豆腐丁翻炒,豆腐炒变色放老抽或红烧酱油、...
1、五花肉洗净切块,料理机打成馅加入盐,洋葱,葱姜,香菇,糖,生抽,料酒抓匀。2、油豆腐戳小洞,里面加入肉馅,放入煎锅内,煎至两面金黄,加入盐,生抽,水淀粉勾芡,小火焖煮5分钟即可。1豆腐泡切开一面挖洞2肉沬放胡椒粉、料酒,酱油、香油...
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