有关煲法的精选大全
步骤/方式1买回来的鸡肉用清水洗三遍,把杂质洗掉,如果还有鸡毛记得拔掉步骤/方式2切好姜片步骤/方式3锅里放水,姜片,鸡肉开高温煮步骤/方式4盖上盖子煮到水沸腾步骤/方式5像这样就可以步骤/方式6鸡肉捞出来用清水洗干净步...
原料:桂鱼一条,葱花500克(葱花叶子和葱白分开装盘备用),姜末20克,蒜泥10克,郫县豆瓣酱约20克,泡椒末15克,挤干汤汁的酒酿15克,老抽1克,糖5克。准备:把处理干净的桂鱼用少许油煎至两面金黄色待用。方法与步骤:1、重起油锅入郫县豆瓣...
原料】:花甲1斤,洋葱半个,金针菇65克,细粉60克,尖椒段、蒜末、葱段,姜片,香菜。配料:辣椒油,蚝油,料酒,盐,鸡精,生抽,白糖,豆豉酱即可。做法1:把细粉放在一个碗中,加入没过细粉的35°温水,泡软之后,对半剪开2、准备好500ml的清水,再加入两...
原料:腊肠、鸡蛋、西兰花、生抽、蚝油、蒸鱼豉油、白糖、麻油、清水、胡椒粉。做法步骤:第1步、米淘洗干净放入电饭煲。第2步、电饭煲按煲仔饭键。第3步、腊肠块片西兰花提前淖水待用。第4步、锅里水煮干放入香肠片继续...
用料生瓜子3斤八角,桂皮,香叶,花椒适量盐适量做法步骤步骤1瓜子清洗两遍,祛除表面浮土。步骤2放入水,花椒,八角,桂皮,香叶和适量的盐。盐的量根据自己口味而定。步骤3开火煮,水开煮15分钟。我分了几次煮,锅装不下那么多瓜子。煮...
食材:猪蹄2个,黄豆150克,花椒粒1抓,八角1个,葱1根,姜1块,肉桂1块,小米椒1个,酱油2汤匙,料酒1汤匙,冰糖25克,香叶5片,蒜4瓣,盐1茶匙做法:1.猪手冷水浸泡后清洗干净,斩成块2、黄豆提前2小时温水浸泡,葱洗净切段,姜洗净切片3、锅中加入适量...
1、准备食材:菜花半个/1个、蒸熟腊肉一截、葱三根、蒜五个、姜一小块、剁椒一勺、盐,生抽,白糖,鸡精适量、五香粉或者十三香适量。2、粉丝淘洗干净沥干备用,花菜分小朵备用(花菜不能直接切,正确的做法是,用刀把根部划刀,然后花...
主料:米配料:香菇5朵、胡萝卜半根、木耳、鱼丸、猪肉丸、腊肠一根、土豆调味料:酱油、食用盐,老抽——开始烹饪——①:将所有配菜切丁,备用。配菜也可根据个人喜欢更换食材。(香菇提前泡发好。香菇的用量根据自家喜好来放,香...
用料:猪蹄几只白糖克八角几个酱油三勺茨菇 做法:1.准备好所有食材,先将茨菇洗净,削皮切块2、猪脚焯水捞起3、起锅,倒入适量的油,当油温升至5成热时,放香菇和八角翻炒4、加猪脚和茨菇翻炒后,加入酱油着色和一点白糖调味,翻...
主料:牛尾500克,花雕酒10克,老油20克,大蒜30克,板栗100克,青、红椒节各10克,香油10克,花椒油10克,自制汁水200克。制法方法:1、牛尾放火上将牛毛烧掉,烧糊地方切掉,入清水洗净,氽水,水中加花雕酒,取出斩成1厘米长的节,入高压锅倒入清...
步骤1牛腩用清水清洗干净,冷水锅中下五片姜和大葱段,放入生牛腩走血水,水开后两分钟捞出,洗净浮末,切块备用。步骤2热油下豆瓣酱爆香,下整盘香料(姜、蒜、香叶、陈皮、桂皮、大料、八角、花椒)炒香,下牛肉爆炒一会儿,下2勺酱油...
昌鱼洗干净,切小块。黄豆酱,酱油,蚝油,糖,油生粉,搅拌均匀,腌制10分钟。瓦煲加热,放少许冷油,油热姜蒜爆香。把鱼整齐放到瓦锅里,腌制的酱汁也倒进去,再加一点水,小火焗5分钟。最后加上葱段,美食即成。常做法-瓦煲焖鱼怎么做-1、将...
材料主料:油麦菜300克,调料:色拉油20克,盐3克,味精2克,白皮大蒜20克做法1.油麦菜择洗干净,切成6~7厘米长的段2、油烧热,放入油麦菜,加入味精和盐,炒到油麦菜碧绿关火3、放入蒜末,起锅装盘。油麦菜不能炒死,不然就没有营养了,最好是...
做法:1、干香菇提前用冷水浸泡。2、大米洗干净。3、大米放入瓦煲,加适量水盖上锅盖煲。4、利用煮米的时间将油菜洗干净,备好叉烧肉。5、叉烧肉切成稍微厚些的片。6、碗中加生抽,加鸡粉。7、加盐,加白糖搅拌均匀作料汁。8、...
1、银耳洗净,撕成小朵。2、杏仁洗净,横向一片为二,用温水泡去表皮。3、芒果肉切成条备用。4、汤锅内加清水,放入银耳、杏仁,烧开后撇去表层浮沫,改中火炖至银耳黏稠,加入芒果肉、枸杞、冰糖,烧开后加蜂蜜调味,以湿菱粉勾芡即成...
【用料】:莲藕100克,猪大骨300克,姜20克盐5克,胡椒粉3克,料酒10毫升。【做法】:...
把鱼切块,然后在开水了煮一下去掉血水,也去腥锅里放多一点点油,然后放白糖两小勺,等油热糖化了之后然后放鱼进去多炒一会,否则会腥,然后把多余的油倒出来一点鱼炒一会后放入:料酒、葱、姜、酱油,继续翻炒一会,然后添水,水要末过...
食材明细鸡腿肉、香菜、洋葱头、葱、蒜、腌制酱、白酒、黄酒。1、鸡肉切小块一点,放入酱料腌制一会(腌制酱料:酱豆腐、磨豆豉酱、叉烧酱)。2、准备砂锅,将砂锅内水份烘干,小火放入适量食用油,,中火,放入姜片、蒜头、洋葱,(记得多...
1、食材:驴肉500克、花椒20克、盐10克、胡椒粉20克、葱丝20克、姜丝20克、鸡精10克、白芷20克。2、锅中倒入清水,放入驴肉。3、加入葱,姜,花椒,白芷,盐,鸡精,胡椒粉。4、大火烧开后,小火慢慢炖1小时即可。5、这样一道美味的驴...
主料:乌头鱼800g辅料:油适量、盐适量、新鲜柠檬3片、姜适量、香葱适量步骤1、姜切丝、香葱切成4CM长的段、柠檬切小块。2、乌头鱼洗净,切成块。3、热油锅,切好的乌头鱼入锅煎。4、煎至两面金黄。5、煎好后,均匀地洒上姜丝...
原料:乌头鱼2条,普宁豆腐2块,香菇、原粒豆豉、葱、姜、大蒜多颗、生抽、蚝油、糖、水适量、淀粉各适量。1、乌头鱼杀死,洗净,切成块。普宁豆腐切粒,放开水里焯一下,沥净水分备用。香菇提前泡发,切成小粒。大蒜拍扁,葱切成段,姜...
主料:竹笋200g,猪里脊200g,豆腐皮二张辅料:油30g,生抽1匙,糖半匙,鸡精3g,葱5g,姜5g,小香葱一颗,淀粉一匙半,料酒一匙做法步骤1、肉切丝后放碗内加料酒、鸡精一克、盐一克,腌十五分钟后,放油10克,加淀粉调匀。2、豆腐皮切丝备用。鲜竹...
主料鱼宝800克南豆腐500克辅料尖椒2个红尖椒2个姜5片大蒜15克色拉油80克食盐2小勺郫县豆瓣酱15克剁椒酱10克料酒15克香醋30克鸡精半小勺水适量步骤1鱼宝去除鱼肠,清洗干净,滤干备用步骤2青红尖椒斜切成圈,大蒜切末,生姜切...
主料:米配料:香菇5朵、胡萝卜半根、木耳、鱼丸、猪肉丸、腊肠一根、土豆调味料:酱油、食用盐,老抽——开始烹饪——①:将所有配菜切丁,备用。配菜也可根据个人喜欢更换食材。(香菇提前泡发好。香菇的用量根据自家喜好来放,香...
步骤1买的是一只整鸡,我用了大约有一大半,剩下的炖鸡汤了步骤2剁好的鸡块清洗干净后,下开水里焯,去除多余油脂和脏东西步骤3洋葱切成丝,姜切片,青红椒撕块步骤4锅里放适量油,烧热后,将洋葱丝下锅爆香,将鸡肉倒入锅里不断步骤5...
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