盐焗腊鱼的家常做法
来源:魅力女性吧 2.7W
食主料:  
腊鱼  柠檬片适量  姜适量  葱适量  元西适量  香料适量  海盐适量    
步骤  
1、配料:柠檬片 ,姜,葱,元西,香料,海盐  
2、腊鱼一条  
3、首先焗炉开325度,预热,然后清理鱼的内脏,不要去鱼鳞, 把鱼弄干放上一个大铁盘上, 把配料放进鱼肚,海盐平均覆盖鱼的表面(有人把鱼全面覆盖),把鱼放进已经预热好的焗炉里焗大约25分钟。 
4.25 分钟后,把鱼取出,并把鱼身上的盐移开。注意:这个时候鱼身是干的,并未见鱼汁外流。 
5.把鱼鳞拨开,加柠檬汁,淡盐或其他配料可食用。
6.其特点就是鱼的质地特别鲜美柔嫩。