清蒸腊鸭腿怎么做
来源:魅力女性吧 2.53W
食材清单
主料:腊鸭脚170克
辅料:姜片适量,料酒适量,味精适量
做法步骤:
1、 准备食材:腊鸭腿(已清洗)、姜片
2、 将已清洗好的腊鸭腿放在案板上剁成块。
3、 放入盘中。
4、 接着,搁入姜片,加适量的料酒。
5、 加适量的味精。
6、 然后,放入蒸锅中,盖上盖上蒸20分钟,即成。
选大海碗一,自碗底向上,依次铺满笋片,百叶节,蘑菇片,笋干。将腊鸭取出一只腿,去骨切片,铺在最上。淋少许生抽,豉油,不必加盐,直接上锅蒸10分钟即可。腊鸭腿蒸饭,做法简单饭香鸭腿也好味。 腊鸭腿是腌过的,所以买回来要用热水洗干净或煮一下,除去表面的污抹。怕太油腻,剔去多余的鸭皮,切块后放在淘好的米水碗中,撒上姜丝蒸熟即可。 蒸好的饭是非常香的,光啃腊鸭腿肉就停不了