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必然是粵菜做的魚最好吃，鮮而不腥。粵菜講究食物的原味，製作魚肉不喜歡放過多的調料，一般採用最簡單的清蒸。將一條鮮魚清理好以後，放入蔥薑蒜料酒還有醬油等，放進鍋內清蒸。廣式蒸魚最大程度保留魚肉原有的鮮香，同時非常下...
1、魚10斤，鹽150g，白酒1兩，醬油適量，花椒適量，胡椒粉適量。2、魚開膛去除內臟、去頭尾，洗淨，再用乾淨毛巾或廚房用紙將魚身上的水擦乾。為便於入味，在魚身上劃上幾刀。然後在魚周身抹上白酒，為的是殺菌、增香3、每10斤魚加3兩...
把魚殺好洗乾淨，先用鹽擦塗魚身，再用擦成粹末的姜塗到魚身上，最後用料酒塗魚身。步驟2淹一天一夜（如哦辣的可放辣椒一起淹）。步驟3掛著晒太陽，大太陽一般2-3天。晒好的魚乾放通風處，或者乾燥處儲存就可以了。步驟4做好的魚乾...
1、《魚麗》先秦：佚名魚麗於罶，鱨鯊。君子有酒，旨且多。魚麗於罶，魴鱧。君子有酒，多且旨。魚麗於罶，鰋鯉。君子有酒，旨且有。物其多矣維其嘉矣！物其旨矣，維其偕矣！物其有矣，維其時矣！2：《範饒州坐中客語食河豚魚》宋代：梅堯臣春洲生...
步驟1魚頭去鱗，清洗乾淨。剖開兩半，去腮，颳去黑膜，斬成幾件。（此步驟可在買時叫老闆幫忙處理）步驟2豆豉宜選鬆軟的黑豆豉，洗淨稍剁碎，準備好蒜蓉、薑絲、蔥段步驟3將魚頭平鋪在蒸魚碟上，分別將蒜蓉豆豉鋪在魚頭上步驟4鍋內加適...
寶寶吃的清蒸魚，主要是新鮮少刺，首選鱸魚，下面分享一款清蒸魚的做法：材料：鱸魚一條、大蔥三段、姜三片、料酒三勺、蒸魚豉油兩勺、食用油適量做法：魚洗淨去內臟後，放置盤中，用大火隔水蒸（一般一斤魚所用時間是八分鐘），蒸好後需丟...
今天我給大家介紹的是一些做魚吃的技巧，喜歡吃魚的朋友下面抓緊時間和我一起學習下魚的做法技巧吧。做魚吃的技巧做飯不難，難在做得好吃煮魚不易，稍不留神，就成這樣了——其實，煮好一條魚，尤其是煮好一條漂亮完整的魚，並不難...
適合，用丁香可以去魚腥，增加魚肉香味。丁香香味濃，有點麻，穿透力很強，所以一定不能放太多，需要控制用量。丁香在用量上和肉蔻一樣，也是遵循“寧可少放勿可多”的原則，放多會發苦，影響菜品的味道，適合燉肉、滷肉時使用，能讓肉類的...
步驟1先炸魚，清洗乾淨後，裹上香脆炸粉，炸，然後撈起來放著步驟2番茄醬和白砂糖翻炒，比例2:1，炒至冒泡，就加一碗水，可加胡蘿蔔丁翻炒步驟3水開，繼續加入一點點鹽，然後把魚放入鍋裡煮步驟4用湯勺把湯汁往魚身上澆步驟5湯汁快乾的時...
最好是青魚、草魚，鯉魚罐頭魚是指將加工處理後的魚裝入馬口鐵罐、玻璃罐、複合薄膜蒸煮袋或其他包裝材料容器經排氣、密封、加熱殺菌、冷卻等工序，達到商業無菌的食品。魚類肌肉及其他可食部分富含蛋白質、低脂肪和多不...
1、準備一斤的玉米麵。然後適量的水，香油，雞蛋一個2、將玉米麵加水，攪拌十分鐘，待其成為糊狀的時候，我們在加入一些的蘇打，放置二個小時左右即可。3、接下來，就可以等玉米麵發好了之後，在加入雞蛋，和少量的香油混合。攪拌，揉搓，...
需要。做魚糕用料：豬肥膘肉500克，草魚肉500克，綠豆澱粉250克，姜20克，蔥20克，雞蛋1個。做法：1、薑末20克，蔥花20克，豬肥膘肉500克切丁，找魚肉500克切段，雞蛋一個蛋清蛋黃分離，魚肉放入破壁機，倒入豬肥膘肉，倒入薑末，蔥花，蛋清，打成泥。2...
今天我給大家介紹的是魚肉的家常做法，喜歡吃魚的朋友還在等什麼下面抓緊時間和我一起學習怎麼做吧。魚肉的家常做法魚肉具有豐富的蛋白質，多吃魚能夠提高記憶力，會變得更聰明；而且魚肉中含有豐富的蛋氨基酸，能夠影響血壓的...
甘願做魚，七秒記憶是說忘掉的快，在心裡不留任何痕跡。據說，魚的記憶只有七秒。這樣就能忘掉好多痛苦的過去。有人在生活中為了一件事情而傷心難過，想忘掉又忘不掉。這樣會嚴重的折磨自己。所以就想能夠和魚一樣的記性就好...
玉米麵一斤，蜂蜜1量，高度白酒2量，紅糖2量。1、首先把配料加到玉米麵中，在加入佔總餌比例百分之十的麵粉，倒入滾燙的開水，調成乾溼適度的麵糰2、捏成窩窩頭放到蒸鍋內蒸。開鍋後蒸20分鐘即可。蒸熟後涼涼。3、每次釣魚時帶一...
糖醋排骨汁可以做魚嗎如果說做糖醋魚塊是可以的。紅燒魚的話也可以把老抽多加一點就行。糖醋排骨汁是可以做魚的，糖醋魚，紅燒魚也是可以的。只是紅燒魚裡面的老抽要多加一點就不要放鹽了，這樣燒出來的糖醋排骨汁是可以燒...
可以，沒問題的，因為料包都是香料類，不僅能增加滷湯的風味，同時還有一定的防腐作用，可以長效保持所滷食品的品質。滷料包一般3次吧。把魚殺好，然後用鹽醃製一會兒，之後把滷料包放入鍋裡進行爆香，我們就可以把把魚塊這個時候開...
沒有毒，只是魚的營養流失了。魚煮5分鐘一般不可以吃。如果是水煮魚，應先將魚頭、魚肋骨放入水中煮3-5分鐘，再下魚片煮2-3分鐘，即可食用。如果是紅燒魚，一般先將魚塊煎至兩面金黃後，還需煮6-8分鐘左右。魚煮5分鐘還不能充分...
今天我給大家帶來的是口水魚的家常做法，喜歡吃魚的小夥伴下面抓緊時間和我一起看看吧。口水魚的家常做法用料啤酒熟花生米醬油醋香蔥生薑蒜瓣生粉辣椒油白芝麻做法：1、青魚洗淨後切片，去除魚刺。佐以啤酒、蔥薑蒜和生粉...
魚香肉絲醬可以做魚1、青椒洗淨去蒂切絲，胡蘿蔔切絲，青椒切絲，木耳切小塊，瘦肉洗淨切絲後備用。2、肉上撒上料酒、澱粉，倒少許油，倒油肉下鍋劃散，另起一個鍋，放少許油，加入蔥、姜、蒜末和其他配料一起炒熟。3、豆瓣醬炒香出紅...
方法/步驟1/5材料展示：橡皮泥。將一塊橡皮泥捏成一片葉子的形狀，當作小魚的身子。2/5用一塊綠色的橡皮捏成三角形，粘在小魚身體的右側，當做小魚的尾巴。3/5再用兩塊綠色的橡皮捏成小三角形，粘在小魚身體身下兩端，當作背鰭和...
配方巴沙魚柳：500g、蛋清：1個、鹽：少許、料酒：1勺、蔥：1根、花椒：少許、姜：3片、白胡椒粉：少許、五香粉：少許、澱粉：適量方法/步驟1、把魚切成小塊，注意一下最好要把裡面的筋膜剔除，把魚塊放入料理家中，加入適量蔥姜花椒水。2、攪...
泡菜炒牛肉材料：泡菜150g左右、泡菜汁1~2大匙、火鍋牛肉片200g（若用牛肉絲，則150g足矣）、蒜頭2瓣、太白粉2小匙醃料：醬油2小匙、米酒2小匙、香油少許做法：Step1.牛肉以醃料醃上，約半小時（天熱時請移至冷藏室），醃好時加太白粉拌...
燉魚不建議放花椒大料。花椒性辛且帶有濃烈的刺激性，如果燉魚時加入花椒，會和魚的鮮味相互串味，並且會導致魚肉蛋白變質，魚肉的營養物質也會流失。而八角的味道不但掩蓋不了魚腥味，而且還會讓其腥味更加明顯，所以燉魚時最好...
自己怎麼做魚好吃，最全的做法都在這裡，喜歡吃魚的朋友快看過來吧。自己怎麼做魚好吃1、【口水魚的做法】原料:花鰱魚一條，澱粉兩大匙，油炸花生仁約半兩，熟白芝麻兩大匙，老薑一小塊，蒜一個，香蔥五棵，豆豉兩匙，料酒三大匙，醬油兩大...
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