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食材:豆角250克、茄子一個、白醋少許、小蔥一把、蒜瓣適量、玉米澱粉少許、耗油少許、胡椒粉適量、雞精少許、生抽一勺做法:1、茄子、豆角清洗乾淨,茄子去皮切條,放入清水裡面浸泡一會兒,加入一勺白醋防止茄子條氧化變黑。...
將鮮茄子洗淨,去蒂,切成0.5釐米厚、4.5釐米長的條,晒至七八成幹。2、辣椒洗淨,晾至七八成幹。3、將晒乾的茄子用無油的蒸鍋蒸熟,放在乾淨的容器內,趁熱拌上精鹽,使鹽吸收水蒸氣,讓茄子回潮,否則時間長了容易變酸,再灑上少許料酒...
自制湖南茄幹。常見的有生熟兩種做法:第一種是直接把茄子切成小塊,放在烈日下暴晒一兩天。第二種是用大鍋子把茄子煮熟,然後用筷子把茄子劃開,儘量保持整個茄子的完整。就像我們燒烤時烤的茄子那樣。接著也是拿著茄子去烈...
準備材料:花茄子的用料花茄瓜2個  鹽酥小河魚5條 蒜6瓣  蔥1根 豬油50克  醬油3勺 花茄子的做法步驟1花茄瓜洗淨切好,放進水裡泡半個小時,防止氧化步驟2鹽酥小河魚切碎放水裡泡步驟...
步驟/方式一主料:辣椒300克、南茄子300克輔料:鹽適量、油適量、蒜瓣適量、生抽適量、調味鮮適量做法:1、清洗乾淨茄子,辣椒,蒜。步驟/方式二2、茄子切片,辣椒切圈,蒜拍成米粒。步驟/方式三3、切好的茄子用清水洗兩遍去澀味,瀝...
1、先來切茄子,這種切盤龍茄子的方法比較適合一般的家庭操作,也就是菜鳥級別的,是米芽參照網上切蓑衣黃瓜的方法切的,拍磚的請繞行哈……首先茄子要選這樣比較直的,而且不要太粗,在茄子兩邊各放一隻筷子。2、刀和茄子成大概...
用料長茄子...
主料南瓜適量,茄子適量輔料油適量,鹽適量,蠔油適量,紅辣椒一個,雞精適量,味精適量,蔥,姜,蒜各適量,生抽適量做法步驟1、南瓜和茄子打皮都洗淨,切塊。紅辣椒切成菱形片。2、鍋中放油,油熱下蔥薑蒜爆香,先炒南瓜。3、加入茄子,紅辣椒...
1、取一個番茄,放小碗裡或蒸鍋裡,隔水蒸熟(一般都是把番茄用炭火燒熟,如果家裡沒炭火可以採用蒸的方法)2、傣族小茄子放水裡清洗乾淨。3、洗好的小茄子放入沸水鍋裡煮熟後撈出。4、同時,蒜臼裡放入一匙鹽、一小匙味精,三瓣大...
睡前一個小時吃南非醉茄,醉茄素南非醉茄,也稱為印度人蔘(Ashwagandha),也有叫冬櫻花,催眠睡茄。雖然其學名為“南非醉茄”,其實它卻是印度土生土長且隨處可見的地道藥材。...
1、常溫下儲存將西紅柿蒂朝下襬放在室溫下儲存,能防止空氣進入西紅柿,也能防止西紅柿中的水分從蒂的疤痕處散發,能儲存大概1周左右。2、塑料袋儲存將完整的五六分熟的西紅柿,放進塑料食品袋中,紮緊口,放置在室溫陰涼處。並...
番茄和南瓜不能嫁接。番茄,茄科番茄屬植物。南瓜,葫蘆科南瓜屬植物,番茄、南瓜屬於一年生蔓生草本植物。嫁接,是植物的人工繁殖方法之一。即把一種植物的枝或芽,嫁接到另一種植物的莖或根上,使接在一起的兩個部分長成一個完...
食材:茄子一個,青椒一個,雞蛋一個,大蒜五瓣,生薑10克,花椒5克,幹辣椒兩個。做法:茄子去皮切成薄片,放入盆中,雞蛋打入盆中,加適量精鹽、五香粉、白胡椒粉、麵粉、料酒,用水抓拌均勻後醃製十分鐘。青椒去籽切段。大蒜生薑拍碎剁成...
用料:茄子2個,麵粉500克,鹽少量,五香粉少量,酵母5克步驟1.茄子洗淨切塊,用鹽和五香粉醃起來步驟2.麵粉加酵母加水攪拌成稠一點的麵糊,發酵40分鐘(夏天40分鐘足夠,冬天加時間)成蜂窩網狀,然後加一點鹽。茄子塊放進去拌勻。步驟3....
食材用料茄子3個雞蛋1個麵粉少許蔥薑蒜適量步驟1把茄子去蒂洗淨去皮,切滾刀塊蔥、姜切絲,蒜切片,尖椒、胡蘿蔔切線,香菜切寸段。碗內放醬油、鹽、味精、糖、醋等兌成汁待用2放入雞蛋和溼澱粉掛糊抓勻放入茄塊,掛勻全蛋糊3...
原料茄子(2個)蔥(1根)姜(1塊)蒜(2瓣)香菜(少許)鹽1勺生抽1勺老抽1勺蠔油1勺白糖少許澱粉少許步驟1茄子清洗乾淨,去蒂,切成滾刀塊。2切好的茄子放入碗中,加入少許澱粉攪拌,使茄子均勻的裹上澱粉。3鍋中燒油,下入茄子炸制兩...
主料:菜南瓜適量番茄一個青椒一個輔料:蔥適量蒜適量調料:油適量鹽適量五香粉適量醬油適量步驟:1、所需食材準備就緒。2、蔥和蒜切碎備用。3、菜南瓜切絲。4、青椒和番茄改刀。5、鍋中入油燒熱倒入蔥蒜爆香。6、放入南瓜絲...
摘要它的繁殖可用播種法,也可用扦插法。播種法自然就是用種子繁殖的,要先浸泡催芽,還要放在磷酸三鈉溶液裡泡20分鐘,避免一些病害。處理後就可播種,可用條播,點播和撒播三種方法,種下覆蓋土壤,很快就可出苗。扦插時要選健壯枝...
準備食材 茄子2根,麵條200g,蔥花適量,老抽2湯勺,蒜末適量,西紅柿半個,辣子一根步驟 1、首先把原件茄子洗淨,切片備用。2、辣子洗淨切絲,也可以選擇切片,根據自己喜好大蒜切末。3、西紅柿洗淨切丁,這樣方便快速出汁。4、...
一、用料辣椒2,小蔥少許,長茄子2根,麵粉150克,生抽2勺,鹽3勺,蒜1瓣,油多一些二、香煎茄子絲的做法步驟步驟1將茄子切絲,放水裡浸泡十分鐘以上,辣椒剁碎,小蔥切碎步驟2撈出茄子絲,加入麵粉,2勺鹽抹勻步驟3起鍋下油,油溫上來放入茄子...
食材用品材料:豆瓣醬1大勺,茄子1個,醬油1勺,蒜末3瓣,鹽適量,青椒2個,水少量。製作步驟1、茄子洗淨去皮,切成小塊備用。青椒切段,大蒜切末。2、大火燒油下蒜末爆香,之後轉中火,倒入茄子和青椒。3、翻炒幾下後倒入少量水,不用加太多...
1、主料:茄子500克,香蔥2棵,生薑1小塊,大蒜10瓣,澱粉適量。食用油500克(實耗75克),甜麵醬1大匙,醬油3小匙,精鹽1/2小匙,白糖3小匙,味精1/2小匙。2、將茄子削去皮,切成2釐米見方的塊,表面切十字花刀,蔥、姜、蒜切片待用3、將油下鍋...
食材:茄子一個、青椒兩個、蔥姜適量、南瓜一塊,豬肉適量、生抽、醋、料酒、郫縣豆瓣醬適量、植物油、澱粉適量做法1、茄子切成滾刀塊,用清水洗兩遍,加一點鹽,醃製一會兒。2、豬肉切片,加入一勺料酒一勺生抽,一勺澱粉,攪拌均勻...
材料:長茄子2個、五花肉100克、辣椒1只、蒜5瓣、油適量。調味料:醬油2勺、糖1勺、酒兩勺、油(15湯匙)、鹽(1/3湯匙)、雞粉(1湯匙)、生粉(1湯匙)、八角(大料)兩枚、蔥三棵,切碎、蒜三瓣,切片、香菜兩棵,切碎、豆瓣一匙、澱粉...
食材用品材料:豆瓣醬1大勺,茄子1個,醬油1勺,蒜末3瓣,鹽適量,青椒2個,水少量。製作步驟1、茄子洗淨去皮,切成小塊備用。青椒切段,大蒜切末。2、大火燒油下蒜末爆香,之後轉中火,倒入茄子和青椒。3、翻炒幾下後倒入少量水,不用加太多...
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