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主料:牛肉350克、芋頭3個輔料:紅辣椒4個、小蔥3棵、鹽巴5克、醬油4克、雞精2克、蒜2個、薑片4塊步驟:1、芋頭切片,,蔥薑蒜辣椒分別切碎牛肉切條2、熱油爆香蔥白,大蒜和姜,放入牛肉翻炒均勻3、放入紅辣椒。翻炒均勻。4、放...
食材準備:雞肉、芋頭、大蒜、生薑、幹辣椒、小蔥、八角、桂皮、香葉、花椒、郫縣豆瓣醬、火鍋底料、胡椒粉、雞精、白糖、熟白芝麻、鹽、食用油具體步驟:1、準備半隻雞,處理乾淨後剁成小塊,全部剁好後裝入盆中,倒入適量清...
食材:兔肉一包,芋艿1-2斤,郫縣豆瓣醬、蔥、姜、蒜、香葉、花椒,鹽少許,料酒,食用油適量。做法:1、兔子斬成小塊,芋艿切成滾刀塊。油鍋裡油五成熱時放入兔子肉,慢慢煸炒2、下入蔥結,薑片,香葉,料酒,繼續煸炒。這個炒制過程需要多一...
第1步.兔腿肉,豬皮一起放入盆中,用生抽,老抽,料酒,鹽,五香粉,白胡椒,攪拌均勻,醃製15分鐘第2步.蔥姜備好第3步.芋頭事先蒸好,晾涼去皮備用。第4步.調料放入調料球裡,備用第5步.熱鍋放油,煸香辣椒大料後放入冰糖第6步.將醃好的兔肉...
首先我們要準備小芋頭,因為小芋頭口感更加的綿軟,入口即化,雖然小芋頭的香味不如大芋頭,但是總體而言叫芋頭還是比較有優勢的。我們先要將準備好的小芋頭洗乾淨,然後將芋頭放入鍋中煮熟,最好使用壓力鍋,因為這樣可以讓芋頭更...
原料:豬五花肉400克,芋兒150克,宜賓芽菜200克,泡辣椒50克,薑片20克,蔥節30克,料酒25克,五香粉10克,紅醬油50克。芋兒燒白的家常做法步驟:1、豬五花肉刮洗乾淨,入沸水鍋中煮至六成熟,撈出搌幹水分,再抹上紅醬油芋兒刮洗淨,切成薄片...
芋兒的做法:01芋兒削掉皮,清洗乾淨,切成小塊,備用。芋兒削皮的時候,最好帶上一次性手套哦,這樣手就不會發癢了。02準備好適量的姜蔥蒜,把姜蔥蒜一起剁碎。03熱鍋下油,放入姜蔥蒜煸出香味後,倒入芋兒,翻炒均勻,加入少許蠔油,再加...
主料:公雞半隻,芋兒300克,酸菜50克輔料:花椒、幹辣椒粒適量郫縣豆瓣醬80克蔥薑蒜適量生抽1勺蠔油1勺鮮雞汁1勺步驟1.酸菜炒香,雞肉過油步驟2.炒鍋倒菜籽油,放花椒,少許郫縣豆瓣醬和幹辣椒粒步驟3.小火炒香,製成香料油,取出調...
材料:雞肉(350克)、芋兒(500克)、青花椒(1湯匙)、幹辣椒(5只)、八角(1粒)、姜(3片)調料:油(2湯匙)、生抽(2湯匙)、豆瓣醬(2湯匙)、白糖(1/2湯匙)做法:1光雞洗淨斬塊,放入沸水中氽燙去血水和異味,撈起瀝乾水。2小芋頭削去...
主料:公雞半隻(約500克),小芋兒500克。調料:菜籽油150ml、老薑片20克、大蒜粒20克、燈籠泡椒50克、泡仔姜20克、大蔥一根、幹辣椒節20克、乾花椒粒10克、火鍋底料30克、麻辣魚調料10克、豆瓣醬50克、料酒30ml、老抽約5ml、...
1、芋頭去皮,切片放碗裡(處理芋頭的時候最好戴烹飪手套,因為它的粘液很滑,而且還會刺激手,手會癢癢的,如果覺得癢可以上火上烤一會兒就沒事了)2、入蒸鍋大火蒸30分鐘至熟。3、蒸好後將芋頭放菜板上,用刀背壓成泥,加入麵粉及白...
食材:芋頭250克、小米椒3個、大蒜3瓣、小蔥2根、上海青100克。調味料:食用油5克、鹽1克、醋3克、生抽2克。做法與步驟:步驟1.芋頭去皮,切絲。步驟2.小米椒切小圈。步驟3.大蒜切末。步驟4.小蔥切段。步驟5.上海青對半切開,...
用料兔腿1只、胡蘿蔔1根、芋頭4個(中等大小)、五香粉4匙、白糖3匙、鹽3匙、雞汁適量、清水適量、油適量、姜5片做法1兔腿去骨,切成1.5cm長的塊,胡蘿蔔、芋頭去皮切成與兔肉相仿大小。2坐鍋熱油,放入薑片爆香。3放入兔肉、...
材料雞一隻,芋兒一斤半,酸菜一根,老薑一塊,蔥半兩,花椒,醬油三大匙,鹽、味精適量 做法1、切好所有的材料後,雞塊要先放鹽、醬油醃製15-20分鐘,然後在鍋中炒不放油,炒幹雞的水分,盛出。2、鍋中放油燒至七成熱,倒入雞塊、姜、蔥...
芋頭是一種口感細軟,綿甜香糯的美味食物。芋頭的營養價值和土豆相似,又不含龍葵素。芋頭容易消化,芋頭也是一種鹼性食物,一般我們將芋頭去皮之後儲存不當,可能芋頭就會變色方法一:我們將芋頭去皮和土豆去皮,原理是一樣的。去...
選3_4斤左右的農村土公雞,洗淨切比拇指約大的塊,瀝乾水分備用準備普料,芋兒2斤,去皮,洗淨,用高壓鍋,上汽後壓5分鐘,取出備用菜油300克,郫縣豆瓣200克,老薑一塊,醬油50克,泡姜泡辣椒50克,花椒20克,糖少許,大料少許,鹽少許,,料酒30克。鍋...
用料芋頭適量,帶皮五花肉一塊,蔥薑蒜適量,八角適量,桂皮適量,料酒適量,老抽適量,生抽適量,鹽,雞精適量步驟1,五花肉洗乾淨切塊,芋頭洗淨,大的個頭的切塊備用,蔥姜切絲,蒜切片步驟2,鍋中放油,放入花椒和八角、桂皮爆出香味,放入五花肉乾...
用料主料:芋頭200克、海帶30克、酸蘿蔔10克、雞蛋1個調料:食鹽3克、蔥15克、姜8克、調和油15克芋頭湯的做法1、芋頭洗淨去皮,在水裡水煮熟2、出鍋後用冷水沖洗備用,海帶泡開3、將牛肉洗淨斬成寸段,加入鹽醬油薑末調味醃製2...
食材準備:雞肉、芋頭、大蒜、生薑、幹辣椒、小蔥、八角、桂皮、香葉、花椒、郫縣豆瓣醬、火鍋底料、胡椒粉、雞精、白糖、熟白芝麻、鹽、食用油具體步驟:1、準備半隻雞,處理乾淨後剁成小塊,全部剁好後裝入盆中,倒入適量清...
食材:雞大腿1個,芋兒適量,生薑、八角、桂皮、大蒜、蔥、幹辣椒、花椒,青紅辣椒,料酒,豆瓣醬和辣椒醬(有紅油豆瓣醬更好)芋兒雞四川正宗做法:第一,將雞肉清洗乾淨,剁成大小合適的小塊。芋艿清洗乾淨,切成滾刀塊,加1小勺鹽拌勻醃製...
1、準備一半的雞肉,洗完乾淨後,把它放入盆地,倒入適量的水浸泡20分鐘,把血液放在雞肉中,浸泡血液,浸泡雞,取出雞,擠雞肉,擠雞肉乾水20分鐘後,將其放入盤中,從外皮中取出大蒜,姜切成小膠囊。幹晶片切成小部分,小洋蔥切成小部分。關...
一斤芋兒大概有12個。每100克可食用芋頭的熱量為58大卡,熱量並不太高,相比米飯要低很多。芋頭富含澱粉,含有豐富的纖維素,能夠增加飽腹感,促進排便,因此在減肥期間芋頭可以作為主食米飯的替代品食用。芋頭屬天南星科多年生...
【芋頭燒排骨】食材:芋頭500克,豬肋排400克,大蔥2根,小米辣2個,生薑一個。製作方法:1、將芋頭去皮,清洗乾淨,切滾刀。再將切好的芋頭放水龍頭洗去澱粉,再將洗好的芋頭裝入一個大盆子裡,裝入清水,再放入少許白醋拌勻,浸泡片刻。這...
雞1只芋頭2斤料酒適量生抽適量老抽適量郫縣豆瓣2勺蒜1整個姜5片香料包1個芋兒燒雞的做法步驟:步驟1芋頭洗淨去除表皮,可以戴個手套以免手癢。步驟2雞洗淨,去除雜毛,切去不要部位。步驟3在雞表皮抹上一把鹽輕輕揉搓一下。...
1、材料:土豆1個、麵粉100克、小蔥2根、鹽適量、胡椒4克、辣椒粉適量。2、土豆洗淨,去皮,隨意切成塊,放在碗裡。3、把準備好的土豆放在鍋裡蒸20分鐘左右。當用筷子輕輕一戳,便能戳入土豆就可以取出了。4、另取一個大碗,放入...
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