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梅菜肉餅的做法蒸10分鐘即可材料梅菜2棵,半肥瘦豬肉200克,鹽適量,生粉適量,料酒適量,生抽適量,生油適量做法1、將豬肉洗淨剁碎梅菜用清水浸10分鐘洗淨後與豬肉一齊剁碎剁勻。2、加入適量鹽、生粉、料酒、生抽、生油醃製2小...
潮汕豬肉餅變質的樣子其實是非常難看的,首先肉已經不成形狀了,看不清原來清晰的紋理到處都是一片模模糊糊的樣子,而且上面有摻雜著綠顏色和黑顏色...
主料:麵粉200克輔料:酵母(幹)2克豬肉160克牛奶125克蔥70克薑汁30毫升老抽1/2茶匙生抽1茶匙胡椒粉1/8茶匙味精1/8茶匙植物油1湯匙食鹽1/2茶匙香油1/2茶匙做法:步驟1將酵母和牛奶混合均勻,麵粉倒入,和成軟麵糰,反覆揉麵至...
1、主料:麵粉300克、豬肉400克、鹹魚1條。輔料:花生油1大勺、食鹽1勺、姜1小塊、生抽1勺、蠔油1勺、芝麻油1勺、白糖35克、酵母粉3克。2、稱好300克麵粉、30克白糖和3克酵母。3、加入適量水,和成乾溼適中的麵糰,蓋溼布室...
食材:豬絞肉250克、蝦仁100克、青椒2個、蔥5根、姜4片、料酒適量,生抽適量、油豆皮3張做法步驟第1步.將除油豆皮之外的所有材料剁碎,製成肉餡,養半個小時。第2步.取一大張油豆皮,上面均勻的鋪一層肉餡,四周留約1cm空白。再...
你好,很高興為你解答!根據肉餅的量決定,一般水開後繼續蒸10-15分鐘即可。蒸肉餅一般在開鍋之後還要蒸10分鐘以上,具體的時間要看肉餅的厚度。比如說一公分以內厚度的肉餅,一般只要蒸10分鐘,但是如果超過一公分,則需要增加2分...
食材清單剪刀菜500克,肉餅200克,魚露適量,油適量烹飪步驟1、肉餅切條狀2、剪刀菜洗淨切段3、炒鍋放油,放入肉餅煎至金黃色3、煎好的肉餅盛出待用6、炒鍋放油,倒入剪刀菜炒熟,加魚露調味7、加入煎好的肉餅炒勻即可裝盤...
說到能夠和豬肉搭配的好吃蔬菜,就不得不說到大白菜了。不僅好吃而且價格也是非常的親民。不僅如此,你也不要低估了大白菜的營養價值哦,作為主要產自北方地區的大白菜富含豐富的蛋白質,膳食纖維,脂肪,維生素以及人體所需的各...
主料:麵粉300克、豬肉400克、鹹魚1條。輔料:花生油1大勺、食鹽1勺、姜1小塊、生抽1勺、蠔油1勺、芝麻油1勺、白糖35克、酵母粉3克。2、稱好300克麵粉、30克白糖和3克酵母。3、加入適量水,和成乾溼適中的麵糰,蓋溼布室溫發...
主料:麵粉300克、熱水90克、冷水80克、豬肉150克、胡蘿蔔半、小蔥3根輔料:鹽適量、生抽適量、胡椒粉、適量、白糖適量、料酒適量、色拉油適量。做法:1在300g的麵粉中倒入熱水90克(我是在剛燒好的開水中摻點冷水,冷水不能倒...
食材用料水油皮:麵粉150克,玉米油60克,白砂糖25克,水40克油酥:麵粉100克,玉米油50克,豬肉餡200克餡:白砂糖20克,蜂蜜1匙,熟芝麻5克,香油10克,醬油適量,料酒適量,鹽6克表面裝飾:蛋黃1個,黑芝麻適量做法步驟:1,準備好所有食材2,豬肉餡放入...
1根(中)玉米(鮮)148大卡,兩根差不多300大卡,如果是素的話酸菜湯大約49大卡(100克),一碗也就150大卡,1個肉餅(150.0克)312大卡總熱量762大卡...
製作的材料有:麵粉200g、水100g、酵母2g、裡脊肉200g、紫皮洋蔥1個、濃湯寶1盒。1、麵粉和酵母裝和麵盆中,一邊加水一邊用筷子攪動,待看不到乾粉時用揉手成光滑麵糰,蓋上保鮮膜常溫發酵。2、裡脊肉用清水沖洗過後剁成肉...
豬肉茴香香河肉餅做法,麵粉200克水120克豬肉餡150克蔥70克輔料麻油1小勺鹽適量生抽1勺步驟1豬肉剁成肉泥,加入花椒水充分攪打,蔥切碎拌入香油再加進肉餡,加生抽、鹽、雞精拌勻待用。步驟2和麵,我加了一點鹽,約1克,醒發2個小...
水皮300g油皮150g輔料肉鬆200g配料沙拉醬50g1、油皮配方:麵粉100克,葡萄籽油50克2把油皮原料混合和成油皮面團2、水皮配方:麵粉200g、葡萄籽油60g、開水80g,轉化糖漿5g。這個水皮配方中多了轉化糖漿,這是一個細節,還有一個...
原料:紅蘿蔔4個、豬五花肉餡700g、小香蔥1把、植物油40g、鹽7g、胡椒粉適量、麵粉500g、溫水200g、草雞蛋2個、白砂糖10g、酵母4g1、紅蘿蔔洗淨備用,豬五花肉請賣肉的加蔥姜絞成了肉糜,小香蔥切淨備用。2、先將紅蘿蔔擦...
1、麵糰倒入容器中,加入適量的溫水(60-70度)2、揉成麵糰蓋上蓋放回30分鐘備用3、30分鐘後再答重新揉好4、分成10份的劑子(每個大約是30克左右)下面來處理餡料:1、白菜切成末,加少許鹽4克攪拌均勻2、肉末加蔥末,薑末,並分次加適...
吃豬肉餡餅我首先想到的是茴香肉未餡餅,茴香一般指茴香菜,原名小懷香,具有補充營養,潤腸通便的功效,大部分人群都愛吃,對於過敏者禁止食用,以免誘發過敏。吃茴香肉末餡餅,首先將肉餡放入小盆中,在把茴香洗乾淨切末,也放入肉餡小...
在調製過程中,豬肉和大蔥的比例是1:0.5,也就是一斤的豬肉,半斤的大蔥。不要有顧慮覺得大蔥放多了,其實半斤的大蔥沒多少,和一斤的豬肉搭配一起正好。...
做法:主料:豬肉用刀剁碎成小顆粒狀備用。輔料:大蔥配料:晾涼花椒水、豬骨老湯、純花椒麵、大料面、小毛蔥、材料油、味極鮮醬油、蠔油、精鹽、雞粉、薑汁。肉餡放在盆中,先分三次加花椒水在肉餡中,邊加水邊朝一個方向攪拌,之...
1、食材:麵粉500g、豬頭肉500g、雞蛋5個。2、和麵,將面和的儘量軟一些,一般放上水和15分鐘即可。3、將面擀成直徑35cm左右的小餅。4、在小餅兩面攤上雞蛋。5、將餅烤至金黃色並在一面塗上醬料拿出。6、將豬頭肉放在熱鍋...
做法如下:1、取一些中筋麵粉加兩勺鹽加溫水揉成光滑的麵糰,放在一旁醒30分鐘(中筋麵粉視人數來決定,我也就是用盛湯的大勺舀了2勺,能做8個)2、半肥瘦的豬肉剁成肉末,放調料(拇指那麼長的薑末➕現磨黑胡椒轉6次➕生抽兩勺➕老...
主料豬肉適量,大蔥適量輔料生抽適量,老抽適量,五香粉適量,鹽適量,雞蛋清適量,白胡椒粉適量,雞精適量,孜然粉適量做法步驟:1、原材料:豬肉、大蔥根據吃的人數掌握用量2、肉加入調料醃製大蔥切碎也可以加入自己喜歡的其他菜,比如香...
我認為用小火烙大約7分鐘就熟啦,正反面各烙3分鐘,兩面看起來是金黃色,最後蓋上鍋蓋火力調到最小悶上一分鐘,看起來軟糯可口讓人垂涎三尺,昨天早晨九點多鐘我就親力親為,給家人烙了一次豬肉大蔥餡的餅子,測試了一下時間問題,剛...
原料:麵粉1斤,冷水6兩,豬肉1斤,韭菜5兩,香油、花生油、蔥花、薑末、精鹽、味精適量。製法:1、粉用冷水(加少許精鹽)和好,揉勻稍餳。2、把豬肉剁成茸,韭菜切碎,加蔥花、薑末、精鹽、味精、香油等,拌勻成餡。3、把麵糰揉一揉搓成長...
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