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【材料】:鴨肉1000克、筍乾80克、幹辣椒適量、姜蔥適量、白糖3茶匙、鹽1茶匙、生抽4湯匙、老抽1湯匙、料酒1湯匙、澱粉1茶匙【做法】:1、提前一晚把筍乾浸泡好。我一般都是晚上浸泡,第二天中午煮2、鴨肉剁成塊,放入清水裡...
主料:黃筍2個牛肉(裡脊)120克輔料:青椒1/4個蛋清少許鹽3克味極鮮適量調和油30毫升八角2瓣花椒15顆紫皮蔥頭40克蒜3瓣姜10克蔥10克料酒10毫升生抽10毫升胡椒粉1克玉米澱粉少許牛肉炒筍條的做法:步驟1牛肉切成條,加人料...
以下幾點不同1外形甜筍的竹子比較細長,叢生,一般生在在野外山林,幼筍也很小,類似鉛筆大小,略粗。黃筍則一般是經濟類竹類,成竹粗壯,竹筍直徑從杯口到碗口粗細不等。2、氣味黃筍的味道比較濃,拿起來就能聞到一股很強烈的青澀味...
原料more竹筍(適量)黃豆適量鹽適量大料適量甘草適量白糖適量1/首先要準備黃豆,然後先把黃豆清洗一遍,然後用水泡著。2/然後再準備筍乾,先清洗乾淨,然後同黃豆一樣,泡。等到泡軟之後,把筍乾撕成絲。3/然後將黃豆和筍絲放入鍋...
冬筍從泥土裡用鋤頭挖,順著竹根挖很深,挖出冬筍淡黃色短而粗,形狀似牛角。春筍己長出泥表面大約6一10釐米長短不一,可用手撥,形狀似毛筆。雷筍正好剛出點小尖未出土。毛筍是家竹出土的竹筍,粗而長筍衣有絨毛,剝下攤開可以做...
黃色的筍殼魚種類是筍殼魚是尖塘鱧屬魚類的俗稱,原產於東南亞諸國及澳洲大陸,是蝦虎魚中較大的淡水名貴品種,因其肉質細膩、味道鮮美、營養價值高而廣受消費者的喜愛。泰國筍殼魚由於體色稍黃,肉質細嫩,因此市價高於體色偏...
食材黃瓜1條、青筍半根、青辣椒1個、油適量、大蒜適量、食鹽適量、雞精適量做法:1、黃瓜表皮的刺刮掉,洗乾淨。辣椒洗乾淨,青筍去皮洗淨。2、把黃瓜切片,辣椒切條,大蒜切碎,青筍切片3、鍋內放油,油燒溫。倒入切好的黃瓜、青...
1、科屬不同:青筍屬於百合科、天門冬族、天門冬屬,黃竹筍屬於禾本目、禾本科、竹亞科。2、外觀不同:青筍株高1米左右,根粗2-3毫米左右,莖平滑,上部在後期常俯垂黃竹筍呈圓筒形,內部中空,葉片呈披針形。3、食用部位不同:青筍是...
黃筍殼魚又是泰國筍殼魚(學名:雲斑尖塘鱧),體色較黃黑筍殼魚又是澳洲筍殼魚(學名:線紋尖塘鱧),體色較黑筍殼魚賣價並不便宜,在市場上也屬於中等偏上水產品(幾乎與鱖魚、石斑魚同一價格檔),雖然價格要更貴一些,但是這種魚肉質細膩且...
黃金瓜比較適宜於江蘇、浙江、安徽等華東地區春季栽培,亦適合於小棚覆蓋栽培。小棚覆蓋栽培一般3-4月播種,露地栽培3月底至4月初播種。2、種植方式黃金瓜播種很簡單,可以直接用種子直播,也可以育苗再移栽,這兩種播種方式相...
黃花筍好吃。吃過黃筍,才知春滋味。它吸飽了泥土芬芳和春雨滋潤,肉質最為細嫩,水分最為充足,用手掐一下根部都能掐出汁來,極為甜美,吃起來細膩鮮嫩,沒有纖維感。黃筍還具有開胃消食、減肥、健美、防便祕等作用,是高蛋白、低澱...
這是因為竹筍的顏色是微黃色的,並且它們含有大量的黃色色素。所以煮熟後變黃是正常現象,其黃汁會滲出。這樣的筍具有特別高的營養價值並且具有非常好的味道。幹筍也一樣。當竹筍變干時,細胞中的水會洩漏出來,但色素仍然保...
1、挖筍的方法比較簡單,注意不要太用力,要沿線路撥開泥土,不要挖傷筍。可以先在基部附近淺挖一下,找出黃色或棕黃色的壯鞭,再沿鞭翻土找到冬筍。2、一般挖到一個筍時看筍尖彎曲的小尖尖的朝向,朝那個方向挖一般鋤去土5CM以...
可以。青筍放置兩天到五天的時間,變黃了也是可以吃的,但前提是沒有壞。青筍變黃是因為青筍的呼吸作用把內部的水份等物質消耗掉了,也是可以吃的。新鮮的青筍最好及時吃掉,不要存放太長時間,青筍離開泥土兩三天就會變黃,青筍...
黃筍乾家常做法主料土公雞(半隻),黃春筍乾(適量)輔料幹辣椒(適量),薑片(適量),蒜米(一整頭),香蔥(適量)廚具高壓鍋、炒鍋步驟1、筍乾和雞肉準備好。公雞個大,今天用半隻就夠了,切塊備用。2、輔料很簡單,薑片、蒜米、幹辣椒、...
用料青筍一根,黃瓜一根,蔥一段,姜2片(2瓣)蒜,(少量)花椒,(2個)幹辣椒,(少量)醋。做法與步驟第一步驟對竹筍進行處理,用鹽水焯15分鐘左右,然後過涼水,用涼水泡4個小時左右,主要是去澀第二步驟黃瓜切滾刀塊第三步驟坐鍋燒油,熱鍋冷...
需要的食材:大黃魚一條、蒜子、生薑、青紅椒、筍乾1、先把筍乾用熱水泡一下,大概泡一個小時左右。生薑蒜子分別切片,青紅椒去蒂去籽切辣椒斜片,大黃魚颳去魚鱗,再去除內臟魚鰓,再衝洗乾淨。熱鍋倒油,再鍋中放入少許食鹽這樣...
主料:大豆500克,玉蘭片100克調料:鹽50克,白砂糖50克筍黃豆的特色:鮮嫩清香。筍黃豆的做法:把洗淨的黃豆與幹筍(玉蘭片)浸泡在清水裡,待其漲發後,把筍切成小丁或條,再與黃豆同放鍋裡,加清水(沒過黃豆),煮至酥爛後,摻入鹽與糖,然後用小...
蘆筍洗淨,根部老的刨掉皮,切成小段,鍋裡放水,加適量的鹽,滴幾滴油,這樣煮出來的蘆筍保持原有的顏色,放入蘆筍,燒至斷生撈出瀝水,熬點好,滴入幾滴醬油,蘆筍放入拌均勻即可,脆脆的,好吃...
黃筍乾家常做法主料土公雞(半隻),黃春筍乾(適量)輔料幹辣椒(適量),薑片(適量),蒜米(一整頭),香蔥(適量)廚具高壓鍋、炒鍋步驟1、筍乾和雞肉準備好。公雞個大,今天用半隻就夠了,切塊備用。2、輔料很簡單,薑片、蒜米、幹辣椒、...
回黃金竹筍是毛竹筍的一個品種。黃金竹筍又叫冬筍。冬筍通常是沒有出土的毛竹筍的側芽生長出來的筍芽,是不能長成竹子的。冬筍埋藏在地下土裡,有經驗的筍農看準地面的裂縫,才有可能挖到冬筍。粗壯型。由於冬筍埋在土中不...
原料more泡好的黃豆約500克,蔥姜適量,大料適量,花椒適量,洋蔥絲適量,香菜適量香菇約400克,姜蒜末適量,黃豆醬適量,甜麵醬適量,鹽適量,白糖適量青紅辣椒適量,熟芝麻適量1/我們將黃豆提前六小時浸泡好,控水放入鍋中,加入沒過黃豆的清...
食材:黃金筍500克、姜5片、香葉3克、八角2克、桂皮3克、冰糖5克、鹽適量。做法:嫩的小春筍切去根部,連殼刷洗乾淨,對半剖開準備好配料鍋中放入所有配料,倒入清水,煮開放入切好的筍,大火煮開,轉小火燜煮20分鐘後,關火不要開蓋,...
材料:黃筍條300克,苤菜葉50克,油,鹽,姜,辣椒,味精適量。2、把泡在水裡的黃筍取出來用手撕成小條。3、把撕好的黃筍條放入盤中。4、苤菜葉洗淨切段,姜切絲,辣椒切絲備用。炒鍋倒油燒熱,下辣椒,絲炒出香味。5、放入黃筍絲翻炒一會...
用料:豪古藤椒油半勺,萵筍一根,胡蘿蔔一根,辣椒油半勺,小蔥二根,香菜二根,鹽少許,雞精一勺做法:1、準備好食材,各種食材都洗乾淨2、胡蘿蔔和萵筍洗乾淨去皮擦成絲3、鍋里加入適量的水,然後加入少許的鹽和油燒開,把萵筍和胡蘿蔔...
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