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主要食材，羊腿一隻約1500克，處理乾淨後，在冷水中浸泡三到五小時，充分去掉血水，撈出來控水在肉上打十字花刀，這樣更易入味。起鍋燒油，油溫三成，下蔥段薑片各50克炒香。將羊腿放入倒適當的啤酒沒過食材，將生抽老抽各5克加入調色，...
原料more羊腿肉(1000克)孜然粉(15克)白酒(15克)食用油(15克)鹽10克辣椒粉5克孜然粒5克1/羊腿肉一定要先用水泡30分鐘，泡出肉裡面的血水，洗淨控幹，然後再用廚房紙吸一下肉裡面殘留的水。把整塊的羊腿肉切成2cm見方的肉塊...
食材準備：羊腿一根，斬件，最好叫賣肉的斬的大塊一點。白蘿蔔1條✅步驟：❶羊腿骨冷水下鍋焯水，倒入料酒和生薑片，別去浮沫❷準備一個砂鍋，羊腿骨倒入砂鍋，水一次加夠❸放入薑片、倒入料酒，清燉一個小時，先開大火，煮沸之後，小火慢燉...
羊腿1000g、洋蔥1個、芹菜1顆、胡蘿蔔2根、西紅柿1個、紅棗2顆、枸杞6粒、大蔥半根、姜適量、食用油15ml、料酒20勺、蠔油3勺、生抽5勺、老抽2勺、清水1000ml、鹽適量、香料包花椒、桂皮、香葉、白芷、畢拔烹飪步驟步...
配料:鹽:6克，蔥:1根，姜:1塊，蒜:4瓣，桔子皮:2片，幹辣椒:3個，香葉:1片，八角:1個，桂皮:1段，花椒:1小把，小茴香:1小把，肉蔻:1個，豆蔻:1個，良姜:1塊，白芷:2塊(如果您家中沒有這麼多香料，至少要有香葉、八角、桂皮、花椒、小茴香)。做法:1...
1、食材：羊腿2根、清水5kg、料酒100g、大蔥50g、姜10g、大蒜20g、花椒10g、幹桔皮10g、山楂10g、食鹽20g。2、把羊腿浸泡在涼水中兩小時，中間隔一小時換次水。3、用清水將羊腿清洗乾淨，切成塊放在旁邊備用。姜切成片，大蔥...
一般當羊出現了掉毛的現象，如果毛還能再長出來，便只是正常的掉毛現象。如果不再長毛，便有可能是其他的原因造成的。2、當羊的體內缺乏了硫、鋅等礦物質及VA、VD、VE等微量元素和維生素時，就會出現掉毛的現象。3、如果羊沒...
1、羊腿洗淨，控幹水分，改刀切開一寸的方塊。因為中間有骨，所以要翻面也切好，而且兩面切了也不會斷。2、將切好的羊腿用各種調料佐料揉搓，入味。基本順序為，鹽，各種辛香料，料酒，醋。3、再撒上一層蔥花。我是東北的，家裡有不少冬...
1.羊腿洗淨，控幹水分，改刀切開一寸的方塊。因為中間有骨，所以要翻面也切好，而且兩面切了也不會斷。2.將切好的羊腿用各種調料佐料揉搓，入味。基本順序為，鹽，各種辛香料，料酒，醋。3.再撒上一層蔥花。我是東北的，家裡有不少冬儲大...
食材用料羊肉500g，雞腿2只，山藥100g，筍100g，香菇100g，黃酒80g，鹽適量，姜少許，花椒少許做法步驟1、切開雞腿肉，加黃酒、薑絲、花椒醃製20分鐘2、水燒至沸騰，將雞肉連同醃料一同倒入，大火煮至八成熟，轉小火慢煨3、另起鍋燒水，至沸騰，...
原料：羊排羊腿3000克，薑末30克，甜麵醬20克，黃瓜片50克，蔥白段80克，燒餌12個，胡椒5克，鹽20克，丁香10顆，味精10克，花生油200克，蔥末30克，芝麻油20克。做法：1、羊排羊腿洗淨，用竹扦在兩面戳10個孔，放入精鹽、味精、胡椒粉、蔥姜揉透，醃漬1...
要說近幾年時尚圈什麼最流行，當然少不了復古風。今年依舊在袖子上做文章，去年玩長度今年玩寬度。袖子正在無限膨脹，是的，它是上世紀女性服飾中不可或缺的元素，在今年T臺中頻繁再現，用於打造身體廓形服裝搭配的利器。瀟灑復...
食材：(羊腱子，就是羊腿肉，大慨二斤）白蘿蔔一個，小蔥、姜香料：幹辣椒，花椒、八角、桂皮、小茴香、香葉調料：鹽、糖、生抽，胡椒粉，料酒。做法：羊腱泡水裡將血水去除，中間換換水，冷水下羊肉焯水，溫水洗淨備用，起鍋爆姜和香料，下羊腱子炒...
1、做法一羊腿解凍切塊(3-4cm為宜)，放入鍋中再加入切大塊的蘿蔔(只是用來去羶味，這步完了就丟棄)，加入冷水，沒過羊肉和蘿蔔大火煮沸(所謂焯水)。將煮過的羊肉清洗乾淨(鍋也洗乾淨)，再放回鍋中。然後加入料酒，醬油，糖，大料，橙皮...
羊腿肉好吃，但是包餃子一般用羊身上的肉更好吃。羊肉胡蘿蔔餃子是很講究的一種餃子餡，而且冬天熱騰騰的餃子，羊肉也是溫補的對身體非常好。羊腿肉瘦肉多，屬於腱子肉，最好烤羊腿或者燉鍋吃，包餃子就有點大材小用，浪費食材而且...
羊肋條貴羊肋條肉和羊腿肉比較起來，如果是燒烤那麼羊肋條肉比較好一點，因為羊肋條肉油脂多，溶解後燒烤出的肉比較好吃，而羊腿肉比較瘦，油脂少，燒烤出的肉沒有羊肋條肉嫩。它們的價格是一樣的。如果把整羊分割開賣，羊腿和羊排...
羊腿放在外面常溫下，會變味兒了，我們可以把羊腿拿回來燒一鍋開水，把整個的羊腿放進去用水焯一遍，然後取出來再聞一下變質的羊腿，似乎好了許多，接下來我們就要用紅燒羊腿這道菜來把外面變味兒的羊腿全部燒一個遍，讓所有難聞的...
羊腿的重量一般為4-6斤左右。4斤羊腿大約有一根左右，羊腿一般可以用來製成烤羊腿，烤除了特別的香，比較好吃，就是價格有些小貴，而烤羊腿是從烤全羊演變而來，經過長期的發展，人們在羊腿的烘烤過程中逐步增加了各種配料和調味品...
胡蘿蔔燉羊腿第一步，羊腿一隻、胡蘿蔔6個、香菇半斤、腐竹、生薑、紅棗、八角、香葉、桂皮、幹辣椒、冰糖5顆。、老抽一勺和料酒一勺以及蠔油。第二步，將胡蘿蔔洗好切塊，將腐竹切段，香菇處理後洗好。羊腿直接夏侯了切段。...
2年的臘羊肉還可以吃，只要它沒有腐爛變質。臘羊肉一般都可以放一到兩年，但最好是放在乾燥的地方，等到天氣炎熱的時候，臘肉雖然肉質不變，但味會變得刺喉。所以農曆三月以後，臘肉就不能在常溫下儲存了。最好的儲存辦法就是將...
市場上羊肉的價格比羊腿的價格稍微高一點，羊腿帶羊屁股，羊肉帶的就多了。羊腿上的肉少，主要是為了做烤羊腿，還有的人是為了能體驗手抓羊腿的感覺，但是市場上羊肉的價格還是比羊腿的價格稍微高一些，現在很多買羊湯和涮羊肉的...
這主要是口感導致的。羊腿肉比較瘦，吃起來口感就比較柴。相反，羊排是羊肉中最肥美的部位，紅燒燉湯燒烤都非常可口美味。...
可以直接開水一湯，拔了羊毛，火上考一下，可以將未拔下來的羊毛考掉，在用刀刮一下羊皮表面，就可以了，記得還要把羊皮拔掉，要不不能吃哦！...
主料：羊肉250克、豆腐一塊輔料：食鹽適量、蔥一根、姜一塊、蒜一個、辣椒粉2勺、高湯一碗羊腿肉燒豆腐的做法：1、羊肉冷水下鍋，既保留了羊肉的原湯，血水在開鍋後還會變成浮沫漂浮。2、開鍋後撇淨浮沫。3、浮沫撇乾淨後全部...
根據原因不同，可以分為原發性脫毛症及症狀性脫毛症兩種。1、原發性脫毛症由於毛乳頭的營養失調、新陳代謝擾亂、維生素不足及營養不良所引起。山羊常因為面板梳刷不夠，使面板新陳代謝紊亂而發生脫毛現象。幼羊缺乏碘元...
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