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需要4種配料主料：海蔘約3000克，肥腸1000克香料：幹辣椒20克、陳皮15克、桂皮10克、八角10克、花椒10克、白芷10克、小茴香5克、香茅草5克、白蔻5克、香葉5克、山奈3克。配料：蔥段80克、薑片50克、精鹽50克、胡椒粉10克。詳...
步驟/方式1冷藏儲存肥腸清洗乾淨後需要放在冰箱中儲存，放在外界溫暖環境中的肥腸很快便會腐爛變質，不能再食用，冰箱冷藏儲存可適當延長其保質期，能將肥腸儲存3天左右而不至腐壞。步驟/方式2冰凍儲存冰凍的肥腸能儲存3個月...
一盤炒肥腸需要多少斤這個沒法規定。肥腸焯水過後就要縮水。肥腸是中國的，一道傳統美食，很多人都喜歡吃。炒肥腸的時候就要看個人愛好，大多數人都喜歡在炒肥腸的時候放點配菜使肥腸更加美味。家裡裝菜的盤子也有大小之分...
今天我給大家帶來的是幾道肥腸的家常做法，下面和我一起學著做吧。肥腸的家常做法一、紅燒肥腸輔料：香菇（鮮）(25克)、玉蘭片(25克)調料：黃酒(10克)、大蔥(100克)、味精(1克)、姜(5克)、澱粉(蠶豆)(8克)、豬油（30克)、鹽(5克)...
食材牛肉200克，油300克，郫縣豆瓣醬100克，幹小米辣30克，紅花椒16克，薑片，蔥段適量，火鍋底料500克，清水7000克，濃縮雞汁16克，糖色340克，白胡椒粉4克，食鹽40克。步驟1、大腸洗淨，去除多餘油脂，焯水，切塊備用。2、熱鍋冷油，倒入油和牛油，等...
用料肥腸2條尖椒5只蒜2瓣姜10片生抽2勺花椒10粒料酒3勺鹽1克食用油5勺豆瓣醬1勺糖半勺蠔油2勺尖椒炒大腸的做法步驟步驟1大腸得用鹽➕澱粉洗2遍，再翻過來把多餘的脂肪清理掉（我全部清空了，不愛吃有味道），然後再重複2次清洗...
材料：大腸，鹹菜一顆（酸菜），姜，胡椒粉，鹽。1、洗大腸，最難的就是這步首先，豬大腸放盆中，一把粗鹽，兩勺粉，麵粉，生粉，番薯粉都可以。加少量水使勁揉搓，直到變得水渾濁，和有膠質出來。反覆清洗，把多餘的油脂抓掉，再一次加粉揉搓，然後用水衝...
主料海腸500克豬肉150克韭菜300克輔料鹽7克油20克醬油15ml胡椒粉2克十三香2克做法步驟1、豬肉切丁加入醬油，鹽，十三香，胡椒粉醃製20分鐘。2、鍋裡倒入適量油，燒熱將豬肉進鍋裡炒至肉變色。3、海腸洗乾淨，加少量水加入少量...
步驟/方式1大腸用麵粉、醋、水泡一泡洗乾淨表面後，再翻過來把裡面的肥油弄掉，洗乾淨後放水沖洗，直到洗清水再返回正面，多洗幾遍至清水，準備米線、薑片、香葉、八角、蔥、辣椒、麻辣醬、豆瓣醬步驟/方式2添水放蔥結、薑片、...
今天我給大家帶來的是家常肥腸的做法大全，一起和我來做著吃吧。家常肥腸的做法大全1.以左手捏住腸頭的一端，右手把腸子向內翻轉後置盆內，加精鹽、醋一起抓捏，去淨腸子上的粘液，用清水搓洗兩次；2.再把腸翻轉過來，加精鹽、醋一...
準備材料:肥腸(500克)，青椒(2個)，乾紅辣椒(2個)，花椒粒(少許)，老薑(1塊)，大蒜(2瓣)，八角(2個)，豆瓣1勺，醬油適量，雞粉少許。方法/步驟1、肥腸焯水20分鐘，切成小段，控幹水，備用2、青、紅辣椒切成段，蒜頭、老薑，切片3、熱鍋涼油，菜籽油...
滿肚肥腸是一個漢語詞彙，是個貶義詞，意思是形容人吃得很飽，養得很胖。一般用來比喻看起來肥頭大耳油光滿面的人。以前的達官顯貴或者屠夫流氓都會吃的很胖，又看起來沒什麼學識，一副大腹便便的姿態，讓人一看就覺得滿肚肥腸油...
肥腸燉粉條非常好吃，先將，煮好的肥腸段，放入砂鍋中，再加入少許鹽，雞精，味精，生抽，蠔油幹辣椒，少量清水，沒過肥腸就可以大火燒開後轉小火慢燉20分鐘，然後將泡軟的粉條放入加生抽蠔油，繼續小火慢燉。15分鐘出鍋撒香菜段就可以了...
紅燒肥腸主料肥腸500克黃豆200克輔料蔥10克姜1坨蒜1頭香菜5克香料25克豆瓣1勺海椒面10克料酒1勺雞精1茶匙白糖1茶匙食鹽1茶匙幹海椒5克花椒3克紅燒肥腸的做法1.黃豆用冷水泡發一晚2.鍋里加薑片、蔥、花椒、胡椒麵、料...
1、準備非常一根適量的長度，將非常放入盆中，加入適量生粉，白醋，鹽抓勻，去除肥腸中的黏液，然後用水清洗乾淨，再把肥腸內部進行翻轉，去掉裡面多餘的肥油，再次用水清洗乾淨2、起鍋放入清水，冷水下鍋肥腸，放入蔥姜，米酒，白醋開火進行焯...
1、將肥腸洗淨後下鍋，與蔥、姜、醋、鹽一同用小火煮一個小時，然後撈出瀝乾。2、將肥腸切段放置一旁待用，向熱油鍋中放入蔥薑蒜和八角爆香後加入肥腸段。3、炒至肥腸兩面金黃時加入適量料酒、生抽、老抽、白糖、鹽和清水...
食材：豬大腸2斤，酸菜500克，生薑1塊，小米椒3根，大蒜5瓣，食鹽1茶匙，生抽2湯匙，蠔油1湯匙，水澱粉適量，冰水1盆，料酒4湯匙第一步：先將豬大腸反覆翻面，清洗乾淨，然後控幹水分，裝盤備用。接著把酸菜清洗乾淨，洗淨之後，掰成瓣，再斜刀切成片，裝盤...
主料滷小腸適量香菜適量小米椒一個輔料鹽適量生抽適量香油適量陳醋一點蒜泥適量步驟1、魯小腸適量。2、搗好的蒜泥，適量鹽，生抽，陳醋，香油調成料汁。3、切成薄片。4、適量香菜和小米椒碎。5、蒜汁澆到小腸上，拌勻成盤即可...
用料肥腸1-2根青紅椒2個姜2片蒜5瓣糖半勺澱粉1勺十三香半勺郫縣豆瓣醬1勺生抽1勺耗油1勺料酒2勺老抽半勺鹹鹽半小勺雞精1小勺家常溜肥腸的做法步驟步驟1準備以上食材步驟2青紅椒切小塊，水開加入2勺料酒將肥腸焯水5分鐘...
食材：熟肥腸280克，洋蔥1個，蒜苗適量，幹辣椒2個，花椒6粒，薑絲8克，生抽1勺，鹽適量。做法：1、洋蔥切塊，蒜苗切段2、熟的肥腸切小段3、鍋內淋少許油，待熱後倒肥腸下去煸炒至出油4、接著下幹辣椒，花椒，薑絲在底油裡爆出香味5、把肥腸與...
用料肥腸950克土豆3個豆瓣醬1勺蒜一個蔥5根花椒數粒姜5片八角3個料酒2勺老抽1勺香葉3片桂皮一小塊陳皮三塊幹辣椒幾個小米辣2個土豆燒肥腸的做法步驟步驟1肥腸買回來用醋挼洗2遍，用麵粉挼洗兩遍，再用熱水挼洗乾淨，翻面把...
前言酸菜燒肥腸材料主料：豬大腸300g、酸菜250g輔料：油適量、鹽適量、花椒適量、辣椒適量、蒜適量、八角適量、紅辣椒適量、姜適量、生抽適量、料酒適量、白酒適量、雞精適量酸菜燒肥腸1準備原料2豬大腸用鹽反覆搓洗，洗淨...
涼拌大腸的做法一原料：滷大腸、蒜泥、鹽各適量。做法：滷大腸切成絲與蒜泥拌勻，再加適量鹽調調味道即可。涼拌大腸的做法二原料：滷大腸、薑末、陳醋、白砂糖、鹽、味精、辣椒油、香油各適量。做法：滷大腸切成絲放入拌菜盆裡...
材料：豬大腸、洋蔥、柿子椒、蔥、姜、老抽、生抽、白材料：豬肥腸、郫縣豆瓣醬、姜蔥蒜、花椒、香菜。1、把處理乾淨的肥腸切段。2、開水燙一下，過濾。3、旺鍋置火上，下入油燒熱，放豆瓣醬、花椒粒、蔥姜小火煸炒出香，肥腸下...
步驟/方式1肥腸處理乾淨，先洗乾淨加蔥姜焯水再加香料煮一會兒，要不然嚼不動步驟/方式2讓商家幫忙處理好草魚打片，魚片加鹽挼一會兒再用清水沖洗洗淨，洗到沒得粘液為止步驟/方式3魚骨和魚片的清洗方法一致然後加胡椒粉、鹽...
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