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原料：西芹150克、豬肉200克、食用油、紅椒、食鹽、生抽、雞精、子姜各適量。做法步驟：第1步、西芹摘洗乾淨，斜切。第2步、子姜切末，紅椒切粗絲。第3步、豬肉切片，冷水下鍋焯水，煮開鍋即可，洗淨浮沫。第4步、熱鍋冷油，油熱放食...
辣光高懸照紗空 椒綃滴雷染成紅 炒省入頻閒日少肉藍翠色一重重青椒肉絲質嫩味美，口味香辣，菜品色香味俱全，營養價值豐富。青椒肉絲肉質細嫩，青椒爆香後，超級的美味。青椒肉絲口味香辣，菜品色香味俱全，操作簡單，營養價...
用料：西瓜皮適量、肉絲100克、雪菜50克、家樂雞粉適量、乾紅椒2個、蒜片適量步驟：1.肉絲加家樂雞粉，澱粉抓勻2、靜置10分鐘3、熱鍋冷油，下肉絲煸炒，變色盛出4、再起油鍋，下入蒜片乾紅椒炒出香味，下入西瓜皮炒5、再下入雪菜炒...
這個問題因人而異。香絲瓜本身確實含有香味，味道相較普通絲瓜更甜，營養價值與藥用價值更高。香絲瓜是早熟品種，因有一股特有的清香味而得名，肉絲瓜沒有。此瓜是上海地區的老品種，現在已不多見，因產量低，市面上很少看到。瓜呈...
1、準備一塊豬裡脊鮮肉的話提前放冰箱冷凍1小時拿出來凍肉的話提前拿出來自然解凍1小時2、先切片再切絲長度6cm最後長度全看個人喜好3、裡脊絲切好好入碗中加料酒一湯匙4、放一點鹽讓裡脊絲有點底味即可5、來點白胡椒...
材料：蒿苔半斤，裡脊肉一塊，紅辣椒兩個。調料：蔥姜，料酒，糖，鹽，生抽，雞精，香油，澱粉。做法1·蒿苔去掉老根掐段洗淨，裡脊肉切絲加入料酒，糖，生抽，胡椒粉，澱粉抓拌均勻備用。2·炒鍋到油倒入肉絲翻炒變色盛出。3·4·爆香蔥薑末，辣椒，加入...
主料：黃瓜幹200克、五花肉200克輔料：油適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、蠔油適量、醬油適量、鹽適量、雞精適量、十三香適量、水澱粉適量1、黃瓜幹提前用清水泡好，洗乾淨備用！2、五花肉洗乾淨切片。3、適量蔥薑蒜備齊4、鍋...
湖南肉絲粉碼子的做法食材：豬後腿肉、榨菜、蔥花、骨湯、米粉、鹽、雞精、生抽、食用油。做法如下：第一步，首先把豬肉洗乾淨切絲，蔥切蔥花，米粉浸泡好備用。第二步，鍋中燒熱油，下入肉絲和榨菜煸炒，加2勺骨湯燒煮，加生抽、鹽和...
他們的區別就是肉絲切的粗細長度不同，過油火候程度不同，配料口味等香辣肉絲是山東省傳統的漢族名菜，屬於魯菜系。由豬肉、香菜、玉蘭片配以紅辣椒製成。香辣肉絲含有豐富的蛋白質、維生素及微量元素，具有色澤紅亮，香辣的特...
材料：豬瘦肉，鹽，胡椒粉，醬油，水澱粉，姜蒜，乾紅辣椒，蔥末方法1豬瘦肉切絲，加鹽，胡椒粉，醬油，水澱粉拌勻稍醃。2泡菜切絲，姜蒜，小蔥切末，乾紅辣椒切段，苕粉提前用溫水泡軟。3熱鍋上油，油燒熱後下肉絲炒散至變色後起鍋。4鍋中餘油再次燒熱...
米粉，榨菜絲，肉絲，鹽，味精，醬油，雜骨湯，幹椒粉，蔥花，熟豬油。①肉絲，榨菜炒香，調正味，加雜骨湯，燜熟，待用。②取碗放入鹽，味精，醬油，幹椒粉，雜骨湯，熟豬油，蔥花待用。③鍋燒開水，下入米粉，燙熟，撈出放入碗中，澆肉絲即成。首先米粉用70度左右的...
原料：打米，豬肉，嫩肉粉，醬油，糖，鹽，雞精（味精），油，薑汁，生粉，榨菜，（青菜，雞蛋，辣椒是隨你自己配的）1，先用嫩肉粉把豬肉閻半個小時，不然豬肉很容易老的。2，往肉絲裡放油，鹽（少點），糖（多點），醬油，生粉，雞精，榨菜醃本個小時後放進去些薑汁。3，把米放進沙...
主料：豬肉、青椒調料：油、鹽、味精、醬油、澱粉、豆瓣醬、料酒。做法：1、豬肉切成肉絲，加入料酒、鹽、味精(可選)澱粉拌勻。2、青椒切成絲，加入鹽拌勻。3、鍋內加油八成熱，加入豆瓣，炒香後加入肉絲。4、肉絲斷生後加入料酒和...
肉絲麵條肉絲看個人喜好是否下鍋炒。 有些人是先熱鍋下油炒幾下肉絲，撈起盛好放碗裡，再煮麵條，等快盛面時加入炒好的肉絲。還有一種做法，就是熱鍋下油，炒好配菜，再放肉絲，清炒幾下，加水下面。這兩種不同的做法，味道自然不...
用料:肉絲200克，髮菜8克，麵筋1條，冬菇8只，筍肉90克，青、紅椒各1只，姜2片，蔥2棵，蠔油15克，生抽15克，糖適量、香油適量、鹽適量、水適量。做法：1、麵筋洗淨，切絲青、紅椒去蒂、籽，洗淨，切絲筍、冬菇洗淨、切絲2、鍋置火上，放油，下入肉絲...
肉絲都本意是切成絲狀的肉，主要是指豬肉肉絲。在泰坦尼克號裡面男主角叫jack，女主角叫rose（肉絲），所以，網路上的肉絲的意思就是說是女朋友，或者是對的人。肉絲取自英文rose的諧音，在英文裡面是玫瑰的意思，很多人說成肉絲的諧音...
食材瘦肉（1塊）酒釀（適量）姜（1塊）步驟1、先把姜切末。步驟2、起鍋燒油，倒入肉絲，翻炒均勻。步驟3、放入薑末。放入生抽。放入老抽。步驟4、翻炒後倒入少許清水。步驟5、倒入適量的鹽。加入味精。再放入雞精。加入胡椒粉。步驟6...
將蒜薹去掉頭上的花將蒜薹洗淨切成小段裝在菜籃中備用將備好的肉絲放入鍋中翻炒一會，炒出豬油加入適量大蒜炒出蒜香將切好的蒜薹放入鍋中迅速翻炒一會加入適量食鹽加入適量水燜一會加入適量雞精起鍋，美味的蒜薹炒肉絲就...
原料more麻菇(500g)豬肉(80g)蔥20g姜10g食用油10g生抽8g食用鹽6g花椒10粒1/麻菇清洗乾淨，撕小瓣備用，切好豬肉、蔥花和薑絲。2/鍋內燒開熱水後倒入麻菇焯一下，去除異味和草酸，讓麻菇更為滑嫩，撈出後輕微擠壓瀝出水分。3/鍋...
材料：瘦肉250克、水發木耳70克、胡蘿蔔半根、泡椒末30克、蔥2棵、姜1小塊、蒜5瓣、澱粉適量調料：食用油、醬油、高湯、香醋、鹽、白糖、雞精做法：1、將瘦肉洗淨切成粗絲，盛於碗內，加鹽和水澱粉調勻2、蔥薑蒜洗淨切絲備用。...
京醬肉絲沒有澱粉可以用生粉代替。澱粉是一個大的總稱，生粉是屬於澱粉大類裡面的一部分，家庭常用玉米澱粉是生粉，也常被用於勾芡調汁兒。...
做法材料：裡脊肉，大蔥，姜蒜，蠔油，生抽，甜麵醬，生粉，雞精，料酒，鹽⭐①大蔥，裡脊肉切絲，姜蒜切末備用。②切好的肉絲加姜蒜末，生粉，料酒，蛋清，雞精，少許鹽（一定要少鹽，甜麵醬，生抽，蠔油有鹽味兒）抓拌均勻醃製十分鐘。③調醬汁：1勺耗油，1勺甜麵醬...
用料豬裡脊肉400克、甜麵醬80克、料酒5克、味精2克、白糖20克、鹽1克、澱粉2克、雞蛋1個、油150克、姜5克。做法步驟1、將豬肉切成絲，放入碗內，加料酒、鹽、雞蛋、澱粉抓勻，即為上漿2、將蔥白斜切成絲放在盤中。薑切片略...
工具/原料主料，土豆兩個，肉絲少許，雞蛋兩個，麵粉適量，牛奶適量。輔料，鹽，油，胡椒粉。方法/步驟先將土豆切絲，然後放入鍋中蒸熟，再搗碎成泥在碗里加兩個雞蛋，適量麵粉，水，胡椒粉少量，弄混攪拌均勻就可以了。攪拌均勻之後，加入牛奶，再攪...
材料原料：瘦肉約200克木耳1-2大朵冬菇約4-6朵紅蘿蔔約75克姜約6片調料：鹽適量胡椒粉適量做法一、將冬菇木耳水發，摘好洗淨，木耳摘成小朵、約蘿蔔洗將切塊或條。將瘦肉冷水下鍋，放幾片姜去騷味，開火，慢慢燒開二、將慢火燒至肉...
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