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食材用料：豬肚1個（1kg~1.5kg），麵粉100g，油適量，姜20g，蔥20g，醬油15g，鹽適量，九江雙蒸酒20g，生粉5g姜蔥豬肚的做法步驟：步驟1買回來的豬肚先用自來水沖洗一下，然後再把豬肚裡裡外外都抹上一層面粉，最後把豬肚搓乾淨。（這個步驟重複2～3...
姜蔥炒是蔥段中國人炒菜將就爆炒，使用的就是蔥薑蒜，可以去除食材的腥味，增加味覺層次。這裡面的蔥指的是蔥段，就是大蔥的蔥白切成小段，用來爆炒是最好的選擇。這裡指的，並不是洋蔥，因為洋蔥微甜，水分多，不適合爆炒...
主料：紅糖30g輔料：姜15g、蔥制白10g、清水適量1、準備食材：紅糖、姜、蔥白。2、生薑帶皮切成小丁，蔥白切碎。3、鍋中不放一滴水、油，放入生薑煎出濃濃的姜味。4、聞到生薑香味，加入一碗清水煮開。5、再加入蔥白和紅糖攪勻。...
用料青蟹3只小蔥5根姜6片蒜6瓣料酒3勺醬油1勺糖一小勺做法步驟步驟1活蹦亂跳的青蟹三隻，具體怎麼殺，網上有很多教程。我這裡是選擇用手按住蟹背，用一根金屬筷子從嘴部快速插入，貫通整隻螃蟹，大概5-8分鐘後喪失戰鬥力。步驟...
用料牛肉300克、姜一大根、小蔥5根、紅彩椒1顆姜蔥炒牛肉的做法步驟步驟1，牛肉切薄一點的片，2.5毫米左右。加鹽2克，抓1分鐘抓出粘液。步驟2，加入生抽一勺（10克）、蠔油一勺、胡椒粉1克、澱粉1勺、雞蛋清半個。繼續抓勻。步驟...
你好，很高興為你解答！煲姜蔥牛肉粥的做法如下：1，牛肉切片或切絲，用少許鹽和水澱粉抓勻上漿，胡蘿蔔、洋蔥少許切碎，姜切絲備用，大米淘洗乾淨後加少許香油拌勻備用。2鍋內燒水，水開後下米煮至七分熟。3另取鍋燒少許熱油，將配種配...
主料:螃蟹3只（500克）輔料:姜5克蒜瓣5個郫縣豆瓣醬2小勺小蔥2根香菜2條澱粉2小勺生抽2小勺食用油適量步驟:1·最好選母蟹，因為母蟹膏、黃會比較多。先用刷子將蟹刷乾淨2·不要拆繩子，先把蟹鉗子拔下來、螃蟹肚臍拔掉，抽出腸...
用料雞肉750姜一大塊，蔥一大把料酒三勺鹽胡椒粉適量蔥姜焗雞的做法雞用鹽胡椒粉內外抹均醃一小時，姜切厚片，蔥切對半。鍋中放少許油鋪滿薑片蔥段。雞放蔥姜上，加入三勺料酒。蓋上蓋大火開中小火焗到你想要的爛度，撒上蔥花...
所需食材魚雜150克，洋蔥150g，青椒1個，油2大勺，糖2小勺，鹽2小勺，老抽1大勺，生抽1大勺，雞精1/2勺，蔥姜50克，酒適量做法1.將洋蔥洗淨後切成塊，青椒洗淨、摘去蒂後也切成塊。2.炒鍋燒熱放油，下蔥姜爆香。3.下魚雜，倒上少許的酒。4.將魚...
用料：肉蟹1斤，姜一大塊，蔥2－3條，蒜蓉少許、生粉適量，酒適量，上湯200ml，耗油一湯匙、鹽適量，糖少許做法：1、先將長蔥切成三段。較粗身的蔥段跟蟹同煮，較嫩綠的蔥段留最後焗蟹用。2、姜切厚片，下油鍋，放入薑片略炸，油帶點姜味，倒出薑片...
1、牛肉沖洗乾淨放清水裡浸泡15分鐘去血水2、把牛肉切小塊3、把牛肉塊放入冷水中加入少許料酒去腥4、水開後煮1~2分鐘去牛肉纖維中的殘留血水5、鍋燒熱後把黃油放入小火融化6、把油燒熱後放入洋蔥煸香7、加入切滾刀的...
熬5分鐘左右吧。先把蔥白（帶須），洗乾淨，老薑切片，鍋中加適量水，放入切好的薑片，蔥白，開大火燒開轉小火熬5分鐘即可。...
用料牛腩200克，大蔥一根，紅椒一根，姜少許，蒜四瓣，食用油適量，生抽一湯匙，蠔油兩湯匙，料酒，一湯匙，澱粉，鹽，黑胡椒各適量做法1/7準備牛腩一塊沖洗乾淨2/7將蔥斜切成段，紅椒切成菱形，大蒜拍扁，姜切成片備用。3/7將牛腩切片，並且放入料酒...
材料鱸魚肉400克、姜50克、蔥40克、胡蘿蔔少許、雞蛋清1個調料蔥絲、薑絲、蒜片、高湯、料酒、白糖、鹽、水澱粉、味精適量。做法1、鱸魚肉片成片，用雞蛋清、水澱粉上漿黃瓜洗淨，切片木耳撕成小朵胡蘿蔔洗淨，切片將蔥絲...
食材：蔥200克，姜100克，鹽1茶匙，沙拉油150㏄做法：1、將蔥、姜分別切細，備用。2、將蔥姜放入碗中，加入鹽一起拌勻。3、取鍋倒入沙拉油加熱，熱鍋至約150℃左右將熱油取起，直接沖入蔥姜中，此一步驟可延長蔥姜油的儲存期限。4、將細...
材料太子蟹2只大蔥4根生薑1塊食用油30克料酒1/2大匙精鹽1小匙白糖1.5克做法1、生薑洗淨切片蔥洗淨切段螃蟹洗淨，每隻切成6塊，蟹殼氽燙後留用2、鍋內熱油後爆香薑片，加入螃蟹拌炒至蟹肉變白，加入鹽、糖、料酒，轉小火加蓋燜...
做法主料：蟶子、蛤蜊。輔料：蔥薑蒜少量、黃酒少許、李錦記海鮮醬4湯勺、白糖少許、鹽等。步驟：1.蟶子蛤蜊買回來用淡鹽水浸泡半小時以上，再清洗乾淨。2.蟶子和蛤蜊放熱水焯熟，不要煮太久，不然會老。3、焯好的蟶子蛤蜊放一邊...
是海鮮，因為蟶子生長在海水中，屬於海鮮，是現在市面上常見的海鮮類食物之一，因為味道好、營養價值高而受到很多人的喜愛。蟶子均為海產，常見的有20多種。大部分為溫帶和熱帶種類，生活於潮間帶中、下區或潮下帶的淺海沙灘或泥...
原料more魚頭(一個)姜1個蔥1棵料酒適量胡椒粉適量蒜1個蒸魚豉油20克1/準備一個大頭魚頭，加姜，蔥，胡椒粉，料酒。2/醃二十分鐘。3/姜蒜末炒香。4/下剁椒繼續炒。5/姜蔥擺底。6/放上魚頭。7/鍋放蒸架。8/先蒸六分鐘。9/開蓋...
主料：蔥須3-4顆，薑片1根，黃蒿少許，糖水適量做法步驟 1、將蔥須、姜用水清洗乾淨 2、薑切片 3、鍋中倒入水將蔥須、姜、黃蒿一起倒入，大火燒開 4、大火燒開後轉小火，加糖水慢慢熬製十分鐘5.熬製好的蔥須薑片...
原料：斑節蝦適量，油50毫升，生抽1大勺，白糖3小勺，花雕1大勺，姜蔥適量。1、取斑節蝦身體，從背部剪開，去掉泥腸，洗淨。2、油加熱至7成，放入幾個蝦炸1-2分鐘，撈起，瀝乾油。炸的時候需要讓油覆蓋住蝦，炸出來才脆。3、炸過的蝦油另外儲存...
食材：游水龍蝦2只姜1大塊蔥2根花雕酒2大匙雞湯半碗鹽1茶匙糖1茶匙玉米油1大匙玉米澱粉3大匙具體步驟：1.先給龍蝦放尿，在龍蝦尾部上1寸的地方剁一刀，然後拿起把尿放乾淨.2、把龍蝦頭尾分開。3、尾部中間剁開，根據蝦殼切8大...
需要用生薑蔥和料酒。準備一些腱子肉，將毽子肉放到清水中浸泡，大概浸泡4~5個小時左右。在浸泡牛肉的時候，每隔兩個小時就要換一次水，因為清水浸泡牛肉能夠讓牛肉的血水和清水混合在一起，如果不經常換水的話，那牛肉的血水是...
配料:姜5克蔥3克紅糖2克做法如下:1、將蔥擇洗乾淨，僅選用蔥白，用刀切成小段，生薑清洗乾淨，切成絲。2、將蔥白和生薑絲放入鍋中，加入兩碗水，大火燒開。3、燒開後，改小火煮十五分鐘。4、煮好之後，加入一匙紅糖，攪拌一下，煮至紅糖...
姜蔥炒雞製作所需的食材有：雞肉，蔥，姜第一步就是做姜蔥雞的重點步驟。先把雞肉洗淨擺入盤中，加入一勺糖，兩勺生抽，一勺蠔油。適量的胡椒粉（根據自己的口味新增），100毫升花生油。這個雞肉大概一斤左右，勺子用一般的大小的勺子就...
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