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1、先和麵,和盆裡加入麵粉,然後往裡面加入鹽,1斤麵粉大約加6g的鹽。然後往裡面加入半斤的水來和麵,把麵粉攪成絮狀的時候,再往裡面加入大約15g食用油揉在一起。把麵糰揉好後,蓋住讓它餳發20分鐘左右。2、等麵糰餳好後,繼續把...
用料麵糰中筋麵粉430克鹽2克水250克配菜蒜5-6瓣洋蔥半個唐芹一小把青椒2克西紅柿3個雞蛋2個西紅柿醬/膏5克生抽5克孜然粉1克香菜子粉1克油適量鹽適量步驟1中筋麵粉430克,鹽2克和水250克混勻。步驟2揉成麵糰(中等偏硬),餳...
主料豬肉約150克小瓜1個輔料蒜頭3瓣辣椒1只配料生抽2湯匙鹽適量紅椒粉1/2茶匙胡椒粉1/4茶匙料酒適量細砂糖適量玉米澱粉1/2茶匙小瓜炒肉的做法步驟1、把肉切成塊放在碗裡,加入生抽2湯匙、鹽1/4茶匙、糖1/4茶匙、料酒1...
主料:小麥麵粉300克輔料:羊肉100克,番茄60克,香菇(鮮)30克,豌豆20克,雞蛋30克調料:大蔥20克,姜20克,大蒜(白皮)20克,鹽7克,雞精4克,胡椒粉2克做法:1、將麵粉倒入盆中,加入蛋和成麵糰,壓成餅2、拉成條放入鍋中煮熟,撈出過涼3、坐鍋點火倒入...
備料:1、鍋中倒入少許油,油熱後,將蛋液倒入。2、稍微定型後,用筷子打散,盛出備用。3、鍋中入少許油,熱後放入洋蔥塊翻炒。4、加入青紅椒,翻炒。5、加入豆芽、肉、蒜苗、青菜、拉條,翻炒。6、放入雞精、味精調味。7、放入炒好...
用的是一種複合醬,每個炒麵店用的炒麵醬配方不一樣。第一種,以辣椒醬為主,配點黃豆醬和甜麵醬,經過炒制後形成的複合醬,新派炒麵用的比較多第二種,以番茄醬為主,配上其他調料。其實正宗的蘭州炒麵不放醬,都是放的新鮮西紅柿炒...
原料:五花肉500克,各種調料。做法:1、準備一些肥瘦肉和豬血。2、準備一些苤菜根、緬芫荽。3、切一些蔥薑蒜末和辣椒段備用。4、肥瘦肉分開剁成肉末備用。5、苤菜根、緬芫荽洗淨切好備用。6、將豬血和瘦肉末放入一個小...
步驟/方式1用料步驟/方式2將苤藍去掉外層的厚皮切成絲,香蔥切成小段。步驟/方式3熱鍋倒入適量食用油,放入苤藍絲中火翻炒。步驟/方式4翻炒至苤藍絲有一點軟時調小火加入一小勺生抽繼續大火翻炒。步驟/方式5最後起鍋前倒...
食材:東北大拉皮:200克黃瓜:1根胡蘿蔔1根豬肉:150克大蔥末:適量蒜末:適量鹽:1匙味精:少量料酒:1匙生抽:適量做法:1:所有食材都準備好,剝掉外皮洗乾淨,用刀切成蔥末備用。2:胡蘿蔔和黃瓜清洗乾淨切成黃瓜絲和胡蘿蔔絲裝盤備用。3:大蒜...
對於我們國家來說的話倒賣外匯的話是違法的,因為國家是不允許公民私人之間進行外匯倒賣的,包括外匯還有非常多種形式出現在網路市場,所以拉人頭炒外匯在我國是屬於犯法的,根據金額的多少可以追究其刑事責任的,所以不要這樣...
首次使用不鏽鋼鍋前,要用白醋加溫後將鍋具清洗一次,然後用熱水沖洗,內外擦乾之後就可以使用了。使用時儘量用中小火燒菜,火焰不超過鍋具的直徑。一來厚底鍋傳熱迅速不需要大火,二來鍋具又不易發黃發黑。燒菜前將鍋子內外的...
黃瓜兩根、拉皮一袋、蒜幾瓣、醋兩勺、生抽一勺、糖半勺、香油一勺、蔥。1、拉皮,過涼水,加少許香油,拌均勻,黃瓜切絲。2、黃瓜加少許鹽,醃製出湯。3、蔥蒜洋蔥熗鍋,放入拉皮,倒入醋兩勺,糖兩勺,生抽一勺,翻炒散開。4、收汁後,最...
幸福路和鐵英街交叉那裡,建行對面,有一家蘭州牛肉拉麵館,店面不是很大,但味道不錯,又實惠,那裡的炒拉條不錯,我在那裡吃了5年了...
主料裡脊肉150克蒜苗150克拉皮1袋輔料生抽1勺姜15克料酒適量甜麵醬1勺澱粉1勺步驟1拉皮我買的袋裝的,整張的自己切塊條一樣的,過涼水散開。步驟2控水備用步驟3裡脊肉切絲,用一勺料酒,少許鹽,一勺澱粉抓勻醃製十分鐘。步驟4...
溫水加鹽,倒入麵粉攪拌成絮狀,和成麵糰(需要硬一些)步驟2蓋上鍋蓋醒面半小時,中間多揉幾次步驟3拉成長條,刷油步驟4盤到盆裡,將剩餘的油倒入,再醒一個小時(注意這裡油不能太少,不然之後拉麵不好拉細)步驟5豬肉切成長條,加鹽、生抽...
材料:豬肉250g、白菜1顆、拉皮100g、油適量、鹽適量、白糖1小勺、料酒適量、生抽適量、大料2粒、大蔥適量、姜適量、高湯調料適量。做法1、豬肉放入碗內,加清水泡去血水洗淨。2、拉皮加適量溫水泡一會。3、鍋內加清水,...
1、皮拉洗淨去皮切絲備用,木耳浸泡,清洗乾淨,切絲。2、起鍋燒油,蔥姜爆香,加入肉絲煸炒變色,加入皮拉絲翻炒。3、加入木耳,顛勻,加入鹽,雞精調味即可出鍋。準備材料:地瓜2個、白糖20克、水少許、油適量做法:1:地瓜切滾刀塊,不能太...
因為在炒拉條的過程中可能會有用油不當時會有發苦的情況,或者是鹼水放多了也會有發苦的情況。您可以注意一下這倆個方面。拉條子裡面鹼放多了就會發苦拉條子就是新疆拌麵的俗稱,該菜品製作時不用擀、壓的方法而直接用手...
蘭州西紅柿炒拉麵的做法蘭州西紅柿炒拉麵用料生拉麵1塊,雞蛋1個,西紅柿1個,油適量,鹽適量,醬油1勺做法步驟步驟1燒開水後放點鹽加入生拉麵煮開後,再加入冷水煮開,將面煮至剛熟就撈起。將剛熟的面放入冷水或冷開水中過一下(這...
蘭州炒拉麵每100克拉面的熱量是119大卡,一碗大約500克蘭州炒拉麵的熱量是593大卡。做法:在麵條、已下鍋的同時,用炒鍋烹炒肉丁或肉片及辣子、筍片、菜瓜等蔬菜或粉條、木耳,輔以食鹽、花椒粉等調料,待開鍋後,即撈出麵條,放到...
:蘭州牛肉炒飯,牛肉炒飯熱量:122大卡(100克)蛋白質  5.24克脂肪  3.97克碳水化合物  16.71克膳食纖維  0.65克鈉  430.63毫克...
材料:羊裡脊肉300克辣椒粉10克孜然粉10克鹽5克小茴香2克花生油15ml做法:步驟1.羊裡脊肉切成3釐米四方丁,用辣椒粉、孜然粉、鹽、小茴香煨制20分鐘步驟2.熱油下鍋中小火炒制羊肉丁步驟3.一面金黃滋滋響後,翻至另一面煎至10...
主料:拉皮500g輔料:豆芽250g,韭菜200g,香乾100g,秋耳20g,蔥蒜適量調料:鹽2小勺,雞精半小勺,生抽3湯匙製作方法:1、拉皮切成寬約1釐米的條狀2、香乾切片3、秋耳提前泡發好4、豆芽洗淨瀝乾水分5、韭菜洗淨切成寸斷,蔥蒜切碎6、鍋內...
   海龍炒麵不錯哦,推薦!    先來看看店裡的價格,幹拌拉條和炒拉條價格都是十幾塊錢,也就是剛剛說的燴麵口感,適合各種人群,而真正店裡的靈魂是加工系列,每一份都是單獨烹飪,有濃濃的地鍋氣,火候...
主料裡脊肉150克蒜苗150克拉皮1袋輔料生抽1勺姜15克料酒適量甜麵醬1勺澱粉1勺步驟1拉皮我買的袋裝的,整張的自己切塊條一樣的,過涼水散開。步驟2控水備用步驟3裡脊肉切絲,用一勺料酒,少許鹽,一勺澱粉抓勻醃製十分鐘。步驟4...
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