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主料香菇200克雞翅400克輔料蔥適量姜適量料酒1小勺食鹽3克胡椒粉3克水適量八角1個步驟1雞翅加一塊姜,放入冷水中煮開,我用的是耐熱鋼化玻璃鍋,可以直接上明火烹煮。撈出備用。這樣可以去掉雞翅的腥味步驟2香菇沖洗乾淨,去...
1、讀《金翅膀》中的《臘八粥》有感,《金翅膀》這本書,裡面有許多小文,內容豐富多彩,我喜歡《臘八粥》一文,文中講述的是棗根和棗花的爸爸媽媽去世了,他們看米缸中的米還是滿的,衣櫃中的衣服也有一整櫃,家裡還有銀兩,便不去勞...
1、乾魚翅洗淨,用清水泡發了5個小時以上2、幹黃金菇用溫水泡開,備用。3、砂鍋中放入清水,加入魚翅、蔥姜料酒,鹽適量4、泡好的黑木耳、黃金菇可以一起放入鍋中,大火燒開5、家裡以前過油的薄豆腐,切絲也和魚翅一起燉煮。6、...
雞翅400公克,麻油1小匙,蔥2根,薑片2片,辣椒粉1大匙,黃金滷肉汁500㏄,醬油30cc,水100㏄做法1、雞翅洗淨,去除細毛,入滾水汆燙去血水後撈出,衝冷水洗淨、瀝乾蔥切段備用。2、砂鍋中倒入1小匙麻油爆香蔥段、薑片,再放入作法1的雞翅...
1、用高壓鍋燉鴨湯差不多也是需要8分鐘到10分鐘的,這個也是取決於量,如果說用高壓鍋燉鴨子量不是特別多,那大概是需要5分鐘到8分鐘,如果說量比較多,那最起碼也是需要15分鐘到20分鐘的。2、在燉鴨子之前肯定是要做好相應的...
1、頭一天夜裡先把魚翅泡著,起碼要泡12個小時。做的時候,魚翅已經泡軟。拍幾大塊姜,切長段的蔥段備用2、把水煮開,之後把姜塊、蔥段一起放下去,在水翻滾的時候,魚翅會捲起來,很漂亮的。姜、蔥也會把魚翅的腥味吸走。快速的把...
原料:大米300克鴨肉(臘)120克姜適量蔥5克做法:1將大米淘洗乾淨,放入煮飯的鍋中,加入和平時煮飯一樣多的水2將臘鴨洗淨後斬成小塊,鋪於大米上,再放上薑絲,蓋上鍋蓋,開始煮飯3待飯熟後開啟鍋蓋,趁熱撒入少許蔥花即可...
雞翅木當然是能薰臘肉的,但是雞翅木很貴。雞翅木,國標紅木,木材心材的弦切面上,有形似雞翅(“V”字形)花紋而得名,是製作高階傢俱、飾品、飾材的名貴木材。燻肉可以用雞翅木薰,但用穀殼薰的臘肉比鋸木粉薰出的臘肉要香。在薰...
步驟1/7將60克大米洗淨,放入鍋內備用步驟2加入1.5倍大米的水,蓋上鍋蓋中小火煮制步驟3/7菜頭焯水備用,現在來調煲仔飯料汁:放入1.5勺六月鮮特級原汁醬油(生抽)、0.5勺六月鮮紅燒醬油(老抽)、小半勺蠔油和半勺白糖攪拌均勻...
臘鴨腿1個蘿蔔1根輔料蔥1克姜2克料酒10克胡椒粉1克步驟1冷水下鍋,焯2分鐘。步驟2撈出洗淨切大塊備用。步驟3蘿蔔去皮洗淨切塊備用。步驟4砂鍋放入臘鴨腿加8分滿清水,加入薑片,蔥。步驟5加入適量料酒中火煮開,撇去浮沫,小火...
首先上煲後,大火燜三分鐘,讓鴨腳、鴨翅等更好的入味,等沙漏漏完,就可以揭蓋開吃了,鴨腳真的太好吃了,軟軟糯糯,一口爆汁!!田螺超大一個,吃起來超過癮,鴨翅越燜越入味,連骨頭都好吃,啃得超級爽!!把主菜吃完後,再放螺螄粉進去連配菜一起...
原料:黃翅魚、姜、蔥。做法步驟:第1步、薑切片,蔥切段,魚去肚子裡筋膜洗乾淨,背上劃知兩三刀。第2步、熱油鍋放薑片,魚用廚房紙吸乾水分,下油鍋煎兩面。第3步、煎魚的同時也燒開水,魚兩面煎道好不要關火繼續大火,把正燒開的水...
材料主料:水發魚翅250克,仔母雞一隻約750克。火腿25克,冬筍25克,豬肉100克,菠菜心25克。豬油25克,醬油10克,胡椒1克,鹽之克,料酒15克,姜蔥各15克,雞油10克,二湯25克。做法1、仔母雞宰殺去毛後,從翅根開口去掉內臟,洗淨後取出腿骨和...
食材:魚翅適量、瘦肉250g、蜜棗2個、薑片適量、清水800~1000ml步驟1、把買回來的魚翅放鍋裡隔水蒸1小時。2、把蒸好的魚翅放進開水中浸泡1小時,注意浸泡時水不用繼續加熱的。3、浸泡好後,開啟水龍頭,把魚翅洗一下,乾淨就行...
主料:大米適量,臘腸5根,臘肉40克,小油菜50克,香菇6朵,雞蛋2枚輔料:食用油3勺調醬汁:生抽2勺,老抽1勺,蠔油1勺,食鹽半勺,白糖1勺製作方法:1、大米倒入砂鍋中清洗乾淨後用水浸泡1小時,避免煮成夾生飯。2、準備配菜:小油菜,雞蛋臘腸,臘肉,...
一、食材清單:大米1杯、臘腸1根、香菇幾朵、小青菜1把、豬油2勺、香蔥2根、料汁、洋蔥1/3個、香菜2根、醬油40克、冰糖3粒、油1勺、清水5勺二、烹飪步驟:1、大米洗淨,浸泡1小時,瀝乾水分備用。2、鑄鐵鍋或者砂鍋刷油。3、...
主料:排骨200克、雞翅中2個、秀珍菇50克。輔料:精鹽3勺、料酒30毫升、糖1勺、姜3片、蔥花少許。1、排骨洗淨,用開水綽去血水。2、雞翅洗淨,各切成三段。3、姜洗淨,切片。4、把雞翅,排骨和薑片放入鍋中,加入適量的水,1勺鹽、1...
食材:筍絲300克,臘肉150克,洋蔥少許,蒜片少許,小米椒2個,青尖椒2個,鹽,雞精,蠔油,糖,料酒製作過程:1、筍絲洗淨瀝乾,臘肉切片,小米椒和青尖椒切小段備用。2、鍋中倒入油燒熱,放入臘肉煸出油脂。3、倒入洋蔥,蒜片炒香。4、倒入筍絲,加入...
主料:金鯊魚翅100g、豆腐乾80g輔料:香油半勺、鹽1勺、料酒1勺、蔥1段、姜3片、黑木耳5朵、幹黃金菇20g步驟:1、乾魚翅洗淨2、用清水泡發了5個小時以上3、幹黃金菇用溫水泡開,備用。4、砂鍋中放入清水,加入魚翅、蔥姜料酒,鹽...
廣東雞煲魚翅的做法工具原料魚翅4塊、雞半個、豬骨頭一天夜裡先把魚翅泡著,起碼要泡12個小時。做的時候,魚翅已經泡軟。拍幾大塊姜,切長段的蔥段備用。把水煮開,之後把姜塊、蔥段一起放下去,在水翻滾的時候,魚翅會捲起來,很...
主料大米150g,臘肉100g輔料西蘭花適量,雞蛋1個,蠔油1勺,生抽2勺,綿白糖半勺,香油適量,食用油適量步驟1、食材:大米、煮熟臘肉。2、大米清洗乾淨,提前泡2小時。3、煮熟的臘肉一部分切丁。4、泡好的米和臘肉丁混合均勻。5、加水...
魚翅骨50克母雞:半隻鹽1湯匙北芪30克姜2片紅棗:3粒蜜棗:1只無花果乾:3粒。步驟1黃翅骨用清水浸泡一個晚上。步驟2母雞剁塊,冷水下鍋焯水,水開撈去浮沫,煮2分鐘就可以撈出洗乾淨紅棗去核備用。步驟3把泡好的黃翅骨沖洗一下和...
電飯煲怎麼做臘肉飯?很多人喜歡用電飯煲燒菜飯吃,超級適合懶人一族,有菜,有肉,有飯。材料放進電飯煲就可以了,燒出來味道超級美味,絕對不比外面買的差。電飯煲版臘肉燜飯食材:臘肉300克,胡蘿蔔400克,蘆筍200克,東北大米500克,鹽2...
食材用料:臘鴨半隻、腐竹150克、胡蘿蔔1根、紅辣椒3個、洋蔥1個、香菜適量、大蒜5瓣、姜2片、醬油適量、蠔油適量、福臨門花生油適量做法步驟步驟1/9準備好所有食材步驟2/9把食材都切成適合的大小步驟3/9臘鴨冷水下鍋,...
1/7臘肉切片。2/7青菜切斷,胡蘿蔔香菇火腿腸切片。3/7粉絲用溫水泡軟。4/7砂鍋擱燃氣灶上,注入適量清水,放入臘肉片加蓋燉十分鐘。5/7然後加入粉絲再燉兩分鐘。6/7接著放入香菇胡蘿蔔和火腿片再燉兩分鐘。7/7最後放入青...
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