有關煮沸的精選大全
同所有礦泉水一樣，煮沸後有礦物質析出，這些結晶的礦物質就是你說的沉澱物。這些沉澱物對人體無害，但有礙觀感。礦泉水是從地下深處自然湧出的或者是經人工揭露的、未受汙染的地下礦水：含有一定量的礦物鹽、微量元素或二氧...
朋友不知道從哪弄了一些鮮羊奶過來，說這羊奶是需要煮的，難道羊奶不可以直接喝嗎？羊奶要煮多久之後才可以喝啊！羊奶要煮開了喝嗎羊奶是不可以在買煮開的情況下就可以直接喝的，因為新鮮羊奶是沒有經過消毒的，要是喝的話可能會...
生的。生薑所含的蛋白酶，可以在一定條件下將牛奶凝固。生薑含有的蛋白酶只能在一定溫度下起作用，實際上它們對溫度非常非常敏感，這個溫度視窗少到只有60-65°C這個維度，一旦高於70°C，就完全不起作用了。當薑汁和牛奶接觸...
食用具的消毒殺菌有三種形式，最原始的方式就是，放入鍋內用水煲煮，由於食用具多是整齊重疊放入鍋內，因此要煮沸騰開水達到120℃以上，才有殺菌消毒效果，因此，如果採用這種方式煮沸水消毒餐用具的，必須要至少有超過一小時半至二...
中火，陶瓷或玻璃器皿，水裝至80%左右，不能密封。根據容器大小和微波爐型號，開10-30分鐘不等。中火是因為開大火容易使器皿碎裂水裝至80%左右是因為水有熱脹冷縮，防止溢位。不能密封是因為沸騰產生大量水蒸氣，如果密封會引起...
是為了殺除生水有害的細菌，使我們變得健康（healthy）。2、是為了家人健康安全的身體（body），切記生水一定要經過高溫處理。3、是為了滿足身體或個人的需求，例如冷水會使你著涼。注意：千萬不要把已經熱了的水（water）再熱第二遍，因為...
不是化學反應。牛奶煮沸的過程中狀態發生改變，只是沒有新物質生成，屬於物理變化。煮沸溫度達到100攝氏度以上，牛奶中的很多營養成分都會變性，流失。隨著溫度的升高，牛奶中所含的維生素、蛋白質等營養成分都會發生化學變化，...
將奶瓶支架放入容器內2/6將裝了奶的奶瓶放入容器內3/6向容器內加水，水面離頂部2CM處為宜（若奶瓶內裝的奶較少，容器內可少加些水，使奶瓶不浮起為宜）。4/6蓋上保溫防塵蓋5/6接通電源，按一下<暖奶>鍵，機器紅色指示燈閃爍，表...
澱粉煮沸的具體原理為：生澱粉分子靠分子間氫鍵結合而排列得很緊密，形成束狀的膠束，彼此之間的間隙很小，即使水分子也難以滲透進去。具有膠束結構的生澱粉稱為β澱粉。β澱粉在水中經加熱後，一部分膠束被溶解而形成空隙，於是...
牛奶加熱之後可以儲存一天左右，建議蓋好蓋放在6℃以下的冰箱儲存，這種高蛋白食物會在很短的時間內產生大量的細菌，建議儘快飲用。在熱牛奶時需要注意，溫度不要太熱，牛奶加熱的時間越長、溫度越高，營養成分的流失也就越嚴重...
有的玻璃杯是可以煮費消毒的，但有的就不可以，尤其到冬天，室內外溫差比較大，我們用玻璃杯倒水前都要少倒一些水，使杯子均勻受熱，然後再往裡倒水，否則玻璃杯就會炸裂，玻璃奶瓶在煮費消毒時要把奶嘴取下，奶嘴是不可以用高溫消毒的...
1牛奶中的酪蛋白與鈣和磷結合形成酪蛋白膠體顆粒，它們以膠體懸浮液的形式存在於牛奶中。加熱時形成泡沫。2、牛奶裡面有乳糖，煮沸後會產生泡沫。它固化形成一層面板狀的東西，這並不意味著牛奶已經變質。3、牛奶中的蛋白...
目前自來水多半使用氯消毒，生水中殘留的餘氯有毒不宜直接飲用。 煮沸和除氯就消除自來水中餘氯的效果來說沒有區別，煮沸是把自來水煮開並繼續沸騰3分鐘以上，將氯氣揮發乾淨。其實煮沸也是除氯方法之一。要非說有區別...
因為依雲天然礦泉水是通過自然冰川巖砂的緩慢過濾，形成了獨特的礦物特性，鈣和鎂為依雲天然礦泉水中的兩種主要礦物質，在某些特殊的情況下（比如高溫或低溫），尤其是在煮沸或者冰凍的情況下，水中的鈣、鎂等礦物質會重新結晶，形成...
茶水煮沸常溫下大約可以放3－5個小時。茶葉浸泡的時間長了，尤其是在高溫的環境下放置較長時間，茶葉會失去綠色，增加黃色的程度，這是因為茶水中的茶多酚氧化形成了黃紅、紅褐色的氧化產物，主要是茶黃素、茶紅素、茶褐素等，這些...
一般來說，牛奶是可以適度加熱，但是純牛奶最好不要加熱，加熱的時間越長，溫度越高，營養流失也會便得嚴重。其中營養的流失就越嚴重，主要有維生素，其中維生素C流失得最厲害，其次是乳糖。加熱牛奶不應煮沸，加熱到合適的口感比如60-...
煮沸過是燒開後保溫，不是進降溫，恆溫壺的原理一般是先把水燒開，等水降溫再把水保持在一定的溫度，這樣水就不會太冷也不會太熱。恆溫水壺大部分都具備煮沸、恆溫、調溫等功能。最初的用途是使其保持適合寶寶飲用的溫度，用來...
恆溫壺自動煮沸是通過內部溫度感應器感受水溫，控制底部加熱盤電流的通斷，把水加熱到設定溫度，當溫度低於設定值之後，再次加熱會伴隨著聲響。將燒水壺裝滿水，水不能超出水壺標的最高水位線，避免水沸溢位將裝好水的煮水壺放進...
1、時機不同：除氯是在水燒開一段時間以後的操作煮沸是對水進行加熱使其沸騰的操作。2、目的不同：除氯的目的是排除消毒副產物餘氯煮沸的目的是既可以殺死水中可能存在的微生物，也可以加速消毒副產物餘氯的揮發。3、反應...
汽油煮沸是不能喝的，汽油裡面的成分非常複雜，甚至含有很多重金屬，人喝了汽油之後，身上會出現很多不良的症狀，如果喝入的汽油比較多的話，甚至會導致人死亡。汽油裡主要是由石油分餾得到的，含碳量較小，但其中含有一些硫，鉛等一些...
要先泡一泡，不過切記水不要多，時間也絕對不要長，不然就會爛掉的啊~~~然後先煮牛奶，我就用一般的雙喜袋裝純牛奶弄的，等牛奶稍稍熱了以後就把西米放進去，輕輕攪拌，不然會糊掉，等到西米差不多都變成透明的時候就可以關火了，接著...
冷水微火煮沸八分鐘:是食材冷水入鍋，用微火煮開，持續八分鐘就好了有時候我們煮那種半生不熟的雞蛋就用這種方法，八分鐘之後，雞蛋黃是溏心的，非常好吃，但是這一定要選有雞的那種無菌蛋，才安全還有一些食材對火候的要求很高，也...
開水煮沸是物理變化，而不是化學變化。化學變化的最大特點是參加化學反應的物質的分子結構發生了改變。如：木材燃燒放出光和熱，剩下灰鐵在潮溼空氣中生鏽等。發生化學變化時，物質的組成和化學性質都改變。而水煮沸騰，只是將...
明顯是酒麴放得太多了，還有，糯米蒸熟後要在它還有一點餘熱的時候，把酒麴用涼開水化開拌入糯米中，容器要注意保溫。加熱可以讓米酒停止發酵，同時可以殺菌，使米酒能夠更長時間的儲存。煮米酒時候需要注意只能小開在酒一沸騰的...
蒸餾是一種熱力學的分離工藝，它利用混合液體或液-固體系中各組分沸點不同，使低沸點組分蒸發，再冷凝以分離整個組分的單元操作過程，是蒸發和冷凝兩種單元操作的聯合。與其它的分離手段，如萃取、Absorption等相比，它的優點在...
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