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第一步：將肉整塊入沸水中煮去血水。第二步：將肉冷幹後切為3CM小塊，備用。第三步：起鍋，油燒至六成熱，放入薑片，蒜塊暴香，即將兔子肉塊入鍋炸制（3-5分鐘）第四步：架蒸鍋，將炸過的兔肉放入鍋內，加入清水，水量與兔子肉的比例為5：1.武火至...
（1）可能是肉清洗完後沒放幹就開始炒造成的。（2）也可能是在炒肉時的火候不夠旺造成的。（3）炒肉之前用鹽或者醬油把肉稍微醃製一下可以去除肉內多餘的水分。可能是注水肉，在有就是商場賣不完再冷凍反覆拿出來，這樣的變質肉容易...
原料：兔子肉220g，嫩姜50g，青椒30g，紅椒30g配料：油50克，鹽20克，醬油1勺，料酒10克，香蔥2根。做法1、兔肉切丁洗淨瀝乾水分後，用油、鹽、料酒、醬油醃製入味。2、嫩姜、青椒、紅椒切片備用。3、熱鍋放油，放入醃好的兔肉爆炒。4、將...
1、冷吃兔兔肉切小塊，用辣椒等多種香辛料炒制好後，放冷後再吃，是一流的下酒好菜。2、火鍋兔兔肉久煮不爛，燉菜或是煮火鍋都是好原料。火鍋兔是在火鍋的基礎上開發的，所以基本可以理解為：火鍋湯底＋兔肉。火鍋兔的吃法類似於湯...
凍兔肉要做的嫩，準備好群不食材。兔肉洗乾淨加適量生抽、料酒、澱粉攪拌均勻。醃製一會、小米椒切圈、大蔥切段、青椒切小段備用。鍋倒適量油，身溫至八成熱，倒入兔肉翻炒變色。兔肉包括家兔肉和野兔肉兩種，家兔肉又稱為菜...
淨兔肉1千克，洗乾淨剁成四公分左右的塊，冷水下鍋，鍋內加幾片生薑與少許料酒焯十分鐘。水開後打去浮沫撈出來控水備用。起鍋燒油油溫4成，下蔥段薑片各50克爆香，倒入兔肉加50克料酒大火翻炒達到去腥效果，隨後加入老抽10克，生抽...
1、調料：醃料（木瓜汁25克，薑片、圓蔥、芫荽、大蔥各30克．鹽、味精、生抽各12克，美極鮮味汁20克）自制白滷水4千克，飄香烤料粉25克。2、自制白滷水配方：鮮湯5千克，奶香湯草王50克（市場有售），姜塊、大蔥段各20克，白胡椒粒15克，白蔻、當...
食材用料：紅薯2個，兔肉1斤，大蔥一根，大蒜瓣8個，姜3片，香葉2片，桂皮1小塊，八角2個，幹辣椒4個，青紅椒各4個，黃豆醬1勺，郫縣豆瓣醬1勺，生抽適量，老抽適量，食用油適量，食鹽適量，料酒適量，澱粉適量，香菜適量，熟白芝麻適量做法步驟：1，首先將兔肉清...
主料：兔肉1000克稻米500克  輔料：洋蔥（紅皮）100克青椒100克  調料:橄欖油50克大蒜（白皮）10克鹽8克胡椒粉2克  做法步驟1、兔肉切成小塊，撒上精鹽、胡椒粉拌勻2、蔥頭切成片3、青椒切成絲4、鍋內注油...
一般兔肉煮20分鐘左右就可以完全熟了，但也要根據我們買的兔子是老的還是嫩的來決定，如果兔子的肉質是比較老的，一般用普通的鍋煮25分鐘到半個小時，但如果我們買回來的兔子肉是比較嫩的，一般只需要15分鐘到20分鐘左右就可以...
烤兔肉好吃用料兔子肉半隻植物油1勺辣椒粉1勺料酒1大勺生抽1大勺八角幾個花椒粉少許郫縣豆瓣醬2大勺孜然適量糖1勺蜂蜜1勺老抽1勺蔥薑蒜少許胡椒粉少許做法：步驟1買回新鮮兔子步驟2撈出，瀝淨水分，切去頭部步驟3用鋒利的...
個人是這樣認為的，兔肉市場一公斤應該在35元左右每個省，每個菜市場，它的價格可能都是不一樣的在我們這個地方，四川來說應該是一公斤的兔肉，應該在35塊左右一般在四川的話，吃兔子的人可能都是吃幹鍋兔這樣的話，麻辣鮮香所以我...
紅肉紅肉是營養學上的詞，指的是在烹飪前呈現岀紅色的肉，兔肉等等所有哺乳動物的肉都是紅肉。紅肉中含有很高的飽和脂肪。兔肉營養價值高、易消化、並有保健作用兔肉與其他畜禽肉相比，它的營養價值與消化率均居於其他各種...
原料more兔肉(適量)薑片適量大蒜適量八角適量料酒適量1/大火燒開，多煮幾分鐘，中間可以撈去血沫，加入薑片和大蒜片，放入兔肉，再加入適隨政量的料酒，然後拿出來，洗乾淨膽轎備用。2/在鍋中放入適量的油，加入豆瓣醬和黃豆醬煸炒。...
材料：兔肉500克，醬油150克，大蔥10克，姜5克，白皮大蒜8克，八角3克，植物油10克，甜麵醬20克，料酒10克。做法：1、將兔肉洗淨，然後切成塊，用開水燙過，備用。2、起鍋，放入油，等油熱後，用大料瓣熗鍋，下入蔥段，薑片，蒜瓣，甜麵醬，接著把麵醬炸熟，放入...
不能吃兔子是素食動物，老鼠是雜食動物。兔子的體型圓而壯，老鼠的體型瘦而長。兔子的耳朵呈長條形，老鼠的耳朵呈圓形。兔子的肉可食用，老鼠的肉不可食用。兔子的尾巴短，老鼠的尾巴長。兔子行動比較笨拙，老鼠行動極其快速。老...
沒有高壓鍋，兔肉也能煮爛。想要把兔搜煮爛，用家裡大鍋也能煮。兔肉也有土腥味兒，單獨的煮兔子不好吃，兔肉的特點是和豬肉一起煮，煮熟後就是豬肉味。把兔肉先用涼水泡一小時，豬血切塊下鍋再放入兔肉。放入適量調料。半小時兔...
兔肉最好不要和海蔘煲湯，可以和其他食材煲湯。具體做法是：用料兔肉1只，紅棗6顆，黨蔘10克，料酒1勺，蔥白2段，鹽適量克，枸杞8粒，味精適量克做法步驟步驟1兔肉清洗乾淨，切成小塊步驟2兔肉飛水步驟3兔肉與紅棗、枸杞、黨蔘一併放在瓦...
主料：兔肉600克，山藥1000克輔料：豆瓣醬1勺，姜1個，蒜2個，黃豆醬1勺，辣椒6顆，生抽1勺，澱粉1勺，料酒1勺做法步驟：步驟1把食材切好步驟2兔肉加澱粉拌勻步驟3鍋中倒油炒兔肉步驟4加姜蒜辣椒炒步驟5就黃豆醬豆瓣醬炒香步驟6加生抽和半...
原材料兔肉600g，青條椒50g，紅小米辣10g，仔姜50g，青筍100g精鹽6g，醬油10g，料酒8g，郫縣豆瓣15g，香辣醬10g，薑末15g，蒜末10g，胡椒粉少許，紅油15g，花椒油10g，香菜5g，雞蛋清1個，水澱粉適量，色拉油500g【製作步驟】1、帶骨兔肉斬成1.5cm見方...
主料兔肉2斤輔料姜一大塊酒糟適量料酒少許魚露鹽醬油糖胡椒粉雞粉少許兔肉酒糟煲的做法步驟1、薑片起鍋，放入兔肉爆香。2、依次放入料酒及其他配料，放入酒糟。3、加入醬油，瓦煲放水煲開。4、把兔肉放入瓦煲，煲熟即可。...
材料用料兔子1只，生薑10克，小茴香10克，蔥、鹽、香油各適量。做法1、兔宰殺，去皮毛、爪、五臟，切成塊，焯水。2、兔肉塊放入砂鍋中，加水、小茴香、生薑、蔥燉成半粘稠狀、揀去兔骨，加入鹽、香油，煮沸即成。新鮮的兔肉剁成均勻大...
兔肉最忌大料花椒香葉桂皮。兔子肉是一種非常美味的食物，也是一種常見的葷菜，普遍出現在人們的餐桌上，成為人們餐桌上的美食。兔子肉味道鮮美，口感細膩，軟嫩多汁，營養價值豐富，做法簡單多樣，味道鮮美。兔子肉最常見的做法是清...
1、將兔肉切成4釐米見方的中塊，入盆，加清水浸泡半個小時，去其草腥和紅漿，用開水焯燙一下，洗淨，控幹水，入碗，加入醬油，精鹽、料酒，拌勻，醃漬入味。罐頭竹筍切成菱角塊松蘑水發好，洗淨泥沙，去蒂根，切成片油菜摘洗乾淨，切成象眼塊生薑去...
1、材料：兔肉，花膠，響螺片，冬筍，銀耳，山藥，玉竹，蜜棗，百合，海底椰，枸杞，生薑，食鹽。2、做法(1)把所有材料清洗乾淨，花膠和響螺片加上薑片浸泡5個小時，銀耳泡半個小時。(2)兔肉先下入下水焯一下洗淨浮末，除了枸杞，所有材料先放入砂鍋中...
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