有關醃牛的精選大全
牛甘果也就是餘甘果，生吃起來可能不是很多人喜歡的口味，有點苦還有點酸的，但是牛甘果這類水果確有著非常豐富的營養，所以如果不喜歡直接生吃的，可以醃漬以後再吃，那樣它的口味會更好一些。糖和鹽都可以適當的放一些，吃起來酸...
用料:牛百葉200g輔料:韭菜50g，小米椒3個，大蒜3粒，幹辣椒3個，花椒2克，澱粉1勺調料:植物油5克，山胡椒油2克，鹽2克，生抽1勺，老抽少許，香醋少許烹飪步驟是:1、牛百葉放入鹽、澱粉，抓勻搓洗乾淨，重複幾次直到洗乾淨。2、冷水下鍋放入花...
準備材料：牛裡脊500克、白糖20克、花雕酒20克、食鹽5克、生抽10克、老抽5克、麥芽糖10克、蜂蜜20克。步驟方法一、把需要處理的牛裡脊清洗乾淨瀝乾水份。二、牛裡脊切成長條加入白糖攪拌均勻醃製。三、然後倒進醬油、...
食材牛肩肉適量，小蘇打適量，澱粉適量，生抽適量，蘆筍適量，姜適量，鹽適量，味精適量步驟（1）切好的牛肉，提早用食用小蘇打和澱粉，生抽醃製，牛肉會非常脆嫩。步驟（2）蘆筍洗淨切斜段，下薑末爆鍋，炒牛肉後，馬上放蘆筍繼續急炒，加鹽、味精即可。...
1、首先把牛眼肉用溫水洗乾淨，洗乾淨以後把牛眼肉放入鍋中，同時加料酒，蔥姜煮開。2、煮開以後，鍋中放入牛眼肉，依次加鹽，糖，醬油調味，再加滿水，慢燉一小時左右。煮爛3、最後取出鍋中牛眼肉切片，放炒鍋裡，加少許水、鹽、糖調味，輕...
食材準備：牛肉，白酒，白糖，鹽，五味酒，醬油等。具體做法步驟如下：第一步：準備牛肉一般是準備了15斤，不用洗，把它切成長條，大概3到5釐米寬，加入100克白酒，3勺白糖，半包鹽，用手把它攪拌均勻，一定要攪拌多幾次，抓一抓，抓均勻。第二步：攪拌均勻...
需要提前準備好的材料包括：牛肉500克、韭菜100克、姜一小塊、蒜三四塊、澱粉一勺、生抽一勺、黑胡椒粉一小匙、料酒200克、花生油兩大勺。步驟：1、牛肉切成條狀。2、洗淨後放入澱粉料酒鹽，攪拌均勻。3、攪拌均勻後，加入黑...
1、準備上一塊新鮮牛肉，先切成長條狀，再改刀切成薄片，我們在切牛肉時，一定要將它的紋路給切斷，這是牛肉鮮嫩關鍵的第一步。2、全部切好裝入碗中，接著準備一點生薑以及蔥白，把它們拍扁後用力擠出蔥姜水，再往裡面加入適量的清水...
1、先把牛肉切成薄片，過水。裝盆2、把適量生抽倒入裝牛肉的盆中，用手抓抓勻稱。接著蓋保鮮膜，把牛肉放去冰箱保鮮，靜置兩三小時入味1、將牛肉清洗乾淨，切成薄片，放在碗裡，接下來進行醃製。醃製時，一定不要放鹽，不然怎麼醃都很...
1、牛肉切片然後用油先醃製20-30分鐘，然後加入生粉、鹽或雞粉一起醃製20分鐘左右。2、香菜、蒜頭切碎備用裝在一個盤裡。3、裡面加陳醋、麻油幾滴、味精、醬油、孜然粉(喜歡吃辣的可以切幾片新鮮辣椒進去)。4、燒一鍋...
1、用料，主料牛肉8斤，輔料花椒少量、料酒適量、辣椒麵少量、薑片適量、食鹽適量、梔子5顆。2、將買回來的肉洗淨切成小塊撒控幹水份，然後將上述佐料依次放入並用手揉搓均勻使其入味。晚上的時候將其撈出控水繼續醃製至第...
食材準備：牛肉，白酒，白糖，鹽，五味酒，醬油等。具體做法步驟如下：第一步：準備牛肉一般是準備了15斤，不用洗，把它切成長條，大概3到5釐米寬，加入100克白酒，3勺白糖，半包鹽，用手把它攪拌均勻，一定要攪拌多幾次，抓一抓，抓均勻。第二步：攪拌均勻...
1、準備材料：生粉適量，牛肉適量，雞蛋清三個，啤酒半瓶。???2、醃製方法：（1）將牛肉洗淨後切成片備用。（2）牛肉放入容器中，倒入啤酒。（3）將牛肉和啤酒攪拌均勻。（4）在攪拌好的牛肉裡打入蛋清。（5）加入生粉，用手往同一方向攪拌2分鐘左右。（6...
原料more牛肉(200克)洋蔥200克生薑適量，鹽適量、雞精適量、胡椒粉適量、蠔油適量1/首先將牛肉切成薄片，然後再將洋蔥切成細絲，生薑切成片狀，然後一起放入碗中。2/碗中倒入鹽、雞精、胡椒粉、蠔油，再倒入燒烤料和食用油攪拌...
1、首先從新鮮的牛肉買回來，首先放在冰箱一個小時，然後拿出來，這樣可以讓它排下酸性。我們挑牛肉可以挑腱子肉，梅頭肉和裡脊肉都是比較嫩比較脆的。2、、首先來看下牛肉的紋路，它是豎著長的。3、、所以我們在切的時候就要...
準備材料：牛肉：250g，姜蒜：適量，小米辣：適量，剁椒醬：1勺，香菜：適量做法步驟1牛肉洗淨控幹水分，逆紋切薄片。步驟2料酒倒入牛肉中步驟3雞蛋打碎倒入牛肉中步驟4小蘇打小半勺倒入牛肉中步驟5生抽倒入牛肉調色步驟6用筷子攪勻後醃製...
步驟/方式1牛肉切片或長條也行均可。步驟/方式2準備一個不露氣的容器裝步驟/方式3牛肉洗乾淨塗一層一層撒鹽步驟/方式4放入密封缸中，封缸放好步驟/方式5醃製兩天拿出來洗乾淨步驟/方式6掛起來風乾即可...
小炒黃牛肉：牛肉不需要提前醃製，但是切法有講究，橫切牛肉豎切豬，牛肉需要橫著紋理切成細條，這樣不會塞牙，而且好熟...
醃牛肉至少是需要半個小時以上的，如果醃製的牛肉比較大塊的話，那麼需要的時間會更久的，可以提前一天醃製上，然後放在冰箱裡面冷藏，第二天再拿來做，這樣醃製出來的會更加的入味，而且做的菜也會更加的好吃的，做滷牛肉的時候，我都...
醃製方法：1、挑選一塊肉質鮮嫩的牛排，將牛排在常溫下解凍後，不要用水清洗，直接使用廚房用紙將表面的水分吸收乾淨。2、用刀背在牛排的兩面都輕輕的拍打幾下，用牙籤在兩個面都扎幾個小孔，這樣醃製時比較容易入味。3、在牛排...
1、準備上一塊新鮮牛肉，先切成長條狀，再改刀切成薄片，我們在切牛肉時，一定要將它的紋路給切斷，這是牛肉鮮嫩關鍵的第一步。2、全部切好裝入碗中，接著準備一點生薑以及蔥白，把它們拍扁後用力擠出蔥姜水，再往裡面加入適量的清水...
第一步清洗牛肉。在菜市場購買了新鮮的牛肉以後用清水清洗牛肉，清洗乾淨了以後，把牛肉放在盆子裡面，加入能夠沒過牛肉的清水，浸泡一個小時左右，浸泡牛肉可以幫助去除掉牛肉裡面的血水和髒東西，同時也可以去除掉牛肉的腥味，讓...
3--5天原料牛肉(若干)鹽(若干)步驟1、醃肉前準備各種肉不用洗乾淨，最好帶有血的才好。買回來的或殺好的就可以了。這樣出來的肉才有色澤。步驟2、肉鹽比例肉和鹽的比例，10斤肉3-4兩鹽左右，依據自己口感要求，太少容易壞，太...
材料：牛展肉（400g）、大蔥（一棵）、泡辣椒、泡姜（適量）、料酒、豆瓣醬（適量）、大蒜（半個）、生粉、雞精（少許）、花椒（十棵左右）做法：1、牛展肉洗淨切好用生粉、料酒醃製半個鍾。2、大蔥、泡椒、蒜洗淨切好備用。3、取鍋放適量菜籽油燒熱，...
醃料：生抽2匙，辣醬油1匙，油2匙，胡椒粉少許，雞精少許。調料：糖1匙，老抽1匙，鹽適量，水生粉少許，茄汁少許，蔥花，水少許，黑胡椒少許。1、我的材料選擇有，鮮醬油，大蒜，姜，洋蔥，黑胡椒，再些紅酒在裡面，讓牛肉裡透出紅酒的香味，最後反覆的翻下牛排...
熱門標籤
-
48A5
擦鞋
普斯
姜虎
tclc11
百碗
瑕暇遐暇
不孤是
四欄
蹣珊
近幾個月
衣行梅
王自立
鍍鋅鐵
一顰一笑
呂輕塵
東輝
施萬
斬魂
龍蛋苗
df354
饒恕
蓮氣
謀逆
級機
第四十二回
中寵
消情
雙驕原
西超杯
算上
育幼
有白
縮量
蘆芛
劍魂護