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1、羊肚放進冷水盆裡(水要沒過羊肚表面)，再加入1/2茶匙食鹽。然後加入1茶匙白醋，浸泡10分鐘。再用手反覆搓洗羊肚表面，以去除其表面粘液。然後用手撐開羊肚，翻出裡面，用同樣的方法反覆搓洗，去除其表面的粘液。倒掉清洗羊肚...
雙羊腸一般又叫羊雙腸羊雙腸“羊雙腸”又叫“羊雙腸湯”，屬於豫宴之一，是用羊的大腸和小腸熬製而成，據“老開封”講，過去賣羊雙腸的大都沒有固定的攤位，而是擔著挑兒沿街叫賣，擔子的前邊放著用劈柴燃燒的小爐子，爐子的上面放...
我用的羊腸子是在冰箱裡冷凍過的，先解凍，然後涼水下鍋煮到水快開的時候。幹辣椒掰成小段，蒜末和薑絲放入油鍋中煸香。加入備好的洋蔥、辣椒翻炒幾下，加入適量料酒、白糖（我個人喜歡吃甜所以糖加的多）、味極鮮、鹽、羊油辣子...
1、準備材料：羊腸500克、蔥、蒜、八角、十三香、花椒粉、鹽、香菜、蔥花、牛奶半包。2、蔥切段，蒜用的整個，想切一下的也可以。八角兩個。3、鍋內放入適量的水。看羊腸的量。蔥蒜八角入鍋。大火燒開。4、燒開後，這裡加入...
原料：羊肚羊腸、食用油、紅椒、香菜、蔥葉、蔥、花椒、冰糖、老抽、生抽、食鹽、姜、八角。做法步驟：第1步、麵粉和醋，放羊肚羊腸裡，反覆揉搓清洗，我不記得我洗了幾次，反正用了2斤醋和N多面粉，裡裡外外洗了幾個小時。第2步、...
羊腸羊肛羊肺的洗法是，將羊腸子把外的油搞掉翻過來，然後用用溫水洗淨即可羊肺是用水管對準汽管灌滿用刀化開即可，羊肚是把內裡的草倒掉用清水洗淨。...
白色的東西一般都只是脂肪顆粒，還有部分情況可能會是寄生蟲卵。一般情況下的脂肪顆粒，食用者不必過於擔心，其食用對人體沒有危害。但如果是寄生蟲卵是不會在羊肉的肌肉中的，肌肉中只會是寄生蟲的毛囊蚴，只要吃煮熟透的羊肉...
麵粉和醋，放羊肚羊腸裡，反覆揉搓清洗，洗淨的放盤子裡。冷水下鍋焯水後，洗淨浮沫，冷水下鍋，放蔥姜。放20克料酒。放10克食鹽，煮1個小時。煮好的涼透收起來。取羊肚羊腸。肚腸切絲，蔥姜和紅椒切絲。熱鍋冷油，放花椒八角。放冰糖...
羊腸能吃，而且非常好吃。羊腸子非常長，韌性很好，是羊身體中運輸和消化食物的部位，可以食用，含有豐富的蛋白質，脂肪，多種微量元素等成分，營養價值很高，可以為人體補充營養，快速補充能量。...
因為生羊含水量較多所以1斤生羊腸煮熟之後大概剩下5兩左右，所以熟羊腸的價格都差不多是生腸肉的一倍了！羊腸的營養價值很高，色鮮味美，人們都很愛吃，但羊肉的羶味影響了不少人的食慾。羊肉羶味主要來自羊肉中的揮發性脂肪酸...
1、所有羊雜備用2、羊血切條3、把羊原湯，就是煮羊肉或者羊骨的湯倒入砂鍋，加蔥姜4、倒入羊雜燒開5、再倒入羊血6、小火微燉約10分鐘，把味道燉出來7、加入鹽，胡椒粉，蔥末，香菜末調味即可做法：用料：豆粉，羊腸，胡椒，香菜，鹽，芝麻油等...
1、把羊肺氣管灌入清水，沖水使肺內汙液倒出，反覆多次，至羊肺色白，用刀在每葉肺上橫、直劃一刀，深入一半。擠出液水，用水衝一下，下鍋“出水”，煮開，去血沫，洗淨，切成4釐米長、2.5釐米寬的長方塊，再入鍋煮幾分鐘，用清水泡上待用。2、...
不可以羊腸子一般煮30分鐘左右就可熟了，時間不能太長，時間太長會使腸子變得比較老，這樣吃起來口感就不好了。不可以煮羊腸需要半個小時左右才可以煮熟，但是煮的時間不能太久，時間太久羊腸煮的太爛，影響羊腸的口感。煮羊腸的...
羊肚煮湯不爛，需要用高壓鍋燉一下，如果羊是老羊的話，用鐵鍋燉的話不容易燉爛，那麼就需要用高壓鍋來壓一下，羊肚在高壓鍋的高溫壓力下，一般15至25分鐘之內就可以壓爛了，這樣的情況下，壓出來的羊肚軟爛鮮美是老少皆宜的美食之一...
好吃。將羊腸子裡外翻動的清洗，然後放在鍋裡煮熟撈出，切成小段倒入油鍋裡爆炒，同時放入洋蔥生薑蒜食鹽生抽等佐料片刻出鍋。...
羊腸裡的油要去掉。油脂太豐富影響口感和健康。清洗羊腸時，先將羊腸放入盆中，再用鹽和生粉反覆清洗羊腸外部。然後把羊腸翻過來，去掉裡面的髒東西和油，用鹽和生粉反覆揉搓。除了口感，香腸裡還可以放半罐可樂，醃製半個小時。...
20-30分鐘。煮羊腸和羊肚之前先將羊腸和羊肚洗乾淨焯水，焯水之後將羊腸和羊肚放入高壓鍋中煮制即可，煮的時候可以加入蔥、姜、料酒等可以去除羊腸和羊肚的腥味。羊腸羊肚煮好了之後撈出可以在表面淋上一些香油，可以給羊...
灌糯米是豬小腸好。豬肉糯米灌小腸的做法：主料：小腸適量、豬肉適量、糯米適量輔料：鹽適量、辣椒粉適量、十三香適量、調味鮮適量步驟：1、豬肉用鹽，辣椒粉，十三香，調味鮮拌勻入味。2、糯米泡軟瀝水3、放進肉泥4、拌勻5、小腸...
食材用料羊腸500克，豆粉適量，胡椒適量，香菜15克，鹽適量，油10克做法步驟：1/6把所用到的材料準備充足，並洗乾淨放好來。2/6將羊腸用溫水洗淨，再將羊血、豆粉、芝麻油、精鹽調勻後灌入羊腸，扎住口。3/6把香菜切成小片，放在碗裡。4/...
用料羊腸5根鹽適量胡椒麵適量蒜6瓣麵條2兩/碗香菜適量做法步驟：步驟1羊腸小火煮熟（30分鐘）連同湯汁備用步驟2碗中放適量鹽胡椒麵加備用湯汁一勺步驟3 蒜（搗碎）加涼開水製成蒜汁作為拌料步驟4水開後放麵條開鍋後澆冷水1...
1、羊肚羊腸煮40分鐘左右才容易爛，而且羊肚需經食用鹼搓洗乾淨除掉異味，再經飛水進一步除去異味雜質，洗乾淨後就可以開始進行煮了，期間需要特別注意把控時間。2、很多人煮羊肚會出現一煮就硬的現象，是因為羊肚的肌肉纖維經...
需要食材：熟羊腸子（小腸、肥腸、羊拐子、苦腸）350克、大蔥1段、姜1塊需要調料：鹽2克、味精1克、胡椒粉2克、料酒5克、香菜2顆製作過程：1、羊腸子洗淨，改成小塊。大蔥洗淨切成段，姜去皮切成片、香菜洗淨切成段。2、炒鍋上火，放...
水開後飄起來就是熟了羊腸的做法1、新鮮羊小腸清理乾淨後，用水煮熟，煮好的羊小腸晾涼切段(羊小腸裡面油脂較多，可在切好後焯水去油脂)。2、青椒洗淨切片、紅尖椒切段、生薑切片，大蒜切片。3、大蔥去老皮後切大段，鍋裡倒入...
先在一端打個結，用乾淨的細棒子或其他的工具，把打結的一端用棒子抵住，擼幾下即可翻過來。將原腸浸泡在28-33℃的溫水中18-24小時，浸泡時腸中應灌入溫水。將浸泡後的原腸內壁向外放在平整木板上，用竹板、無刃刮刀或刮腸機刮...
材料：羊雜半斤，姜，蔥，料酒，香菜，鹽，雞精，米醋，胡椒粉。做法1、羊雜（內有羊肝、羊血、羊腸、羊肚兒等）洗淨後過熱水飛一下，再用冷水沖洗一下。2、鍋內換新水，重新放入羊雜大火燒開。3、瀝去浮沫至浮沫沒有，湯清。4、加入姜兩片、蔥半...
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