有關油條的精選大全
微波爐加熱即可。用微波爐加熱熟食油條，油條酥脆好吃，加熱時最好使用中火加熱，加熱時間大約五分鐘左右即可。希望以上回答對您有所幫助吧！...
六寸美食分享之油條：一根油條出鍋一量，必須是六寸長，一兩六。過去的早點鋪子，賣油餅的多，賣油條的少。一個油餅一兩六，賣六分錢。一根油條一兩六，賣八分錢。油條比油餅貴。因為油條高階。會炸油餅的師傅可不一定能炸油條。別...
北京的早餐早點部都備有油條和豆漿的早點。油條和豆漿是北方人且更是老北京人吃早餐的習慣，由於油條是早點的主食，豆漿即有營養又潤又浠，日久天長便形成油條和豆漿絕配吃早餐的習慣了。現在我們提倡飲食逐漸改進少油少鹽...
烤箱烤五六分鐘就可以，溫度大概在180度，小黃虎的油條是預製食品，只需要放在煎鍋中煎幾分鐘或者在烤箱中烤五六分鐘就可以食用非常方便，當然也可以放在空氣炸鍋中，早上配上豆漿或者牛奶都是不錯的！...
取適量的高筋麵粉，加牛奶、雞蛋、鹽、花椒粉、五香粉、泡打粉和麵，把面和的軟軟的放到帶油的案板上醒面，醒面半個小時把面切成一樣大小的長麵條，兩條放在一起在中間用筷子壓緊，用保鮮膜蓋上，醒面二十分鐘就可以下鍋炸了。1...
製作：1，麵粉、油條膨鬆劑幹拌勻。將雞蛋、鹽、白糖等加入和麵水中攪拌溶解，再加入麵粉和成麵糰，不要揉麵。2，將和好的麵糰用溼布蓋好，醒發10分鐘，揉捶一次，再次醒發10分鐘，再次揉捶，揉成條狀，用保鮮膜包好，低溫發酵6-8小時。3，然後...
先來和麵，中筋麵粉500克、雞蛋1個、無鋁泡打粉8克、小蘇打3克、食用油40克、鹽5克，先用手把材料抓勻，讓它們都充分的混合在一起，280克清水分三次加入，每次抓勻後再加下一次，麵粉吸水性不同，可以預留10克左右，抓至無干粉的狀態...
1使用無鋁泡打粉，泡打粉也稱膨鬆劑，就是小蘇打或食用鹼，可以使麵糰蓬鬆。和麵的時候加點鹽，打兩個雞蛋，然後揉成麵糰，蓋上蓋子發酵8個小時左右，也可以頭天晚上和好面，發酵一晚上。2炸油條的時候要一定要不停地翻動，這樣炸出來...
主料：絲瓜1根、老油條1根、毛豆籽50克輔料：調和油適量、鹽少許、澱粉少許、雞粉少許、蔥花少許做法：1、早餐吃剩下的油條切成小段2、絲瓜洗淨切成滾刀塊3、毛豆籽加點水放入微波爐中加熱1分鐘4、鍋中加入適量油，放入油條...
【香酥酥脆大油條】——▋【食材】：麵粉500克，清水或牛奶270克，奶粉20克，食用油30克，雞蛋1個，鹽6克，無鋁油條膨鬆劑20克（網上或大型超市調料區有售），炸制油條的油適量◆◆◆【製作步驟】步驟一：準備好需要的食材。除了無鋁油條膨...
一般配上點自發面，再放裡兩個雞蛋，增加韌性，自發面要酸減度中和再往裡加，用溫水和均勻面，餳發半小時，就可炸油條，炸至金黃就可出鍋。...
的食用口感上，一般來說，油條和麵時放油可以讓麵筋充分擴充套件，油條做出來之後食用口感更好。2、油條在炸制時，油溫建議控制在180度到200度之間，油溫上來之後，把油條坯輕輕拉長然後輕輕捏一下就可以下鍋了煎炸了。在日常生活中，...
配方如下：高筋麵粉一斤，臭粉7克。食粉7克，酵母6克。泡打粉一錢5，食鹽2錢。水4至6兩（主要看麵粉的含水量決定）。用這個配方和麵醒發冬天2個多小時，熱天一個小時左右就可以製作油條了，非常方便。取容器把先把水倒入再加泡打粉臭...
一般來說炸油條，都是使用酵母，偶爾才加泡打粉或者油條膨鬆劑之類的，基本上不用起酥油。炸油條，一般使用的配方如下：麵粉：300g酵母：3g，半袋左右糖：適量，3-5g鹽：適量，3g，根據自己的喜好多加或者少加。雞蛋：1個食用油：12g左右步驟如下：1，...
不用再炸了，因為油炸食品本身就不是很健康，尤其是反覆油炸會使食品產生有害物質，所以不建議油炸食品在吃的之前進行復炸。吃火鍋小油條之前不用炸一下。火鍋小油條都是凍的吃之前可以解凍一下，不需要再復炸一下，就是復炸了...
主料：普通粉5000克調料：礬、鹽比例相同，明礬（冬季125克，夏季170克）、鹼（冬季60克，春季70克，夏季85克），溫水（冬季3000克，夏季2750克）。炸油條的做法：製作方法1、將礬、鹼、鹽按比例兌好，碾碎放入盆內，加入溫水攪拌溶化，成乳狀液，並生成大...
原料：麵粉500g（油條專用粉：東方面粉甘竹牌）泡打粉10g 雞蛋1只 冰水300-350g食粉3g臭粉3g 糖5g鹽8-10g豬油50g做法：1、將麵粉、泡打粉混合過篩備用2、將雞蛋、冰水、食粉、臭粉和糖、鹽慢打勻後加入麵粉再次打...
1、先來和麵，麵粉300克，鹽3克，酵母3克，蘇打粉2克，雞蛋1顆2、先把雞蛋充分的混合均勻後再加水150克，攪拌成絮狀後加食用油20克3、上手揉麵，基本的揉成一個麵糰兒後先醒發10分鐘一分鐘不到就揉光滑了，這裡是最後一次揉麵了，是不...
1、可以做油條的。2、發酵麵糰在30度左右的室溫發酵只需1個小時左右，這是最合適的溫度，如果放入冰箱冷藏發酵，冰箱冷藏溫度通常在2度到6度之間，酵母在這種低溫環境下，發酵速度就會變慢，所需時間就變長，一般經過一晚的發酵時...
第一點，和麵時候打入一個雞蛋，雖然成本較好，但是雞蛋有起發的作用可以讓炸出來的油條更加蓬鬆宣軟！第二點，和麵時候少加點江米麵，也就是糯米粉，他可以中和高筋麵粉的筋度，也可以讓炸出來的油條清澈透明，顏色特別黃亮！第三點，就是...
1使用無鋁泡打粉，泡打粉也稱膨鬆劑，就是小蘇打或食用鹼，可以使麵糰蓬鬆。和麵的時候加點鹽，打兩個雞蛋，然後揉成麵糰，蓋上蓋子發酵8個小時左右，也可以頭天晚上和好面，發酵一晚上。2炸油條的時候要一定要不停地翻動，這樣炸出來...
1、稱量：按上述配方稱料2、和麵：把稱量好的無鋁油條膨鬆劑混入麵粉中，反覆攪拌至均勻，把稱量好的食鹽溶解在和麵水中，把混有食鹽的水，倒入麵粉中，把加水後的麵粉和成麵糰。3、醒發：採用海韋力快速無鋁油條膨鬆劑和好面稍微放...
三十人吃油條十五斤面足夠，這是因為有人吃三兩有人吃七兩基本互補了，三十個人的飯量絕不會一樣，恰好能吃得多吃，不能吃的少吃，平均一個人五兩面粉，在食堂工作就是要能很準確的估算一頓飯多少糧，這樣就會不浪費又每個人都吃飽...
主料：油條粉330克，溫水210克，全蛋液15克輔料：玉米油適量做法：1、準備好材料2、將全蛋液，溫水倒入油條粉中3、用筷子攪拌成絮狀。然後戴上手套用摺疊按壓的方式，按成沒有乾粉的麵糰4、蓋上保鮮膜。鬆弛23分鐘5、鬆弛好的麵糰...
食材小麥粉300克，小蘇打2克，食鹽5克，泡打粉3克，雞蛋1個，水適量，玉米油15剋制作第一步，首先將麵粉放入和麵盆中，普通的小麥粉便可以，然後在麵粉的不同位置分別放上泡打粉、小蘇打和食鹽，這幾樣不要放在一起，然後用筷子將其攪拌均...
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