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一般是孵化後期才要晾蛋，最後選擇早、晚，溫度適宜的常溫就行了，二次相隔也是約12小時，晾的時間長短根據季節來定，如果是夏天，還需要噴20幾度的水，冬天的話，涼蛋要把握時間，不要冷壞了...
用料雞翅6只鴿子蛋300克大蒜一根八角三個花椒一把薑片三片生抽4勺老抽2勺陳醋2勺蠔油1勺冰糖6克鹽少許雞精少許雞翅鴿子蛋的祕密的做法步驟步驟1雞翅和鴿子蛋灼水，用冷水沖洗後，鴿子蛋剝殼，瀝水備用。步驟2準備好配料：八...
食材松花蛋（4個）步驟1:先取四個松花蛋洗乾淨表皮，涼水下鍋，煮熟撈出過涼。步驟2:煮熟的松花蛋去掉外殼、切成四瓣、備用。步驟3:把切好的松花蛋依次擺入盤中。步驟4:調料汁：取一個空碗，加一勺生抽、一勺香醋、少許蠔油。步...
1、豌豆澱粉100g加入清水100ml，攪拌均勻。2、鍋中放入清水500ml燒沸，慢慢倒入水澱粉，不停攪拌至透明濃稠。3、將粉糊倒入保鮮盒中，放入冰箱冷藏15分鐘至凝固，取出脫模，切條裝盤。4、碗中放入生抽10ml、米醋10ml、小米辣碎、...
用料皮蛋2個生抽1勺醋半勺香菜1根蒜4瓣食用油3勺剁辣椒2勺涼拌皮蛋的做法步驟步驟1space皮蛋剝皮搗碎步驟2space鍋內放油加熱，將蒜切成蒜末，熱油爆香，倒入裝皮蛋的碗內步驟3space香菜切碎與剁辣椒一同放入裝有皮蛋的碗內...
皮蛋三個香油半勺醬油兩勺花椒看個人喜好乾辣椒五個香菜一根蒜頭5~6小個左右新鮮辣椒2個陳醋2勺白糖少量鹽少量涼拌皮蛋的做法步驟步驟1首先把皮蛋的皮小心的剝開，然後均勻的分成4等份，最好每切一下皮蛋，就用紙巾把刀擦...
1/6分步閱讀將準備好的皮蛋剝皮洗淨，香菜洗淨，花生米炸熟放涼，炸少許辣椒油備用。2/6把松花蛋每個切成一半，再把一半切成四塊，香菜切成4，5釐米長的段，切少許蔥花薑末。後備用。3/6最好把切好的松花蛋倒入小盆中，這樣容易攪拌...
你再碗裡先放點涼水，然後把雞蛋磕在碗裡，不用攪直接放在微波爐裡，三四分鐘後，就可以吃了。這是我在電視上看到的，挺簡單的。毛蛋涼水入鍋，燒開後轉小火五分鐘，要不然會雞蛋殼會爆，煮的時候不必放料。五香毛蛋做法：用料：毛蛋、姜...
1、首先要把鴨蛋表面清洗乾淨，為了清洗乾淨，我用的是鐵絲球，我感覺這樣洗得更乾淨2、第二遍清洗鴨蛋，清洗的時候在盆內加少許的食鹽，因為食鹽殺菌效果很好3、鍋內加水，然後把鴨蛋涼水下鍋，涼水下鍋煮制，鴨蛋的時候不容易爛，這...
涼拌菠菜，松花皮蛋做法答題涼拌菠菜，松花皮蛋，松花蛋就是皮蛋，怎麼做呢就是把菠菜洗乾淨後，開水燙一下，涼乾涼一涼，然後把松花蛋皮蛋放切好，一塊一塊切好嗯，菠菜也是一起的沉默，然後交接皮帶上面調料加好，吃起來味道好極了...
準備材料：皮蛋4個，蔥1段，姜2片，大蒜4瓣，生抽2勺，醋1勺，蠔油1勺，鹽2克，白糖3克，乾紅辣椒2個，花椒2克，花生油2勺具體做法：準備好皮蛋，只用4個就夠一盤了，這裡分享下挑選皮蛋的方法，首先看外皮，表面為灰白色且沒有黑色斑點是最佳的，有斑點...
材料：皮蛋3個、蒜2瓣、姜3片、幹辣椒2個、生抽2匙、陳醋2匙、白糖半匙、雞粉少許、香油2匙、香蔥適量、鹽少許做法：1、皮蛋去皮，用刀切四瓣。2、切好的皮蛋擺入盤中。3、姜蒜切末，幹辣椒切小段。4、香蔥切末備用。5、碗中...
食材明細皮蛋6個、蒜米、調味鮮、芥末、麻油、辣椒油、生抽各適量。做法1、準備好皮蛋，蒜瓣，生抽2、蒜瓣用刀折成蒜米3、加入生抽4、加入芥末5、加入辣椒油，麻油拌勻待用。6、每個皮蛋切成四小塊7、將切好的皮蛋擺盤8、...
1、把準備好的黃瓜用水洗乾淨，然後把皮削掉。變蛋洗乾淨去殼備用。2、把洗乾淨的黃瓜用刀拍扁，記住不要用力太大，以防止黃瓜太碎。然後把黃瓜用到切成段，變蛋也切成塊。3、把盤子拿出來，將切好的黃瓜和變蛋擺在盤子裡。如...
嫩皮蛋食材皮蛋（3只）小蔥（2根）蒜米（適量）生抽（5ML）醋（少許）香油（10ml）蠔油（5ml）白糖（少許）小米椒（5個）步驟1、首先把蒜米拍碎，再剁碎備用步驟2、小米椒洗乾淨切圈，如果不吃辣的，可以水果紅椒代替哦步驟3、蔥花洗乾淨切末備用步驟4、蒜米，小...
皮蛋，這也是好吃到不要不要的，好吃，像什麼涼拌，煮湯都是可以的，那麼皮蛋怎麼涼拌不腥？皮蛋和什麼涼拌好吃？皮蛋怎麼涼拌不腥1、姜醋汁去味有些松花蛋有股辣味或澀味，可將生薑末與食醋調成姜醋汁，把松花蛋切好後，將姜醋汁倒於其...
主料：松花蛋4個大蒜1頭青椒半個輔料：小米醋適量香油適量食用油適量生抽適量鹽適量十三香適量蠔油適量做法：1、原料：松花蛋4個大蒜一整個青椒半個調料：簡簞小米醋香油食用油生抽耗油鹽十三香適量。2、每個松花蛋對半切對半...
食材：涼瓜300克，雞蛋4個，食鹽、油、蒜適量。做法：1、涼瓜洗淨，切片狀，加1勺鹽，抓勻醃製五分鐘。2、將醃好的涼瓜擠出部分苦汁，然後，放入清水洗去鹽分，撈出，控幹，備用。3、將4個雞蛋磕入小碗中，打散成蛋液。4、熱鍋上油，倒入打散的蛋...
主料鹹皮蛋3個松花皮蛋1個輔料花生油40克鹽1克生抽兩勺蠔油1勺啤酒兩勺大蒜籽半個白糖5克涼拌醋半勺泡椒4個青紅辣椒兩個步驟1把皮蛋放入鍋中煮3分鐘，去殼切成小塊，碼入盤中。提示：皮蛋煮幾分鐘殺殺菌，吃起來更放心些，今天...
涼拌鴨蛋的做法1.鴨蛋2只、黃瓜半根、熟白芝麻適量2.鴨蛋分蛋白蛋黃3.黃瓜切成細絲4.平底鍋中刷一層很薄的油5.倒入蛋液，小火煎至蛋皮凝固6.同樣方法煎蛋黃7.煎好後，切成細絲8.蛋白蛋黃分別切絲9.撒上芝麻10.拌沙拉醬或...
涼拌豆皮蛋做法如下：1、先將青椒剁碎裝入盤子，再加入一些白醋和鹽醃製一下2、將皮蛋去皮切塊擺入盤中，接著將青椒撒在皮蛋上，再加入一些生抽，然後備用3、將辣椒醬，蒜沫，姜沫一起放入油鍋炒香，接著加入少許水和鹽，翻炒一下澆在...
1、準備材料：鴨蛋適量、薑末適量、蒜末適量、香菜適量、油適量、醬油適量、辣椒醬適量2、首先將煮熟的鹹鴨蛋剝殼，分割成大小相等的幾份放在碗中3、在鹹鴨蛋的中間放入香菜碎4、起鍋燒油，放入蒜末，醬油，翻炒均勻5、最後將...
1、準備皮蛋四個，四瓣切開，擺入盤中，圍成圓形2、準備蔥花100g、薑末50g、蒜末100g、3、倒入生抽100g、香醋100g、放入蔥薑蒜，還有香油4、淋上醬汁即可...
煮好的皮蛋剝皮後，用刀切成6半，切時為了避免粘刀，要先將刀上抹一點水，切一個皮蛋後再抹上點水，這樣切出的皮蛋完整不碎不粘刀，有的人喜歡用線割，也是可以的。然後再來調料汁：取一個小碗，先放入剁細的蒜末，再加入一把白芝麻，然後...
準備好蔥沫蒜末辣椒油還有青辣椒，香菜，放入一個碗裡面，裡面放入生抽老抽雞精，耗油，然後再潑油。在放入切好塊的松花蛋裡面攪拌均勻。原料：松花皮蛋、香菜、蒜泥、香醋、香油、生抽、白糖、薑末、小米辣、鹽、油。做法步驟：第...
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