有關炸乾肉的精選大全
1、將背脊肉切成薄片。2、將料酒、醬油、花椒粉、胡椒粉放入背脊肉中,攪拌均勻,然後打入雞蛋,再次攪拌均勻,醃製15到20分鐘,待肉入味。3、將玉米澱粉加入到醃製好的肉中,澱粉我雖然寫了量,但是建議大家根據具體情況而定,因為...
1·牛肉切條,加鹽、花椒麵(花椒麵的量跟鹽一樣多就行)、味精、雞蛋,攪拌均勻,醃製十五分鐘左右。2·加澱粉、水,攪拌均勻,攪至粘稠狀。3·油鍋燒開,轉至中火,下牛肉條,一個一個下,避免粘連在一起,炸至七分熟撈出(我炸第一遍的時候...
今天買了一什紹興蘿蔔乾,回到家準備燒來吃,準備半斤肉,我又放了些毛豆,蘿蔔乾切碎,肉切末,到了菜籽油,肉在鍋裡,再到入蘿蔔乾和毛豆進行煸炒,放入適量糖。五分鐘後一鍋蘿蔔乾炸肉就炒好了, 味道可好了,配上一碗米飯,好一個番...
食材:豬裡脊800g、麵粉60g、澱粉、食用油、十三香、鹽、雞蛋、料酒。製作過程:1、新鮮的豬裡脊,將它清洗乾淨後,再將它改刀切成稍微粗點的小條,裝入碗中備用。2、在碗中放入少量的鹽,和少許的十三香,再加入滴入幾滴去腥的料...
你好,很高興為你解答!竅門:1、五花肉去皮,切成5mm左右的片,想吃脆點的就切薄點,想要有嚼勁的就切厚點。2、將五花肉放入碗中,依次加入料酒、生抽,因為生抽已經有鹹味了,所以不需要另外加鹽,太鹹就嘗不出五花肉的香味了,寧淡勿鹹,...
1·牛肉切3毫米左右薄片或者切肉條2·涼水沖洗一下去除血水3·加入鹽醬油黑胡椒粉(個人口味)澱粉醃製3分鐘4·攪拌均勻待炸5·鍋中放油待肉6成熱下肉片6·中大火炸經常翻攪防止粘連7·炸直變咖啡色出鍋鍋中油開大火燒熱...
裡脊肉切成小段,用白胡椒粉,料酒醃製10分鐘。2/11紅綠尖椒去籽切片。3/11蒜瓣拍扁切碎。4/11用鹽,白砂糖,香醋,生抽,香油和水澱粉兌好碗汁備用。5/11用3湯匙生粉,1湯匙麵粉,1茶匙油和少量清水兌成較粘稠的糊狀。6/11把醃好的...
用料:牛肉500克紫蘇一把生薑1塊沙姜1塊蒜瓣2瓣蔥白一段青蒜1根紅蔥頭2個黑胡椒1勺鹽5克生抽2勺料酒2勺生粉1勺調和油300克做法:1.牛肉用冷水浸泡一小時,換水兩到三次去血水,撈出擦乾表面切2-3釐米的小丁。2、用調和油、鹽...
空氣炸鍋羊肉乾的做法1、主料:羊腿肉300克。輔料:生抽三湯勺、老抽兩湯勺、料酒兩湯勺、燒烤醬兩湯勺、孜然粉適量。2、把羊腿肉和準備好的作料拌勻,醃製二小時。3、裁剪合適大小烤箱錫紙。4、把醃好的羊肉瀝乾,鋪在錫紙...
材料梅花肉400g,醃料:蔥1根,醃料:蒜頭數顆,醃料:醬油3.5大匙,醃料:香油1大匙,醃料:糖1大匙,黃金玄米油適量,地瓜粉適量做法1:蒜頭去皮拍扁,蔥洗淨切成蔥段2:梅花肉洗淨切塊狀3:將所有醃料和梅花肉拌均勻,冰至冰箱中靜置1小時,醃越久...
用料裡脊一條250克蛋清1個顆粒澱粉2.5勺玉米澱粉2勺十三香適量鹽適量味精適量生抽半勺做法步驟步驟1裡脊肉切厚片,切粗條備用。步驟2肉里加味精半勺,十三香小半勺,鹽一勺,油一勺半,攪拌均勻醃製15-20分鐘。步驟3醃製好的肉...
做幹炸肉,把肉切成條狀,用清水洗去肉裡的血水,肉裡放鹽,蔥絲,薑絲,花椒粉,胡椒粉,少許味精,醃製半小時,把蔥絲和薑絲揀出去,再加上一個雞蛋和幹澱粉攪拌均勻,鍋裡倒油燒熱至五六成下肉條炸,炸到金黃色出鍋,再撒上自己喜歡吃的佐料!...
十分鐘左右就可以瞭如果是生的牛肉,大概就是這麼久,如果是熟的話,可能他的時間更加短一些,只需要五分鐘左右就可以了,主要要看你的牛肉是生的還是熟的,還要看牛肉的大小,大的可能要炸久一點,小的可以加少一點。牛肉1000g、花...
食材用料:兔肉1斤,色拉油適量,鹽適量,姜蔥適量,料酒適量,醬油適量,雞蛋2個,澱粉適量,麵粉適量做法步驟:1、兔肉洗淨切十字花刀,再切成5cm寬、5cm長的條,用蔥、姜、鹽、料酒、醬油醃漬30分鐘2、雞蛋、澱粉、麵粉、少量色拉油和成糊...
用料豬瘦肉300克生薑50g蔥1根料酒30g糖3g白胡椒粉3g檸檬汁10克白糖1勺澱粉3勺雞蛋1個做法步驟1、豬肉切條放入白胡椒粉食鹽薑片蔥段白糖2、加入檸檬汁料酒抓拌均勻之後,加入一顆雞蛋。3、再放入玉米澱粉,抓勻至肉條上漿...
食材:豬腰2個、青紅椒1個、蔥1段、姜1塊、切成末,剩下的蔥切段,薑切片、八角2個、鹽1勺、生抽1勺、孜然5g步驟:1、青紅椒洗乾淨後切成菱形塊備用,一部分的蔥姜切成末,剩下的蔥切段,薑切片,豬腰用清水泡30分鐘2、鍋中放入清...
原料:豬瘦肉50kg,食鹽750g,白酒250g,白糖0.75~1kg,醬油2kg,味精50g,花椒麵150g,辣椒麵1~1.25kg,五香粉50g,大蔥500g,鮮姜250g,芝麻面150g,芝麻油500g,植物油適量。做法:1、豬肉沖洗乾淨後切成0.5kg左右的肉塊,將大蔥挽成結,姜拍碎,把肉塊...
用料:牛肉500克、雞蛋清20克、蔥10克、姜10克、蒜10克、洋蔥10克、蠔油10克、料酒10克、鹽10克、孜然10克、芝麻10克、辣椒粉10克、花椒10克、白芝麻10克。首先將牛肉切成大片,沿著紋路切成長條,用清水反覆搓洗。牛肉洗...
1、食材:牛肉1塊、洋蔥半個、鹽適量、五香粉適量、軟炸粉適量。2、把牛肉洗淨切小塊或小條,放入切塊的圓蔥。3、放入鹽、五香粉、軟炸粉。4、在用手抓勻,充分讓肉裹上軟炸粉,如果覺得幹,可以少放一點水調漿。5、然後蓋上保...
油爆肉丁此菜所用的過油方法稱為滑油,滑油時油溫應掌握到二至三成,滑油時間不宜過長。主料牛肉125克輔料黃瓜,冬筍各20克蔥5克姜水10克花生油500克水澱粉50克雞蛋清半隻料酒10克味精6克精鹽6克鮮湯50克蒜5克步驟11,先將牛...
幹炸鹿肉乾做法用料:山鹿裡脊肉750克,蔥、姜、香菜各有0克,幹蔥、香茅、椒米各8克,八角3粒、黃姜粉3克、花椒2克、咖哩粉4克、生抽25克、椰漿40克、清水50克、溼生粉30克、味精10克、精鹽8克、檳榔酒10克、芝麻油20克,五香...
工具/原料裡脊(300克)雞蛋(2個)澱粉適量麵粉適量鹽適量料酒1勺胡椒粉少許孜然粉少許椒鹽適量蠔油1勺方法/步驟1、將裡脊肉切成一釐米厚的大片,用刀背剁鬆。2、將肉片切成一釐米寬三釐米長的小條,加料酒生抽蠔油鹽澱粉拌...
用料:牛肉500克、雞蛋清20克、蔥10克、姜10克、蒜10克、洋蔥10克、蠔油10克、料酒10克、鹽10克、孜然10克、芝麻10克、辣椒粉10克、花椒10克、白芝麻10克。首先將牛肉切成大片,沿著紋路切成長條,用清水反覆搓洗。牛肉洗...
做法1、用料:瘦豬肉300克啤酒一聽或一瓶麵粉適量調味料適量 2、步驟:1、豬肉切薄片,加調味料醃製入味,可以根據個人口味醃製。2、取適量麵粉放入大碗裡,加入啤酒,完全不加一點水,這是關鍵,麵糊調的稀一些,因為炸的時候會膨...
把五花肉炸幹這道菜,青島地區叫“肉脂渣”,味道非常好吃,有嚼頭。自制肉脂渣的做法1、五花肉洗乾淨,瀝乾水分2、去皮的五花肉切成條,撒鹽醃半天,現在的五花肉基本都是無皮的,帶皮的炸過後咬不動3、起鍋燒油,油熱後放進五花肉,...
熱門標籤
-
解離能
安索
沙舟
武評
張超樊
500500
casebreak
無運
文淵
坐太燙
女電音
helponeself
拖槍
固溶態
而力
逐幅
安胎
冬殘
說繪本
風霽
5158
垂涎欲滴
牗的
影視網
未立
太空中心
古茗奶
capino
殺東叔
九十畝
綁緊
內城
c3d
被解
雷印
鄭雯婕