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1，小麥粉國家質量標準是對GB1355—1986《小麥粉》、GB/T8607—1988《高筋小麥粉》、GB/T8608—1988《低筋小麥粉》、《專用小麥粉》LS/T3201～3208-1993的修訂與合併。本標準為強制性標準。2，本標準與GB1355—1986的主要...
GB/T1355就是我們所說的中筋麵粉，中筋麵粉蛋白質含量是位於低筋麵粉和高筋麵粉中間，一般麵粉包裝袋上還標有“小麥粉”這三個字，我們去超市裡買麵粉的時候，大多數用到的就是中筋麵粉啦。它的生產標準號是1355。高筋麵粉一...
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