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醬王1935酒極具收藏價值,釀造酒的原料嚴格按照國家“綠色食品”、“有機食品”的標準要求,醬王1935酒全部採用有機糯高粱和有機小麥。醬香型白酒生產所用的有機糯高粱俗稱“紅纓子”,顆粒小、皮厚、堅實、飽滿,支鏈澱粉和...
食材:豬肝250克,蔥段1根,生薑1塊。配料:幹辣椒、花椒、胡椒粉、老抽、生粉、料酒、蠔油、食鹽、雞精、白糖各適量。做法步驟:第一步:先將豬肝剔去筋膜,再把豬肝清洗乾淨,切成三角狀薄片,再用清水浸泡5分鐘,再把血水倒掉再重新...
準備好六斤紅辣椒,小米辣300克,用流動水狀態下把辣椒沖洗乾淨(在清洗辣椒時不要去蒂哦),小米辣可以根據個人的吃辣程度進行增減。全部清洗好後,將辣椒放在通風處,將其攤開晾乾辣椒晾乾後,將其去蒂切成大塊,放入盆中(把辣椒籽留...
用料獨蒜10個,小米辣4個,雞汁半勺,蠔油1勺,白糖1克,蒸魚豉油3勺做法步驟步驟1準備好所需調料步驟2獨蒜切成瓣步驟3放入料理機打碎,其實用刀剁碎口感更佳步驟4用小檔打,打兩秒停一下,若按住不鬆手就打成了泥,不適合做蒜蓉醬步驟...
食材:土雞1只,白砂糖40克,姜1塊,桂皮1塊,八角3個,花椒1克,草果2個,生抽60克,老抽2勺,白砂糖40克,鹽適量做法:1,碗中加入生抽60克、老抽適量、白砂糖40克,鹽適量,加入1小碗水,攪拌均勻。2,把調好的醬均勻塗抹在雞的身上,給雞全身上色。蓋...
食材:肥瘦相間的豬肉1塊、六必居幹黃醬1袋、郫縣豆瓣醬2勺、姜米、洋蔥粒、花椒粉、手擀麵、黃瓜絲1碟、綠豆芽1碟,黃豆1碟。製作方法:1、豬肉好要肥瘦分開的,先把瘦肉切成條改丁,再把肥肉切成條改大小相同的丁,分別放入不...
食材清單豬後腿肉500、蔥半根、蒜八九瓣、姜三片、八角2個、鹽適量、料酒三勺、豆瓣醬半斤。豬肉切丁,肥瘦比例三七最好。蔥蒜切末。鍋裡放油,油要寬一些,炸醬,油不能少放。放入八角和三分之一的蒜末,二分之一的薑末,爆香。...
主料:鮮麵條200克,五花肉150克輔料:香椿末20克,土豆20g,胡蘿蔔20g,黃瓜20g,香菇10克,大蒜4瓣調料:清油30克,香油1小匙,醬油1小匙,豆瓣醬2大匙,甜麵醬2大匙,芝麻醬2大匙,白糖1小匙,味精少許二、製作步驟1、香椿是需要提前醃漬,買來洗淨...
1、準備食材:黃豆400克、紅辣椒3斤、甜麵醬200克、白糖30克、鹽100克、姜25克、蔥15克、花椒20克、香葉2個、八角4個、桂皮1段、香菜適量、洋蔥1個、白酒適量2、浸泡黃豆:要把壞的、破損的黃豆給挑出來,只要顆粒飽滿的黃...
我認為這款酒挺不錯的。因為它由優質高粱、優質小麥、優質水源釀造而成,口感柔和,回味悠長,酒體微黃透明。酒質清澈無刺激感入喉微微刺激、無灼燒感,是無數消費者所推崇的優質白酒。瓶身採用烤花噴釉、浮雕金工藝,彰顯高貴...
用料:鯉魚1條,醬油、老抽、豆瓣醬、蔥、姜,蒜、八角、桂皮、花椒、香葉、幹辣椒、啤酒、醋、香菜適量做法步驟:1、鯉魚一條,收拾乾淨切成大塊,控水備用。2、熱鍋涼油,倒入八角,桂皮,香葉,花椒,幹辣椒,炸出香味。3、倒入蔥薑蒜。4...
你好,很高興為你解答!【步驟一】:首先將五花肉皮去掉,隨後將五花肉切成大小均勻的小粒裝盤,注意不要太大也不要太小,差不多和黃豆粒大小最好。把生薑和大蔥都切成末,然後裝盤備用。【步驟二】:把準備好的黃豆醬放入碗中,放入適...
1、豬肉切成豆子大小的粒,肥瘦肉分開香菇以冷水泡軟後,也切成豆子大小的粒,泡髮香菇的水不要倒掉。2、把切出的肥肉粒放入鍋中,以小火慢慢烘熱,把肥油煸出。3、然後把瘦肉粒放入鍋中翻炒變色。4、烹入料酒1勺,再倒入生抽醬...
主料:茄子適量蔥適量豆瓣醬適量白砂糖適量老抽適量輔料:五花肉末適量蒜適量鹽適量味極鮮適量雞精適量做法:1、茄子洗淨後切滾刀塊,這裡去不去皮均可。2、然後將切好的茄子撒上澱粉,讓茄子均勻的掛上澱粉。3、準備肉丁、蒜...
鮮活螃蟹1只紅辣椒絲50克花椒末20克蔥末蒜末各5克精鹽生抽料酒豆瓣醬各一勺胡椒粉麵粉澱粉香油適量做法1、蟹洗乾淨,剁成大塊,放入大碗中加入精鹽(少許)、料酒拌勻,醃製15分鐘,在撒上面粉和澱粉拌勻。 2、鍋中放入植物...
材料:豬絞肉(412克)、北豆腐(100克)、青椒(1只)醃料:海鮮醬油(1湯匙)、米酒(1湯匙)、鹽(1/3湯匙)、雞粉(1/2湯匙)、白胡椒粉(1/8湯匙)、生粉(2湯匙)、雞蛋清(1只)、蒜蓉(1/2湯匙)、薑蓉(1/3湯匙)、蔥花(1湯匙)、清水(2...
原料:胖頭魚魚頭1個(約1500克),洋蔥100克,土芹菜100克。輔料:蒜瓣75克,姜75克。香菜50克,黃金玉米麵小餅10個(提前用鍋烙好備用),香蔥末2克。調料:祕製醬料120克,紹興加飯酒75克,海天牌生抽75克,老抽10克,白糖3克,花椒2克,八角3克,家樂香...
工具/原料五花肉(250克)黃豆(50克)料酒(1勺)糖(1勺)生抽10毫升四季醬1勺方法/步驟1/9準備好所需食材。2/9黃豆放幹鍋裡炒至彈跳,有點裂皮。3/9炒過的黃豆洗淨用水泡著,豬肉切塊狀。4/9豬肉用四季醬生抽料酒拌勻醃10分鐘...
用料:黃骨魚3條青蒜2根蒜瓣3顆姜一小塊豆瓣醬10克小米椒,幹辣椒,泡椒各3顆米醋1克鹽適量生抽5克老抽3克王剛醬燜黃骨魚的做法步驟:步驟1 黃骨魚洗淨後,兩面分別切幾刀。我買的魚比較大,魚小就不用改刀。魚不用醃,要醃...
步驟1準備食材:豬裡脊200克,甜麵醬80克,雞蛋清1個,生薑1塊,大蔥一根,料酒1勺,生抽1勺,澱粉1勺,白糖20克。步驟2大蔥切成5釐米長的段,然後切細絲。步驟3姜塊切絲。步驟4碗中放入些許姜蔥絲,倒入適量清水,泡成姜蔥水,餘下的蔥絲均勻...
1、豬肉切成豆子大小的粒,肥瘦肉分開香菇以冷水泡軟後,也切成豆子大小的粒,泡髮香菇的水不要倒掉。2、把切出的肥肉粒放入鍋中,以小火慢慢烘熱,把肥油煸出。3、然後把瘦肉粒放入鍋中翻炒變色。4、烹入料酒1勺,再倒入生抽醬...
1/15大棒骨讓店家切成段2/15把棒骨用清水泡半個多小時,把血水泡出來3/15洗乾淨後瀝水備用4/15大蔥切段,薑切片,備好燉肉料5/15鍋中放足量水,加一勺料酒(配方用量外),一部分薑片和蔥,把骨頭涼水下鍋6/15大火燒開,煮出浮沫7/15高...
你好,很高興為你解答!1、將幹黃醬放入小碗中,倒入沒過幹黃醬的清水,攪拌均勻2、五花肉切丁,蔥花切末,撒一小勺姜粉備用3、鍋中油燒熱,倒入肉丁煸炒變色4、轉小火,下入稀釋後的黃醬,蔥花,慢火細熬,不停翻炒!直到看到,表面有油析出,關...
材料:豬肉肘子500克、香蔥6根、姜5片、香葉3片、桂皮1小段、花椒20個、耗油30克、生抽50克、白酒20克、老冰糖20粒、食鹽4勺、西蘭花1棵、香油2勺、水1杯做法:1、醬肘子一般選用豬前肘,肘子上面的毛要刮乾淨,然後用一把細...
主料:二荊條(線椒)1000克、小米椒100克、蒜粒100克調料:食鹽20克、味精20克、雞精50克、白糖10克、味極鮮80克、蠔油70克、藤椒油70克、菜籽油300剋制作過程1、將二荊條青椒和小米椒去蒂後放入大碗中,加一勺食鹽,清洗乾淨後...
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