豆腐對痛風有影響嗎 - 肝不好能不能吃豆腐

豆腐是一種營養價值很高的食物，很多人都吃過，但是豆腐並不是適合所有人吃的，也是會對我們的身體造成一定影響的，那麼豆腐對痛風有影響嗎？肝不好能不能吃豆腐？

豆腐對痛風有影響嗎

可能會有影響。痛風病人要儘可能的少吃豆制食品，痛風的治療最重要的是低嘌呤食物，豆制食品是可以誘發痛風的。飲食治療是第一重要，應首先戒酒，尤其是啤酒，避免進食含高嘌呤飲食。平時需要進食低嘌呤低能量飲食，保持合理體重，戒酒，多飲水，每日飲水2000ml以上。動物內臟、骨髓、海味等含嘌呤最豐富 ;魚蝦類、肉類、豌豆、菠菜等亦含有一定嘌呤 ;水果、蔬菜、牛奶、雞蛋等則不含嘌呤。避免暴食、酗酒、受涼受潮、過度疲勞和精神緊張，穿舒適鞋，防止關節損傷，慎用影響尿酸排洩的藥物如某些利尿劑和小劑量阿司匹林等。

肝不好能不能吃豆腐

肝不好可以吃豆腐。豆腐屬於豆製品的一種，在豆製品當中都含有大量的蛋白質，這種物質有利於加快受損的肝細胞恢復，提升再生的速度。所以適當吃豆腐或者其它的豆製品，對肝腎有好處。但是大家也一定要注意量，千萬不要吃太多。肝不好的**應該要注意，控制自己的肉類和糖類的攝入。肉類和糖類的食物雖然能夠補充身體的能量和營養，但如果吃多了，就容易在身體內**成脂肪，並堆積在肝臟當中。所以時間長了就有可能會導致脂肪肝，因此加重肝的負擔。再者，肝不好的人一定要戒酒。因為酒精的代謝主要靠的就是肝臟，本身肝臟就已經受損了，在這個時候如果還繼續喝酒，對肝臟的負擔就會更大。平日裡可以多吃一些新鮮的水果蔬菜，比如蘑菇和香菇就有利於補充微量元素，適當的運動，注意營養均衡。

豆腐可以生吃嗎

豆腐是可以生吃的。嚴格意義上來說豆腐本身就是沒有生熟之分的，因為豆腐的加工過程就是將豆漿煮熟加滷水製作而成的。因此新鮮出爐的豆腐是可以直接食用。不過如果是在超市所購買的冷藏的豆腐建議還是加工後再食用，因為豆腐擺放在外面很長一段時間會接觸到細菌，因此煮熟吃以防對身體有害。豆腐中的高蛋白吃多會阻礙鐵吸收，也易引起消化不良，此外內含的皁角苷雖可預防動脈粥狀硬化，但長期食用過量容易缺碘，每次以攝取100公克為佳。另外，一般民眾常對豆腐有些誤解，認為吃多會痛風、結石，然而攝取肉類、海鮮與酒類才會增加痛風機率，而結石主要是因為體質、水分攝取不足等造成，因此可以放心的食用豆腐。

豆腐可以隔夜吃嗎

一般豆腐放在冷藏櫃時間較短是可以食用的，但如果豆腐中參雜其他菜不建議隔夜吃，因為蔬菜在細菌的作用下，會散發亞硝酸鹽，有致癌的作用。另外，隔夜的豆腐可在吃之前聞一下味道，如果有異味不宜食用。豆腐隔夜後首先需要聞一下味道，如果沒有出現異味說明沒有變質，可以正常吃。如果出現異味，表明已變質，吃下去對人體的身體不利，需要扔掉。建議：食物一般都有保質期，隔夜菜最好少吃。