西紅柿果實發黃不紅是什麼原因​ - 如何讓番茄一夜之間變紅

番茄，這是超級美味的一種吃的，可以炒著吃也是可以生吃的，味道都還是挺不錯的。西紅柿成熟的時候確實是紅顏色的，竟然在市面上看到了黃顏色的了，為啥是黃顏色的呢？

西紅柿果實發黃不紅是什麼原因

1、種植溫度沒控制好

西紅柿的最佳種植溫度是18到26攝氏度，溫度太高是會影響胡蘿蔔素以及茄紅素的形成，這會影響到番茄的著色。

2、品種原因

如果這個番茄在完全成熟過後，它都還是黃顏色的，那就要考慮考慮是否是品種的原因了。有些品種的西紅柿本身就是黃顏色的。如果是黃顏色的品種，那這個顏色就是正常的。

3、氮肥用多了

西紅柿在生長階段，施氮肥的時候，如果用多了，就會導致西紅柿裡面的葉綠素增多，這回抑制茄紅素的生成。這樣西紅柿的表面的著色就會不均勻。

如何讓番茄一夜之間變紅

沒有這麼快的速度，這是需要一個過程的。

1、已經摘下來的催熟方法

西紅柿都已經摘下來了，那就可以將它和成熟的水果放在一起，成熟的水果會散發出很多的乙烯，一般只需要2到3天，就能將西紅柿催熟了。可以選擇放香蕉和蘋果進去。

也可以用乙烯劑，這可是高效的催熟劑，和西紅柿放在一起，1到2天就變紅了。

2、還沒摘下來

如果西紅柿還掛在樹上，它總是不紅，那就可以讓它多晒晒太陽，這樣就能幫助番茄紅素的合成，幾天時間就變紅了。