嘉寶媽椰蓉吐司麵包烤箱做法

主料：高粉300g，水150g，白糖40g，酵母3g，雞蛋1個，黃油20g，鹽3g

輔料：椰蓉餡：蛋液30g，白糖25g，椰蓉50g， 黃油25g

做法步驟：

1、 主料食材除了黃油和鹽其他食材一起放入廚師機，啟動廚師機用一檔拌勻，換二檔一個和麵程式大約十分鐘，能拉出粗膜即可

2、 和成麵糰之後加入鹽和黃油繼續啟動廚師機一檔拌勻換二擋揉麵，大約一個和麵程式10分鐘，能拉出手套膜即可

3、 揉出手套膜整理好麵糰放入容器中蓋保鮮膜，放溫暖出醒發制兩倍大

4、 醒發好的麵糰

5、 揉一揉麵團排氣

6、 擀成長方形薄片，長度比吐司模具長一點

7、 這這是做好的椰蓉餡，（輔料中的食材放一起拌勻）

8、 把餡料鋪在擀薄的面片上

9、 折起來

10、 繼續摺疊

11、 再次摺疊起來

12、 擀成長方形薄片

13、 用刀切開分成三分

14、 編成辮子

15. 翻面將兩端折起來

16.、放入吐司模具

17、 放進烤箱，放一萬熱水增加溼度，利用發酵功能發酵制模具八分滿

18、 發酵好的生坯，烤箱上下火180°預熱烤35分鐘，中途上色後蓋錫紙

19、 出爐脫模，開吃了！