炒牛肉末又嫩又好吃

我是這樣做的

首先把牛肉末里加芡粉或蛋清和各種調料(料酒生薑花椒粉醬油，食用油)等攪拌均勻。

其次起鍋燒油，把拌好的牛肉末放到熱油裡來回翻炒，大約炒五分鐘後加入蔥花，青椒，洋蔥，青菜等。起鍋再放點蒜末即可

味道絕對嘎嘎以嘎斯